لكي ينمو الطفل بشكل طبيعي ولا يمرض ويتطور بشكل كامل ، يجب أن تكون تغذيته متوازنة. في الأشهر الأولى من الحياة ، من السهل جدًا تلبية احتياجات الطفل بمساعدة حليب الأم أو تركيبة ملائمة. علاوة على ذلك ، من سن 6 أشهر ، يبدأ الطفل في التعرف على الأطعمة التكميلية ، وتتوسع قائمة طعامه. لكن هذا لا يحدث دائمًا بدون صعوبات - فالأطفال يرفضون بعض المنتجات. في أغلب الأحيان ، لا يتم قبول اللحوم.
أسباب الرفض
تظهر الأطعمة التكميلية للحوم في النظام الغذائي للرضع في عمر 8-9 أشهر. لكن العديد من الأمهات يواجهن حقيقة أن الفتات يرفض أكل اللحوم أو يبصق الطعام بمجرد أن يشعر بطعم جديد. يحدث هذا لعدة أسباب.
- لا يحب الطفل شكل أو طعم هريس اللحم. عندما يهتم الطفل بالطعام من طبق أمه ، فإنه يفضل الأطعمة التي لها مظهر ورائحة أكثر جاذبية ، مثل قطع الفاكهة والخضروات. لكن العديد من الأطفال الصغار يجدون أن طعم اللحوم ولونها ورائحتها ليست جذابة للغاية.
- لدى الطفل القليل من الأسنان ، لذلك يصعب عليه مضغ اللحم. غالبًا ما يتسبب هذا السبب في كراهية بعض أطباق اللحوم ، على سبيل المثال ، شرحات على البخار أو قطع لحم مسلوقة ، بينما يأكل الطفل اللحم المفروم بشكل طبيعي. بمجرد أن تحاول أمي التعود على القطع ، يرفض الصغير.
- يعاني الطفل من عدم تحمل أنواع معينة من اللحوم أو حساسية تجاه البروتينات الحيوانية. مع مثل هذه المشاكل ، حتى بعد قطعة صغيرة ، قد يحدث طفح جلدي ، وغثيان ، واضطراب في البراز.
بالنسبة للأطفال الأكبر سنًا ، على سبيل المثال ، في عمر 2-3 سنوات ، فإن أحد أسباب عدم الرغبة في تناول اللحوم هو أيضًا إدراك كيفية تلقيها. عندما يربط طفل بين الأبقار والدجاج والأرانب التي تراها جدته في القرية بما تم تقديمه له في طبق ، قد يرفض أكل الحيوان للشفقة عليه.
تشمل الأسباب الأخرى للرفض الشعور بالتوعك ، وجود جزء كبير جدًا ، قلة الشهية ، الحرارة (تريد كميات أقل من اللحوم في الصيف).
فوائد أطباق اللحوم
اللحوم والأطباق المحضرة منه هي مصدر بروتين بتركيبة كاملة من الأحماض الأمينية. من هذه المنتجات ، سيتلقى الطفل مواد بناء ، والتي ستصبح أساسًا لتخليق الغلوبولين المناعي والهيموجلوبين والهرمونات وألياف العضلات والإنزيمات. الدهون التي يتم الحصول عليها من اللحوم مفيدة أيضًا ، لأنها ممثلة بأحماض دهنية مختلفة ، من بينها تلك التي لم يتم تصنيعها في جسم الإنسان (اللينوليك ، الأراكيدونيك).
بالإضافة إلى ذلك ، تشتمل أطباق اللحوم على الكثير من العناصر الدقيقة والكبيرة. أنها تحتوي على الكثير من الحديد ، ممثلة في أكثر أشكال الاستيعاب (حديد الهيم) ، وكذلك الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والفوسفور والكوبالت. ميزة أخرى لأطباق اللحوم هي هيكلها الكثيف الذي يحفز جهاز المضغ.
من أجل نمو الفكين بشكل طبيعي ، تكون الأسنان صحية ، ولا يتأثر الهضم ، يحتاج الطفل إلى تعلم كيفية مضغ الطعام ، والتي تتكيف معها منتجات اللحوم بشكل جيد.
ماذا تفعل في حالة الفشل؟
بادئ ذي بدء ، لا ينبغي للمرء أن يتسبب في مشكلة كبيرة بسبب عدم الرغبة في تناول اللحوم. في معظم الحالات ، يمكن التعامل معها دون ذعر أو إجبار الطفل على تجربة أطباق اللحوم بالقوة. أولاً ، ضع في اعتبارك عمر الطفل الصغير. إذا كان هذا الطفل رضيعًا ، أساس نظامه الغذائي هو حليب الأم أو خليط مختار حسب العمر ، فلا حاجة لأطباق اللحوم له.
في سن 9-12 شهرًا ، لا تهدف الأطعمة التكميلية للحوم إلى تشبع جسم الطفل بالبروتينات والفيتامينات والعناصر الدقيقة ، ولكن تهدف إلى تعريف الطفل بمذاقات جديدة. لذلك ، يجب أن تكون محاولات تعويد الطفل على اللحوم حذرًا وألا تستمر كثيرًا. يمكن أن تؤدي الرغبة في إجبار الطفل على تجربة ما لا يريده إلى تأثير معاكس تمامًا.
إذا كان الطفل يتفاعل بشكل طبيعي مع اللحوم من قبل ، ثم توقف فجأة عن تناولها ، فلا داعي للذعر أيضًا. مع نمو إدمان الأطفال ، هذا أمر طبيعي تمامًا. من قبل ، تتوقف الأطباق المفضلة عن إضفاء المتعة ، ويتم استبدالها بأطعمة أخرى ، وهو أمر ضروري أكثر لنمو الجسم في مرحلة معينة. في كثير من الأحيان في مثل هذه الحالات ، وبعد فترة ، يعود الطفل إلى كرات اللحم أو شرحات اللحم المفضلة لديه ، أو يبدأ بتناول اللحوم بشكل مختلف.
فيما يلي بعض النصائح الإضافية حول كيفية تعليم طفلك تناول اللحوم إذا كان لا يحبها.
- اجعل الأطعمة التكميلية للحوم أكثر تنوعًا... على سبيل المثال ، إذا رفض الطفل طهي هريس اللحم في المنزل ، يمكنك تقديم الأطعمة المعلبة الجاهزة ، والتي يتم إنتاجها خصيصًا لأغذية الأطفال. إذا كان الطفل لا يحب منتجات إحدى الشركات المصنعة ، فيمكنك شراء أنواع أخرى من اللحوم أو الجرار من شركة أخرى.
- قدم اللحوم المطبوخة بطرق مختلفة. لا يحب العديد من الأطفال أطباق اللحوم بسبب قوامها الليفي والصلابة المفرطة ، لذلك ، للحصول على نعومة أكبر ، يوصى بنقع اللحم لعدة ساعات ، ثم طهيه تحت غطاء مغلق على نار خفيفة. يمكن أن تكون أطباق اليخنة أو المطبوخة على البخار أو المخبوزة بديلاً عن اللحوم المسلوقة. بالإضافة إلى ذلك ، قد يحب الطفل الأطباق متعددة المكونات ، مثل الزلابية أو لفائف الملفوف أو الفطائر.
- الطبخ مع طفلك. يرغب العديد من الأطفال في تكوين كرات اللحم والشرحات مع والديهم ، ثم تجربة نتيجة عملهم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مثل هذا التسلية سيساعد الأسرة بأكملها على قضاء المزيد من الوقت ، مما يحسن العلاقات.
- من المثير للاهتمام ترتيب الأطباق. إذا كان الطعام يبدو جذابًا ، فأنت تريد تناوله بشكل أسرع. ربما يرفض طفل يبلغ من العمر 5-7 سنوات قطعة لحم عادية ، حتى لو كانت لذيذة ، لكنه يوافق على قطعة صغيرة مزينة بوجه لطيف من الخضار.
- أظهر بالقدوة... غالبًا ما يستمتع الأطفال الصغار بتقليد تصرفات البالغين. لذلك ، إذا أكل الأم والأب اللحوم بانتظام ، فسيصبح الطفل مهتمًا ويخاطر بتجربة شيء جديد.
إذا كان الفتات ، مع كل حيلك ، لا يزال باردًا لمنتجات اللحوم ، فلا يهم. سيبقى نظامه الغذائي متوازنًا وصحيًا حتى بدون لحم.
من المهم فقط توفير جميع العناصر الغذائية الضرورية من الأطعمة الأخرى. على سبيل المثال ، يمكنك محاولة استبدال أطباق اللحوم بالأسماك إذا لم تكن لديك حساسية من ذلك.
تحتوي أطباق السمك على بروتينات سهلة الهضم وأحماض أوميغا 3 الدهنية والكالسيوم واليود وفيتامينات ب والزنك والفوسفور ومركبات أخرى. بالإضافة إلى ذلك ، فهي متنوعة تمامًا ، لكن العديد من الأطفال يرفضونها في مثل هذه الحالات:
- يخاف أن يختنق بالعظم - يمكن حل المشكلة عن طريق شراء شرائح السمك ؛
- يصد رائحة معينة - نظرًا لوجودها بشكل أساسي في أسماك النهر ، يمكنك تقديم أسماك البحر لطفلك.
لا يمكن استبدال البروتينات الموجودة في اللحوم والأسماك تمامًا بالأطعمة النباتية ، ولكن لا داعي للقلق إذا كانت هناك مصادر أخرى للبروتين الحيواني في قائمة ابنتها أو ابنها ، مثل البيض ومنتجات الألبان. من بين هؤلاء ، سيتلقى الطفل أيضًا جرعة يومية من الفيتامينات D و A و B12 والحديد والكالسيوم وعناصر أخرى.
أما بالنسبة للبروتينات النباتية فلا يستحق إضافتها بكميات كبيرة إلى نظام الطفل الغذائي. لا ينصح بالعديد من مصادرها في سن مبكرة (المكسرات ، الفاصوليا) ، تسبب المغص عند تناولها بكميات كبيرة (السبانخ ، الملفوف) أو تكون أقل قابلية للهضم.
في الفيديو التالي ، توصيات الدكتور كوماروفسكي في انتظارك إذا رفض طفلك تناول اللحوم.
