ما نوع الفاكهة التي يجب أن تأكلها خلال فصل الشتاء؟ أكثر 10 فواكه مفيدة وكيف تؤثر على جسم الإنسان. ملامح استخدام الفاكهة للأطفال وأثناء الحمل.
عادة ما يضعف جسم الإنسان في الشتاء. لكي يعمل جهاز المناعة بكامل طاقته ، يجب تقويته. يساعد تناول الفيتامينات على زيادة المناعة ، ويتكيف الجسم بشكل أفضل مع الحماية من الفيروسات ونزلات البرد. في أغلب الأحيان ، خلال موسم البرد ، يوصي الأطباء بتناول أكبر قدر ممكن من الفاكهة. بعد كل شيء ، الفيتامينات الطبيعية ليست فقط أكثر صحة من المشتراة ، ولكن أيضًا ألذ بكثير.
ومع ذلك ، لا تنس أن الفواكه (وكذلك الخضار) مفيدة للغاية في الموسم. على سبيل المثال ، ستجلب الفراولة والخوخ المزيد من الفيتامينات لجسمنا في الصيف. بالطبع ، يمكن العثور عليها في المتاجر في فصل الشتاء ، ولكن عند زراعة فواكه الصيف والتوت في موسم البرد ، فإنها تستخدم كمية كبيرة من الضمادات والأسمدة ، مما يعني أن فوائد هذه "الفيتامينات" تصبح ضئيلة. ولكن هناك أيضًا مثل هذه الفاكهة ، والتي تزداد فائدتها على وجه التحديد في فصل الشتاء.
أناناس
للاستمتاع بأناناس أكثر نضجًا ولذيذًا ، يجب أن تكون قادرًا على اختياره بشكل صحيح. كقاعدة عامة ، يتم جلب هذه الفاكهة إلى بلدنا غير ناضجة ، وهذا يؤثر على مذاقها. عند اختيار ثمرة الأناناس ، يجب الانتباه إلى لونها: فالفاكهة الناضجة والحلوة لها لون أصفر متساوٍ ، ولا ينبغي أن تحتوي على أي بقع متسخة.
فائدة
الأناناس غني بفيتامينات C و PP ، ويحتوي على العديد من فيتامينات ب ، كما أنه يحتوي على العديد من المعادن المفيدة مثل الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم. من المعروف أن فاكهة الأناناس لها تأثير إيجابي على التمعج المعوي. لكن الشائعات القائلة بأن عصير الأناناس قادر على تكسير الدهون لم يتم تأكيده بعد ، لذلك لا تعتمد على فقدان الوزن الخارق بمساعدة هذه الفاكهة الغريبة.
يمكن تناول الأناناس أثناء الحمل بالطبع إذا لم يكن لدى المرأة رد فعل تحسسي تجاهها. لكن لا يجب أن تسيء إليهم أيضًا - مرة أو مرتين في الأسبوع ستكون كافية.
لا ينصح بتناول الأناناس لإطعام الأطفال دون سن الثالثة ؛ حيث يمكن أن تهيج بطانة المعدة والحساسية الشديدة.
إذا تحدثنا عن تغذية الأطفال ، فمن الأفضل تفضيل الأناناس المعلب على الأناناس الطازج - فهو يمتص بشكل أفضل. لكن من الأفضل عدم إعطاء شراب الأناناس للطفل - فهو يحتوي على الكثير من السكر.
البرتقال
تأتي ثمار الحمضيات التي يحبها الشعب الروسي من أمريكا اللاتينية والبحر الأبيض المتوسط. يُطلق على أحد أكثر أنواع البرتقال شيوعًا اسم "Navel" ، وهو ما يعني "السرة" باللغة الإنجليزية. تحتوي ثمرة هذا الصنف على قشرة سميكة ولكن سهلة التقشير ، وفي الجزء العلوي عبارة عن عملية دائرية صغيرة ، تشبه السرة. في الواقع ، هذه العملية هي جنين ثانٍ غير مكتمل النمو. يُعتقد أنه كلما زاد حجمها ، كان البرتقالي أحلى.
كما تحظى البرتقال الصقلي بشعبية. جلدهم ولحمهم ذو لون غير عادي ، معظمهم أحمر وبني. لهذه الميزة ، يطلق على البرتقال الصقلي شعبيا "دموي".
فائدة
البرتقال ، مثل الأناناس ، غني بالبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم وفيتامين ب والبرتقال هو ببساطة حاملات قياسية من حيث فيتامين سي.
يمكن إعطاء البرتقال (وعصير البرتقال) للأطفال ، لكن لا تنسَ الحذر - فهذه الفاكهة الحمضية تسبب الحساسية تمامًا ، ويمكن أن تؤدي الأحماض التي تحتويها إلى تهيج الأغشية المخاطية وتؤدي إلى التهاب المعدة.
يمكن أيضًا تناول البرتقال من قبل النساء أثناء الحمل ، ولكن بكميات قليلة وليس يوميًا. في الجرعات الصغيرة ، يكون للبرتقال تأثير إيجابي على حركة الأمعاء ويساعد على تجنب الإمساك الذي يصاحب الحمل غالبًا.
بعد تناول البرتقال (والحمضيات الأخرى) ، يوصى بشطف فمك جيدًا. سيساعد هذا الإجراء البسيط في الحفاظ على مينا الأسنان من التكسر.
قنابل يدوية
تنمو ثمار شجرة الرمان ذات اللون الأحمر الفاتح بشكل رئيسي في دول الشرق الأوسط ، وكذلك في اليونان وإسبانيا وإيطاليا وبعض دول القوقاز. الرمان عبارة عن توت كبير مع بذور غنية بالداخل.
عند شراء الرمان ، يجب الانتباه إلى قشرته. يجب أن تكون جافة قليلاً. اعتمادًا على التنوع ، يتراوح لون ثمرة الرمان الناضجة من البرتقالي الباهت إلى العنابي.
فائدة
تحتوي ثمار الرمان على فيتامينات PP و B و C ، كما أنها غنية بالعناصر الدقيقة: الحديد واليود والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور. الرمان ممتاز في رفع الهيموجلوبين ، لذا فإن استخدامه أثناء الحمل سيساعد على تجنب المشاكل المرتبطة بفقر الدم.
الرمان له تأثير مفيد على الجهاز العصبي ، ويساعد على محاربة أمراض اللثة وزيادة الشهية.
لا ينصح الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنتين أو ثلاث سنوات بإعطاء الرمان لأخذ عينات. من الأفضل البدء في التعرف على هذه الفاكهة بالعصير المخفف بالماء ، وستكون الملعقة الصغيرة كافية لأول مرة. إذا لم يكن الطفل يعاني من الحساسية في اليوم التالي ، فيمكنك الذهاب مباشرة إلى الحبوب.
لا تنس - الرمان له تأثير مثبت ، لذلك لا ينصح باستخدامه للأشخاص المعرضين للإمساك.
جريب فروت
يزرع الجريب فروت بشكل أساسي في دول جنوب إفريقيا وإسرائيل. طعم الجريب فروت مر ، ويختلف بشكل ملحوظ عن طعم ثمار الحمضيات الأخرى. تعتبر الأصناف ذات الجلد الأحمر أكثر حلاوة ، بينما تعتبر الأصناف ذات الجلد الأصفر والأخضر أقل حلاوة.
فائدة
الجريب فروت غنية بالفيتامينات أ ، ب ، هـ وبالطبع ج.كما أنها تحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم.
تناول الجريب فروت مفيد للجهاز الهضمي. الجريب فروت له تأثير ملين خفيف وغالبًا ما يوصى به للإمساك أثناء الحمل.
يقوي الجريب فروت الأوعية الدموية بشكل جيد ، وبالتالي فهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من نزيف اللثة. كما أنها تحسن مزاجك بشكل ملحوظ.
يمكن للأطفال تناول الجريب فروت من سن الثالثة. لكن الأطفال عادة لا يحبون الطعم المر لهذه الحمضيات ، لذلك يفضلون البرتقال أو اليوسفي.
تين
يمثل التين أحد الثقافات القديمة التي نمت في البحر الأبيض المتوسط وشبه جزيرة القرم وإقليم كراسنودار. يتم تخزين توت التين الطازج لفترة قصيرة جدًا - حوالي 7-10 ساعات ، لذلك عادةً ما يتم تناولها في صورة مجففة.
فائدة
يختلف التين الطازج والمجفف تمامًا عن بعضهما البعض في كمية العناصر الدقيقة المفيدة التي يحتوي عليها. في الفواكه الطازجة ، تسود الفيتامينات C و B5 ، في الفواكه المجففة - الفيتامينات PP و B1 و B2 و E. تحتوي التين أيضًا على حمض الفوليك والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والفوسفور والحديد.
توت التين مفيد للهضم. يساعد تناول التين أثناء الحمل على منع فقر الدم. ومع ذلك ، إذا لاحظت الأم الحامل ارتفاعًا حادًا في الوزن ، فمن المستحسن تقليل كمية التين المجفف المستهلكة أو إعطاء الأفضلية للفواكه الطازجة ذات السعرات الحرارية الأقل.
توت التين مفيد للأطفال أيضًا. لها تأثير جيد على هضم الأطفال وحركة المعدة.
كيوي
فاكهة الكيوي لها جلد بني مشعر ولحم أخضر زاهي. تحتوي على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية ، وبالتالي فهي تحظى بشعبية كبيرة في التغذية الغذائية. يصف الأشخاص المختلفون طعم الكيوي بشكل مختلف: يعتقد البعض أن مذاقه يشبه الفراولة ، والبعض الآخر يقارنونها بمزيج من نكهات عنب الثعلب والموز والفراولة.
فائدة
أهم الفيتامينات التي يحتوي عليها الكيوي هو فيتامين سي. ومع ذلك ، بالإضافة إلى ذلك ، فإن ثمار الكيوي غنية بفيتامينات ب والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم.
يساعد تناول الكيوي أثناء الحمل على تجنب الإمساك وسيكون له تأثير مفيد على حركة الأمعاء.
يمكن أن تثير ثمار الكيوي حساسية شديدة ، وبالتالي لا ينصح بها للأطفال دون سن الثالثة. يمكن إعطاء الأطفال الأكبر سنًا الكيوي ، ولكن بكميات صغيرة وليس أكثر من مرة إلى مرتين في الأسبوع.
اليوسفي
ترتبط اليوسفي في روسيا ارتباطًا وثيقًا باحتفالات العام الجديد. تأتينا ثمار الحمضيات البرتقالية الصغيرة من إسبانيا والمغرب والصين وتركيا ومصر. في الشتاء ، يمكنك العثور على اليوسفي من أذربيجان وأبخازيا على أرفف المتاجر - قد لا يكون حلوًا مثل رفاقه في الخارج ، ولكنه بالتأكيد عبق للغاية.
يتشابه الماندرين في المظهر مع الكليمنتين (الهجينة من الماندرين والبرتقال) ، لذلك غالبًا ما يخلط بين الناس. ظاهريًا ، تختلف ثمار الحمضيات هذه في الشكل فقط: الكليمنتين أكثر تقريبًا ، بينما اليوسفي عادةً ما يكون مسطحًا قليلاً. إذا تحدثنا عن الاختلافات في الذوق ، فإن الكليمنتين ، كقاعدة عامة ، أحلى بكثير من اليوسفي.
فائدة
الماندرين هو في الأساس فيتامينات أ ، ب ، ج ، ك والعديد من العناصر النزرة المفيدة مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والصوديوم.
الماندرين له تأثير إيجابي على الهضم والشهية. لكن على الرغم من ذلك ، من المستحيل أن تتشبع منهم ، بالطبع ، إذا لم تعضهم بالكعك عالي السعرات الحرارية.
بالنسبة للنساء الحوامل ، يعتبر اليوسفي مفيدًا للإمساك ، لكن يجب ألا يأكله الأطفال بكميات كبيرة ، حيث يمكن أن تسبب الحساسية.
بيتهايا
يتم تصدير هذه الفاكهة الغريبة النابضة بالحياة إلى روسيا بشكل رئيسي من الدول الآسيوية مثل الصين وفيتنام وماليزيا وسريلانكا. في الواقع ، pitahaya هي ثمار صبار ينمو في المناطق شبه الاستوائية. في بلدنا ، تنتشر ثمار pitahaya مع قشر وردي أحمر على نطاق واسع ، وغالبًا ما يتم العثور عليها باللون الأصفر ، وكقاعدة عامة ، يكون لها طعم حلو أكثر وضوحًا. يكون لب بيتهايا أبيض اللون ويحتوي على نسبة عالية من البذور السوداء الصغيرة الصالحة للأكل.
فائدة
فواكه Pitahaya مائية ، ولبها لا يحتوي على سعرات حرارية تقريبًا. تحتوي Pitahaya على فيتامينات C و B ، كما أنها غنية بالفوسفور والبوتاسيوم. لها تأثير إيجابي على عمل المعدة والأمعاء والجهاز القلبي الوعائي.
نظرًا لارتفاع مخاطر الإصابة بالحساسية ، يجب تقليل استهلاك فاكهة pitahaya أثناء الحمل إلى الحد الأدنى. الشيء نفسه ينطبق على الأطفال - يمكن أن تسبب pitahaya خلايا النحل ومشاكل في المعدة عند الأطفال.
بوميلو
أكبر أفراد عائلة الموالح. تتمتع ثمار بوميلو بطعم حلو وحامض واضح وقشرة سميكة وسهلة التقشير. إن لب البوميلو ، على عكس ثمار الحمضيات الأخرى ، لا يحتوي على الكثير من العصارة.
عند شراء بوميلو ، يجب الانتباه إلى لون الثمرة - يجب أن تكون موحدة. إذا كانت الثمرة ملونة بعدة ألوان ، فهي غير ناضجة.
يمكن تخزين ثمار بوميلو لفترة طويلة. يمكنك أن تأكل فقط اللب ، بدون قشر وأغشية.
يعتقد الصينيون أن البوميلو هو رمز للاستقرار والازدهار والازدهار. هذا هو السبب في وجود تقليد في الصين - إعطاء ثمار البوميلو للأصدقاء والعائلة للعام الجديد.
فائدة
يحتوي بوميلو على كميات كبيرة من فيتامين ج وفيتامين ب ، وكذلك بيتا كاروتين والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور. وفقًا لخبراء التغذية ، فإن فاكهة البوميلو تعمل على تسريع عملية التمثيل الغذائي بشكل كبير ، مما يجعل هذه الفاكهة ذات شعبية كبيرة لأولئك الذين يريدون فقدان الوزن الزائد.
يعزز استخدام البوميلو أثناء الحمل نموًا أفضل لنظام الهيكل العظمي للطفل. بالنسبة للأطفال ، يعتبر بوميلو صحيًا أيضًا ويمكن أن يكون بديلاً صحيًا للكعك والبسكويت لشاي بعد الظهر.
البرسيمون
تظهر فواكه برتقالية زاهية في متاجرنا في أواخر أكتوبر أو أوائل نوفمبر. يتم استيراد البرسيمون إلى بلادنا من القوقاز ، وكذلك من إسرائيل وإسبانيا والصين. فقط الثمار الناضجة تمامًا مناسبة للأكل ، وإلا فستتذوقها لزجة جدًا.
عند شراء الكاكي ، يجب أن تعطي الأفضلية للفواكه اللينة ذات الأوراق البنية. إذا كان الكاكي قاسيًا وأوراقه خضراء ، فمن الواضح أنه غير ناضج.
فائدة
تهيمن الفيتامينات A و C و E على البرسيمون بالإضافة إلى العناصر الدقيقة المفيدة: الحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم واليود.
عند تناول الكاكي ، من المهم أن تكون حريصًا على عدم نسيان شيئين مهمين. أولاً ، هذه الفاكهة حلوة للغاية ، حيث يمكن أن يتجاوز محتوى السعرات الحرارية لأنواع معينة من الكاكي 100 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، بينما يبلغ متوسط وزن الثمرة 250-300 جرام.
وثانيًا ، يحتوي البرسيمون على ألياف تحتوي على العفص (تحمي الفاكهة من الأمراض ، وبسببها فإن الكاكي له طعم قابض لا يُنسى). لا تستطيع معدتنا هضم هذه الألياف ، لذلك ، مع الاستهلاك الكبير من ثمار البرسيمون (خاصة غير الناضجة) ، يتشكل بازهر بداخلها - جسم غريب كثيف لا يتم هضمه ولا يكاد يخرج من الجسم أو لا يفرز من تلقاء نفسه على الإطلاق ، ثم يتم إزالته من الجسم عن طريق التدخل الجراحي.
لتجنب المشاكل ، لا ينصح باستهلاك الكاكي بكميات كبيرة (أكثر من ثمرة أو اثنتين في اليوم). هذا ينطبق بشكل خاص على الأشخاص الذين يعانون من ضعف حركية الأمعاء والإمساك والانتفاخ. نظرًا لأن هذه الأعراض تحدث كثيرًا أثناء الحمل ، فيجب التعامل مع استخدام الكاكي بحذر.
باعتدال ، يمكن أيضًا تقديم البرسيمون للطفل. يجب ألا يتم ذلك أكثر من مرة واحدة في اليوم ولا يجب أن يتم أكثر من فاكهة صغيرة واحدة في كل مرة (أو نصف حبة كبيرة).
يمكن تجميد ثمار البرسيمون ثم تقل كمية العفص الموجودة فيها ، ولكن لن يحب الجميع القوام الناعم للغاية للفاكهة المذابة.
