في هذا الفيديو ، تخبر Anastasia Tsybulyak كيفية تقوية مناعة الطفل في فترة الخريف والشتاء ، عندما تزداد حاجة الجسم إلى تناول الفيتامينات والمعادن المهمة. يتم تقديم وصف تفصيلي لكيفية إنشاء نظام غذائي متوازن للطفل ، كما يتم تقديم المشورة حول كيفية زيادة فيتامينات النظام الغذائي ، بالإضافة إلى أمثلة على بعض الأطباق. يتم وصف الزيوت النباتية ، التي يجب تضمينها في قائمة الأطفال ، بتفصيل كبير ، بالإضافة إلى موضوع التوابل المسموح باستخدامها في تحضير أطباق الأطفال. يقدم المؤلف معلومات مهمة عن الفيتامينات التي لا تتراكم في الجسم ويجب تجديدها يوميًا.
شوربة هريس السبانخ والكوسا:
100 جرام سبانخ
½ نخاع نباتي صغير
½ كوب ماء
نصف كوب حليب
1 ملعقة صغيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة طحين
1 صفار بيضة
ملح للتذوق
قشر الكوسة ، أزل البذور ، مقطعة إلى مكعبات.
نقطع السبانخ ناعما.
توضع الخضار في قدر وتغطى بالماء. ينضج على نار خفيفة حتى ينضج. يخفف الدقيق بالحليب ويصب في الخضار المغلية. يتبل بالملح ويطهى لمدة 5-7 دقائق أخرى. افركي المزيج الساخن من خلال غربال واتركيه حتى يغلي. ازالة من الحرارة.
يُطحن صفار البيض المسلوق مع الزبدة ويُضاف إلى الحساء الدافئ قبل الرضاعة.البرقوق المخبوز بالزنجبيل:
4 حبات خوخ كبيرة (500 جم تقريبًا) مقطعة إلى نصفين وإزالة البذور.
¼ ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون
سخني الفرن إلى 200 درجة ، دهن طبق الخبز بالزيت.
نضع نصفي البرقوق ، ونقطع الجانب لأعلى ، في قالب ونرش الزنجبيل.
اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة ، حتى ينضج البرقوق ويبدأ العصير في الظهور.
يُخرج من الفرن ويبرد ويُقشر.
اعتمادًا على عمر الطفل ، يقطع اللحم إلى قطع كبيرة أو صغيرة. (يمكن تقطيعها في الخلاط). يُضاف العصير المتبقي في طبق الخبز.التفاح المخبوز:
اغسل ولب التفاح.
حشو بالمكسرات المفرومة (اختياري) والزبيب.
مكان على ورقة الخبز. اخبز في 150 درجة لمدة ساعة تقريبا.
أضف العسل إلى التفاح المبرد حسب الرغبة.
