الأناناس والرضاعة

يعتبر الأناناس بحق حلوى ذواقة. لها رائحة حساسة وطعم فريد من نوعه. يلاحظ الأطباء الخصائص المفيدة والصفات العلاجية لهذه الفاكهة الاستوائية الرائعة. إنه كنز حقيقي لجميع الفيتامينات والعناصر الغذائية والعناصر النزرة الحيوية. الأناناس الطازج يفوق حتى الليمون في محتوى فيتامين سي. علاوة على ذلك ، فهو أيضًا منتج منخفض السعرات الحرارية ، وهو أمر مهم للأمهات الشابات بعد الولادة اللاتي يرغبن في استعادة شكلهن بسرعة. عند استخدام هذه الفاكهة الصحية الغريبة ، يجب على المرأة أن تتذكر القاعدة الأساسية عند الرضاعة الطبيعية: "لا تؤذي!" ، أي. من الضروري إدخاله في النظام الغذائي بشكل معقول ، وتناول الطعام باعتدال ، بحذر ولا تنسَ رد الفعل التحسسي المحتمل لدى الطفل.

أناناس (اللات. أناناس) - جنس من النباتات العشبية من عائلة بروميلياد (بروميليا) ، نشأت من أمريكا الاستوائية. أحد الأنواع - الأناناس ذو الذروة الكبيرة (Ananas comosus) - هو محصول فاكهة مهم يزرع على نطاق واسع في البلدان الاستوائية حول العالم. https://ru.wikipedia.org/

الأناناس والرضاعة

يعتبر الحمل والولادة اختبارًا خطيرًا لجسد الأنثى. بعد ولادة طفل ، تحتاج الأم الشابة إلى التعافي واتباع نظام غذائي متنوع. الفواكه في القائمة مصدر ممتاز لجميع الفيتامينات والمعادن الأساسية. يبرز الأناناس من بينها كمنتج لذيذ وعطري ومفيد للغاية للأم المرضعة.

ليس سراً أنه بعد الولادة غالباً ما تعاني المرأة من توتر عصبي وتكون عرضة لتقلب المزاج والاكتئاب بشكل متكرر. الأناناس رائع في المساعدة في التغلب على هذه الأعراض غير السارة. إنها تقوي جهاز المناعة ، وتحسن الهضم ، وتبتهج ، وتساعد الأم على الحفاظ على شبابها وجاذبيتها.

الأناناس غني بالمغذيات التي تحفز إنتاج هرمون السيروتونين ، وهو هرمون الفرح الضروري لجسم الأم المرضعة. ومع ذلك ، قد لا تخاف على وزنها. 100 جرام من لب الأناناس الناضج يحتوي فقط على 48 سعرة حرارية.

ما هو الأناناس الغني؟

لب الأناناس العصير والعطري مصدر للمعادن والفيتامينات الضرورية للصحة:

فيتامين ج ، الذي له خصائص مضادة للأكسدة ، يزيد من وظائف الحماية للجسم ، ويقوي النسيج الضام ويعطي مرونة ونعومة للأوعية الدموية والشعيرات الدموية ؛
فيتامينات ب ، التي تضمن التمثيل الغذائي الصحيح وعمل الجهاز العصبي وهي مسؤولة عن حرق البروتينات والدهون والكربوهيدرات ؛
بروفيتامين أ ، الذي يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية ويساعد على إطالة أمد الشباب ؛
فيتامين PP ، الذي يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم ، ويحفز الكبد والبنكرياس ، ويعيد التمثيل الغذائي للدهون إلى طبيعته ، ويقي من ارتفاع ضغط الدم ومرض السكري ؛
البوتاسيوم: وهو المسؤول عن عمل عضلة القلب والجهاز العصبي.
المغنيسيوم الذي يساعد في تقليل التعب.
المنغنيز ، الذي يضمن الهضم السليم ، مسؤول عن نمو وتقوية العظام.
الزنك الذي يحسن الذاكرة والانتباه والمزاج.

من المعروف أن كوبًا من عصير الأناناس الطبيعي يوفر 75٪ من القيمة اليومية للجسم في فيتامين سي و 20٪ في عنصر حيوي مثل البوتاسيوم.

يحتوي الأناناس على ألياف قيمة تساعد على تطهير الجسم وعملية هضم عالية الجودة. ترتبط الخصائص العلاجية للفاكهة الغريبة بوجود إنزيم البروميلين الفريد ، الذي له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للتخثر ، ويسرع عملية التئام الجروح ، ويمنع تطور تصلب الشرايين.

خصائص الشفاء

لا غنى عن الأناناس للرضاعة الطبيعية ولها خصائص علاجية:

أنها تساعد في الأرق والدوخة والصداع.
يخفض ضغط الدم ويمنع تجلط الدم.
يزيلون الماء من الجسم ، وبالتالي القضاء على الوذمة.
منع النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
مساعدة في عسر الهضم واضطرابات الأمعاء والدوالي والبواسير.
تعزيز التعافي السريع من الأمراض المعدية ؛
تخفيف آلام العضلات والمفاصل.
لديهم خصائص ممتازة مدر للبول ومضادة للقىء.

موانع

على الرغم من التركيب الرائع والخصائص المفيدة ، هناك موانع:

يحتوي الأناناس على كمية كبيرة من الأحماض ، لذلك لا ينصح به لمن يعانون من التهاب المعدة أو التهاب المعدة والأمعاء أو زيادة حموضة عصير المعدة أو قرحة المعدة ؛
هو بطلان في الأشخاص الذين يعانون من انخفاض لزوجة الدم. يؤدي إلى تسييلها بشكل فعال ويمكن أن يؤدي ذلك إلى انتهاك تناسقها ؛
من الأفضل رفض تناول الأناناس للحوامل. المواد الفعالة الموجودة فيه يمكن أن تسبب تقلص العضلات وتؤدي إلى توتر الرحم.
يجب استخدامه بحذر من قبل الأشخاص المعرضين لردود الفعل التحسسية ؛
لا ينصح باستخدامه لمرضى نقص التوتر أو الذين يعانون من انخفاض شديد في الضغط.
يمكن للحمض الموجود في لب الأناناس أن يؤثر سلبًا على مينا الأسنان ، ولا ينصح باستخدام الفاكهة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الأسنان ومينا الأسنان ؛
مع عدم تحمل الفرد لهذا النوع من المنتجات ، فإنه بطلان أيضا.

قواعد إدخال النظام الغذائي

يوصي الخبراء بإدراج الأناناس في النظام الغذائي للأمهات المرضعات بعد 4-5 أشهر من الولادة. يُنصح باستشارة الطبيب مسبقًا. لماذا ليس في وقت سابق؟ هذا يرجع إلى حقيقة أنه بحلول هذا الوقت يتم استعمار أمعاء الطفل تدريجيًا بالبكتيريا المفيدة ، ويتم تكوين المناعة وتقوية الجسم. من غير المحتمل أن يتسبب منتج "جديد" من خلال حليب الثدي لطفل يبلغ من العمر خمسة أشهر في حدوث رد فعل غير مرغوب فيه في شكل حساسية أو عسر هضم.

يوصي الخبراء بالبدء في تناول الأناناس بقطعة صغيرة جدًا من اللب الطازج. راقب ردود فعل طفلك عن كثب بعد الرضاعة الطبيعية. إذا لم يكن لديه مشاكل مع البراز ولا توجد علامات مميزة للحساسية الغذائية في شكل أهبة ، فيمكن للأم أن تستمر في تناول الأناناس في أجزاء صغيرة. نظرًا لارتفاع حموضته ، يُنصح بتناوله ليس على معدة فارغة.

تذكر الإحساس بالتناسب. لا تفرط في الأكل أو تدرج عدة فواكه غريبة في نظامك الغذائي مرة واحدة. إذا أصيب طفلك بالحساسية ، فسيكون من الصعب عليك تحديد السبب الحقيقي.

ما هي أفضل طريقة لتناول الأناناس أثناء الرضاعة؟

يعتبر لب الفاكهة الاستوائية الطازجة أكثر فائدة... من الأنسب تناولها في الحلقات. للقيام بذلك ، قم بقطع الخضر والقشور من فاكهة ناضجة طازجة. بعد تقشير الأناناس تمامًا ، اقطعه إلى حلقات وأزل اللب الصلب من كل حلقة. إن تناول اللب على شكل مثل هذه الحلقات ممتع ومريح.

الأناناس المجفف أو الفواكه المسكرة علاج مفيد للأمهات المرضعات. يحتفظون بجميع الفيتامينات والمعادن وليس لديهم حموضة عالية مثل تلك الطازجة. يجب أن نتذكر أن ثمار الأناناس المسكرة غنية بالسعرات الحرارية والقيمة الغذائية.

من لب الأناناس الطازج ، يمكنك عمل كومبوت صحي مع إضافة الكشمش. قم بتحليته بالفركتوز أو قصب السكر. يمكنك تجربة خبز الفاكهة. في هذا الشكل ، يحتفظ بخصائصه الفريدة وله طعم ورائحة فريدة.

يمكن الأناناس المعلب للأمهات المرضعات؟

لا ينصح الخبراء بتناول الأناناس المعلب أثناء الرضاعة الطبيعية ، على الرغم من عصارتها ومظهرها الممتاز. يتم فقد معظم الخصائص المفيدة أثناء الحفظ. تؤدي المعالجة الحرارية إلى تدمير حمض الأسكوربيك - وهو فيتامين ثمين ، وكذلك إنزيم البروميلين المفيد.

غالبًا ما تستخدم الفاكهة غير الناضجة عند صنع الأطعمة المعلبة. تحتوي الوصفة على الكثير من السكر ، مما يعطي نكهة ، ويعزز التخزين الطويل ويحدد المحتوى العالي من السعرات الحرارية للمنتج. يتم إضافة المواد الحافظة الصناعية ومحسنات النكهة ، وحمض الستريك ، الذي يمكن أن يسبب الحساسية أو أمراض المعدة إلى الشراب. الأناناس المعلب عديم الفائدة وضار للأمهات المرضعات.

كيف تختار أناناس طازج عالي الجودة؟

هناك بعض النصائح المفيدة:

يتضح نضج الأناناس من خلال حالة قشرته. من المستحسن أن يكون لونه واحدًا ولونه أصفر بني ولا يحتوي على بقع داكنة ؛
الفاكهة الطازجة لها "ذيل" أخضر يجب أن ينفصل بسهولة عن الفاكهة ؛
يجب أن تكون قشرة الثمرة صلبة وناعمة ؛
إذا صفعت ثمرة أناناس ، يجب أن يكون الصوت باهتًا.

الرضاعة الطبيعية ليست مرضًا أو سببًا للتخلي عن المتعة التي يجلبها الأناناس اللذيذ والصحي بشكل لا يصدق. الشيء الرئيسي هو استخدامها بحكمة خلال هذه الفترة واتخاذ الاحتياطات ، مع مراعاة صحة الطفل.
ما هي الفاكهة التي يمكنك تناولها أثناء الرضاعة الطبيعية - https://razvitie-krohi.ru/kormlenie-grudyu/fruktyi-pri-grudnom-vskarmlivanii.html
ما هي الخضروات التي يمكنك تناولها أثناء الرضاعة الطبيعية - https://razvitie-krohi.ru/kormlenie-grudyu/kakie-ovoshhi-mozhno-est-pri-grudnom-vskarmlivanii.html
التغذية للأم المرضعة أثناء الرضاعة - https://razvitie-krohi.ru/kormlenie-grudyu/pitanie-kormyashhey-materi-v-period-gv.html

أهم 20 حقائق مثيرة للاهتمام حول الأناناس

افتح وانظر إلى الحقائق الشيقة

الحقيقة رقم 1: موطنه الأصلي البرازيل

تعتبر البرازيل الموطن الرسمي للأناناس. هناك ، يمكن العثور على هذا النبات المعمر في البرية: يصبح جذع منخفض (يصل ارتفاعه إلى متر) أكثر سمكًا كل عام ويصل قطره أحيانًا إلى مترين. في الأعلى وردة من الأوراق الصلبة ، وفي الداخل ثمرة كبيرة.

الحقيقة رقم 2: نتوء التفاح

في اللغة الإنجليزية ، "الأناناس" هو "الأناناس" ، أي "مقطوع التفاح" ، وفي جميع اللغات الأخرى يكون النطق قريبًا من اللغة الروسية ويعني ، مترجمًا من إحدى اللهجات الهندية ، "فاكهة عظيمة".

الحقيقة رقم 3: وفرة الأناناس

هناك أكثر من ثمانية عشر نوعًا من الأناناس في العالم. شكل الفاكهة هو نفسه بالنسبة لهم جميعًا ، لكن الوزن يختلف من نصف إلى 4 كيلوغرامات.

الحقيقة رقم 4: علبة فيتامينات ومعادن

يحتوي لب الأناناس على 86٪ ماء يذوب فيه السكروز (بسببه ، الفاكهة حلوة) ، أحماض عضوية: حامض وأسكوربيك (100 جرام من لب الأناناس - جرعة يومية من فيتامين ج) ، فيتامينات المجموعة ب ، أ والمعادن: الحديد ، النحاس ، الكالسيوم والزنك واليود وخاصة الكثير من البوتاسيوم. إن تناول الأناناس بانتظام سيحسن الهضم ويقلل من لزوجة الدم ويعيد ضغط الدم إلى طبيعته ويمنع تصلب الشرايين.

الحقيقة رقم 5: البروميلين الغامض

أصبح الأناناس شائعًا جدًا بين أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، حيث يحتوي على مادة البروميلين ، وهي مادة عبارة عن خليط من الإنزيمات التي تكسر البروتين والدهون.

الحقيقة رقم 6: لا يمكن أن تتكاثر في الأسر

ومن المثير للاهتمام أن جميع أنواع الأناناس المزروعة لا تحتوي على بذور ، ولكن إذا عبرتها بأشكال برية ، فإنها تستعيد قدرتها على تكوينها.

الحقيقة رقم 7: التاج أم

إذا قطعت تاج ثمرة أناناس مشتراة وزرعتها في تربة رطبة ، فسوف تعطي الجذور وتبدأ في النمو بنشاط. يتمكن المحظوظون بشكل خاص من زراعة أناناس حقيقي محلي الصنع بهذه الطريقة ، حيث يمكنك أيضًا قطع الجزء العلوي والنبات.

الحقيقة رقم 8: يترك العمل!

تتكون الألياف اللينة بشكل مدهش من أوراق الأناناس في الفلبين ، والتي يُصنع منها نسيج أبيض مائل رقيق ، والذي يستخدم بدوره لخياطة الملابس الداخلية ، وقمصان الأطفال والنساء ، والمناديل والأحزمة.

الحقيقة رقم 9: الأناناس الصيني

بدون الأناناس على الطاولة الاحتفالية ، لن يحتفل أي شخص صيني عاقل بالعام الجديد (وفقًا للأسلوب الشرقي). بعد كل شيء ، فقط إذا احتفلت بالعام الجديد مع الأناناس على الطاولة ، يمكنك الاعتماد على النجاح في العمل والسعادة العائلية.

الحقيقة رقم 10: ماندرين أناناس

يتذكر العلماء البرازيليون أن الأناناس عبارة عن فاكهة تتكون من العديد من التوت ، وقد طوروا نوعًا جديدًا يسهل تقطيعه إلى شرائح (التوت) ولا يحتاج إلى تقشير على الإطلاق

الحقيقة رقم 11: حلوى صعبة

الحلوى ، التي تشمل عصير الأناناس أو الأناناس الطازج ، والتي يتم تقديمها في نهاية الوجبة ، تساعد على هضم الطعام الذي يتم تناوله بسهولة وتخفيف ثقل المعدة.

الحقيقة رقم 12: علاج الكالس

يساعد لب الأناناس ، المطبق عليهم ليلاً على شكل ضغط ، على التخلص من الذرة. السر هو أن الأناناس يحتوي على الكثير من حامض الستريك وحمض الأسكوربيك ، بالإضافة إلى مواد تشبه التربسين تجعل التكلس ناعمًا وقابلًا للإزالة الميكانيكية بسهولة.

الحقيقة رقم 13: وصفة الأناناس الروسية القديمة

هل تريد طهي الأناناس "على الطريقة الروسية القديمة"؟ لقد نجت وصفتان مفصلتان.
الأول من الكونت بيوتر زافادسكي. خذ الأناناس الناضج وقشره وقطعه مثل الكرنب وخمره في برميل بلوط. استخدمه في حساء البرشت والملفوف للمناسبات الخاصة.
والثاني من الكونت الكسندر ستروجانوف. قشر الأناناس الطازج ، مقطع إلى مكعبات واتركه على نار خفيفة. يُقدم كطبق جانبي باللحم أو الدواجن.

الحقيقة رقم 14: طعم حارق

الأناناس حلو جدا ولا يمكنك أن تأكل كثيرا ... أتعلم لماذا؟ فقط لأنه يحتوي على البروميلين - مزيج من الإنزيمات الشبيهة بالتريبسين التي تهضم الدهون بنشاط بالبروتينات وتبدأ في القيام بذلك على الفور في تجويف الفم ، أي هضم اللسان والشفاه - تلك التي تلامس لب الأناناس. لكن لا داعي للقلق: يتم استعادة الغشاء المخاطي لتجويف الفم بسرعة ، لذلك بعد وقت قصير ، تختفي جميع الأحاسيس غير السارة.

الحقيقة رقم 15: احفظها بشكل صحيح!

من الأفضل تناول الأناناس الناضج على الفور أو تخزينه لمدة لا تزيد عن 10 أيام في الثلاجة. إذا كان الأناناس غير ناضج ، فمن الأفضل لفه بورق نظيف وتخزينه في درجة حرارة الغرفة لمدة 7-14 يومًا ، مع تقليبها بشكل دوري حتى تنضج.

الحقيقة رقم 16: ليس في ضواحي باريس ، ولكن في تيومين

في عام 1830 ، في ضواحي باريس ، بنى الكاتب الشهير Honore de Balzac دفيئة لزراعة الأناناس ، لكنه لم يستطع إكمال الأمر ، ولم يزرع قط ثمرة أناناس واحدة. وبعد 20 عامًا ، في ضواحي تيومين ، نمت الأناناس بنجاح كبير. بالمناسبة ، في هذا الوقت في روسيا ، كان هناك العديد من البيوت الزجاجية التي نمت فيها الأناناس لاستهلاكها الخاص والإمدادات في الخارج.

الحقيقة رقم 17: هريس الأناناس

المكسيكيون المتحمسون لا يرمون قشر الأناناس ، لكن يصنعون مشروبًا منعشًا مثل الهريس منه. يسكبون الماء الحلو على قشور الأناناس ويضعونها في مكان دافئ. بعد 2-3 أيام ، يبدأ السائل في التخمر. ثم يتم تصفيته وتبريده وشربه.

الحقيقة رقم 18: المصطلح البرازيلي

في البرازيل ، ليس لتعبير "قشر الأناناس" معنى مباشر فحسب ، بل له أيضًا معنى اصطلاحي ، بمعنى "القيام بعمل صعب".

الحقيقة رقم 19: أناناس من سيفريانين

وُلد تقليد تناول الأناناس مع الشمبانيا في ألمانيا ، وانتشر إلى حد كبير في روسيا بفضل قصيدة إيغور سيفريانين "الأناناس في الشمبانيا" ، التي وصف فيها طبقًا لذيذًا بشكل واضح وعاطفي.

الحقيقة رقم 20: أسهل طريقة لنحت الأناناس

هناك طريقة بسيطة للغاية لتقطيع الأناناس. تحتاج إلى غسله وقطع "الحمار" والتاج. قطع من المنتصف بالطول. خذ كل نصف واقطعه بالطول مرة أخرى. ثم قطع كل ربع إلى مثلثات ، والتي تكون مريحة جدًا للأكل عن طريق الإمساك بالقشرة.

http://www.youtube.com/watch؟v=z4yCWXK4T2U