المعكرونة سهلة التحضير وتتناسب مع مجموعة متنوعة من الأطباق. يصنعون وجبات لذيذة وصحية. يهتم الآباء بالعمر الذي يمكن فيه إعطاء الطفل المعكرونة.
المعكرونة التكميلية
لماذا المعكرونة مفيدة للطفل
يسلط أطباء الأطفال وخبراء التغذية الضوء على الخصائص المفيدة التالية للمعكرونة:
- فهي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات للطاقة.
- تحتوي على فيتامينات ب.
- يحب معظم الأطفال طعم المنتج ، وهذا يساعد الآباء الذين يعانون من ضعف الشهية لدى أطفالهم.
- بالاشتراك مع المعكرونة ، لا يرفض الرجال العديد من المنتجات التي لا يريدون تناولها في شكلها النقي.
- يمكن إدراجها في قائمة الإسهال.
- بسبب قوامها ، تحفز الشعيرية على المضغ.
لا غنى عنها لتجديد نفايات الطاقة بسبب محتواها العالي من الكربوهيدرات. عندما ينقصها الجسم ، يكسر البروتينات في أنسجة العضلات.
ملحوظة! يحظر إدراج المعكرونة في قائمة الأطفال الذين يعانون من تأخر في حركة الأمعاء وزيادة الوزن. لا يمكنك إعطاء الأطفال المعكرونة سريعة التحضير ، لأنها لا تحتوي على خصائص مفيدة.
التركيب والقيمة الغذائية
يشمل تكوين المعكرونة:
- الكربوهيدرات - 70-79٪ ؛
- البروتينات - 9-13٪ ؛
- الدهون - 1٪.
يبلغ متوسط محتوى السعرات الحرارية في المعكرونة المسلوقة 338 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي المنتج على المواد التالية:
- فيتامينات ب: B1 - يحسن وظائف المخ ، ويطبيع الذاكرة ويعزز نمو العظام ، B2 - يحسن الرؤية ويطبيع الجهاز العصبي ، B9 - ينظم عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون.
- يعزز فيتامين PP تخليق الهرمونات ويطبيع العمليات الهضمية.
- يمنع فيتامين هـ فقر الدم ، وله تأثير إيجابي على تخثر الدم.
- يشارك الكالسيوم في تكوين أنسجة العظام والأسنان.
- المنغنيز ضروري لإنتاج الهرمونات.
- الحديد لا يمكن الاستغناء عنه في عملية تكون الدم.
- يعمل المغنيسيوم على تطبيع عملية الهضم ، ويعزز تكوين أنسجة العظام والأسنان.
- يعزز الفوسفور وظائف الكلى. يعتمد نمو وامتصاص الفيتامينات عليه.
- البوتاسيوم ضروري للعمل المنسق بشكل جيد للقلب والأنسجة الرخوة.
كيفية اختيار المعكرونة الصحيحة
عند اختيار المعكرونة ، يحتاج الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة إلى الانتباه إلى الملاحظات الموجودة على العبوة. يجب أن يحتوي هذا على معلومات حول عمر الطفل. بعض الشركات المصنعة تنتج الشعيرية مع الصلصة.
بيبي باستا
عند شراء طعام للأطفال ، يوصى باختيار المنتجات المصنوعة من القمح الصلب. المعكرونة العادية لينة جدا. يمكن العثور على تكوين المنتج في العبوة.
بدون خوف ، يمكنك شراء المعكرونة المطلية لطفلك. يتم تحقيق الظل المطلوب عن طريق إضافة العصائر الطبيعية لهم: السبانخ أو البنجر أو الجزر. يمكن أن تفاجئ المعكرونة الملونة طفلك ، مما سيكون له تأثير إيجابي على شهيته. سيكون من الممتع أكثر أن يأكل الطفل المعكرونة المجعدة.
انتباه! لا يسمح للرضيع بإعطاء المعكرونة المصنوعة من القمح اللين.
أصناف
هناك أنواع من المعكرونة:
- كابيليني.
- معكرونة؛
- الشعيرية.
- لازانيا.
- اللوالب.
- المعكرونة؛
- قرون؛
- بيني.
- زيتي.
- ريجاتوني.
- أنيلي.
أنيلي
- اصداف؛
- المعكرونة الملونة.
يمكن إعطاء كل هذه المنتجات لطفل من سن سنة واحدة. يوصي الدكتور كوماروفسكي بتأجيل وتقديم الطبق في القائمة بعد بضعة أشهر.
عندما يتم تقديم المعكرونة
تحتاج الأمهات إلى معرفة وقت تقديم المعكرونة لأطفالهن. في أقسام أغذية الأطفال ، تتوفر المعكرونة لإطعام الأطفال حتى سن عام واحد. هذه المنتجات أنعم وأصغر. يُسمح بالبدء في تقديم هذه الأطباق من عمر 8 أشهر. من الأفضل إضافتها إلى الحساء.
مهم! لا يمكن إطعام منتجات "الكبار" إلا لطفل يبلغ من العمر 18 شهرًا.
كيف تطبخ المعكرونة بشكل صحيح
التوصيات العامة لطهي المعكرونة هي كما يلي:
- املأ قدرًا كبيرًا بالماء.
- عندما يغلي الماء ، أضيفي الملح إليه وخفضي المعكرونة.
- لا يتم تغطية المقلاة أثناء الطهي.
- قلب المنتجات. عندما تصبح المعكرونة طرية ، فهذا يعني أنها نضجت.
- بعد رمي الطبق النهائي في مصفاة ، وبعد انتظار تصريف الماء ، ضعه في قدر وأضف الزيت (الصلصة).
الشعيرية
الشعرية بالحليب مفيدة للطفل. لتحضيره ، تحتاج إلى كوبين من الحليب ، و 30 جرامًا من الشعيرية ، ونصف ملعقة صغيرة من الزبدة والسكر.
خطوات الطبخ:
- احضر الحليب ليغلي
- صب الشعيرية فيه ؛
- يُطهى لمدة 10 دقائق على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ؛
- يضاف الزبدة والسكر ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
شعيرية بالحليب
المعكرونة
طريقة صنع المعكرونة للأطفال هي نفسها المستخدمة في المعكرونة المماثلة.
الآخرين
يتم تحضير أنواع أخرى من المعكرونة حسب التعليمات. يجب الانتباه إلى ما إذا كانت مناسبة للأطفال.
معدلات تغذية المعكرونة بالشهر
يجوز إدخال المعكرونة في الأطعمة التكميلية من 8 أشهر. من 10 شهور يمكنك إضافة الشعيرية إلى الحساء. يجب تقديم أي نوع من منتجات الأطفال تدريجياً. إن استخدام منتجات الدقيق قبل العصر المحدد يخلق عبئًا باهظًا على الجهاز الهضمي للأطفال.
مع نمو الطفل ، يمكن إعطاؤه المزيد من وجبات "البالغين". ابتداءً من سن الواحدة ، ستناسبه المعكرونة العادية غير المعدلة. ثم يمكنك إعطاء المعكرونة الملونة.
ما يمكن دمجه مع
يمكنك جعل المعكرونة ألذ باستخدام هذه الأطعمة:
- سمك؛
- جبنه؛
- لحم؛
- لحم مطهي
- حساء الخضار المطبوخ في الخلاط.
- بيض؛
- خضروات.
شعيرية مع الخضار
انتباه! لا يجوز إعطاء النقانق للطفل إلا بعد عامين.
كم مرة تعطي
يوصى بإعطاء منتجات الدقيق للفتات 2-3 مرات في الأسبوع. إذا كان الطفل يعاني من الطفح الجلدي والحكة ، فيجب التخلي عن الطبق لفترة من الوقت.
رقم
عندما يجرب الطفل المعكرونة لأول مرة ، فأنت بحاجة إلى إعطائه ملعقة صغيرة واحدة فقط من المنتج. من الأفضل القيام بذلك في الصباح حتى تتمكن من متابعة رد الفعل خلال النهار.
في حالة التسامح الجيد مع المعكرونة للأطفال بعمر سنة واحدة ، يوصى بزيادة عددها تدريجياً. إذا ظهرت حساسية أثناء الرضاعة ، فمن الضروري استبعاد المنتج مؤقتًا من النظام الغذائي.
عندما يتم بطلان المعكرونة
يمنع استخدام هذا المنتج في الحالات التالية:
- حساسية القمح؛
- زيادة الوزن.
- السكرى؛
- إمساك.
مشاكل عند تغذية المعكرونة
نظرًا لأن المعكرونة غذاء عالي السعرات الحرارية ، فقد لا تكون على مائدة الأطفال كل يوم. إذا أهملت هذه التوصية ، فقد يعاني الطفل من زيادة الوزن. الاستهلاك المتكرر لمنتج دقيق يمكن أن يسبب الإمساك.
علامات الحساسية
يصاب الأطفال الذين لا يتحملون دقيق القمح بالحساسية. أعراضها هي:
- الغثيان والتهوع.
- إسهال؛
- ظهور طفح جلدي على الوجه وفروة الرأس والبطن والأطراف.
- صعوبة في التنفس
- سيلان الأنف.
حساسية من الدقيق
المعكرونة هي طبق غذائي تكميلي لذيذ وصحي. عند إعطائه للأطفال ، يجب على المرء أن يتذكر الكمية المقبولة للمنتج. الاستهلاك المفرط له يسبب مشاكل التمثيل الغذائي. يمكن أن تساعدك معرفة وقت إضافة المعكرونة إلى الأطعمة التكميلية وكمية العلف في تجنب المشاكل الصحية.
