يمكن أن يكون الإسهال عند الأطفال مقلقًا للغاية لأن معظم الآباء يخافون من الجفاف. عندما يصاب الطفل بالإسهال ، يتساءل الأهل عن كيفية إطعامه بالإسهال لتخفيف الحالة؟ أحيانًا يكون الإسهال شائعًا. يعاني معظم الأطفال من الإسهال على الأقل مرة أو مرتين في السنة ، والذي يختفي بعد يومين. لحسن الحظ ، هناك العديد من الأطعمة المتاحة للمساعدة في تقليل أعراض الإسهال. هناك أيضًا بعض الأطعمة التي يجب تجنبها للإسهال.
يحتاج الطفل المصاب بالإسهال المستمر إلى تقييم الطبيب ، حيث يمكن أن يحدث الجفاف بمرور الوقت.
الإسهال هو ثلاث حركات أمعاء مائية أو أكثر يوميًا. البراز الرخو غير المائي غير المائي لا يُسبب الإسهال ، كما أن البراز الصلب / الطبيعي المتكرر ليس إسهالًا. الإسهال الحاد يستمر عدة أيام ، والإسهال المستمر يحدث عندما تزيد مدة البراز المائي عن أسبوعين.
الأسباب
أسباب الإسهال الشائعة:
- الالتهابات الفيروسية (فيروس الروتا ، الفيروس الغدي ، نوروفيروس) ؛
- الالتهابات البكتيرية (E. coli ، السالمونيلا ، الشيغيلا ، العطيفة) ؛
- الالتهابات الطفيلية (الكريبتوسبوريديوم ، اللمبلية) ؛
- الحساسية الغذائية وعدم تحمله.
- تسمم غذائي؛
- استخدام المضادات الحيوية:
- متلازمة القولون العصبي (IBS) ، الداء البطني ، مرض كرون.
الأعراض
بالإضافة إلى البراز الرخو ، يرتبط الإسهال أيضًا بأعراض الجهاز الهضمي الأخرى ، بما في ذلك:
- مغص؛
- الانتفاخ والألم.
- تصريف الغازات من الأمعاء.
- الاستخدام المتكرر للمرحاض
- غثيان؛
- القيء.
- حمى.
إذا كان طفلك يعاني من الإسهال ، فلا تتردد في طلب المشورة الطبية. يعتبر الإسهال خطيرًا بشكل خاص عند الأطفال حديثي الولادة والرضع ، حيث إنه يجف بعد يوم أو يومين فقط. يمكن أن تحدث وفاة الأطفال بسبب فقدان السوائل في غضون أيام قليلة.
النظام الغذائي للإسهال
النظام الغذائي أمر بالغ الأهمية للطفل المصاب بالإسهال. تساعد بعض الأطعمة في تخفيف أعراض الإسهال ، بينما يزيد البعض الآخر سوءًا.
بالنسبة لأعراض الإسهال الحادة عند الطفل ، ينصح الكثيرون بتجنب الألياف الخشنة لأنها تساهم في البراز المائي. لكن هذا ليس هو الحال تماما. هذا يعتمد إلى حد كبير على نوع الألياف الغذائية التي يستهلكها الطفل:
- هناك ألياف تذوب في الماء وتتحلل بسهولة في الأمعاء. هذه الأنواع من الألياف هي بريبايوتك ، فهي تبطئ معدل خروج البراز من الجسم ، مما يجعله أكثر صعوبة ؛
- لا يتم امتصاص الألياف غير القابلة للذوبان في الجسم ولكنها تمتص الماء أثناء مرورها عبر الجهاز الهضمي ، مما يؤدي إلى تليين البراز إلى حد كبير أثناء انتقاله عبر الأمعاء.
على هذا النحو ، سوف تحتاج إلى التركيز على الأطعمة المصنوعة من الألياف القابلة للذوبان للمساعدة في إعادة بناء الفلورا المعوية للأطفال لتكوين براز أكثر صلابة.
أثناء النوبة الحادة للإسهال وبعدها بفترة قصيرة ، يجب أن يركز النظام الغذائي على:
- تعويض السوائل والإلكتروليتات المفقودة ؛
- تجنب بعض الأطعمة التي تجعل الإسهال أسوأ ، مثل الأطعمة المقلية
- إدراج الأطعمة سهلة الهضم في النظام الغذائي ، مثل الأرز العادي.
معالجة الجفاف
شرب السوائل مهم جدًا للإسهال لمنع الجفاف وفقدان الإلكتروليتات الحيوية (الصوديوم والبوتاسيوم). يعتبر الجفاف المناسب مهمًا بشكل خاص للأطفال لأنهم يمكن أن يموتوا من الجفاف في وقت قصير.
بينما الماء مهم للغاية في منع الجفاف ، فإنه لا يحتوي على إلكتروليتات. بالنسبة للأطفال ، غالبًا ما يوصي الأطباء بمحلول معالجة الجفاف الخاص الذي يحتوي على المغذيات الدقيقة التي يحتاجون إليها والتي تُفقد بسبب الإسهال. يمكنك شراء هذا الحل من الصيدلية. تتضمن أمثلة محاليل معالجة الجفاف ما يلي:
- ريجيدرون.
- جولة؛
- Hydrovit.
المواد التي تقلل من الإسهال
هناك عدد من المنتجات الطبيعية التي يمكن أن تساعد في تقليل الإسهال. تحتوي جميعها على واحد أو أكثر من ثلاثة مكونات نشطة: التانين والبكتين والغراء النباتي.
- العفص هي مواد كيميائية تعطي بعض الأطعمة صلابتها ، أي القدرة على ربط الأنسجة وضغطها. تلتصق بجزيئات البروتين الموجودة في الأغشية المخاطية الملتهبة (أي القولون العصبي في حالة الإسهال) وتتسبب في زيادة سمكها ، مما يؤدي إلى إبطاء امتصاص السموم ، مما يساعد الجسم على الاحتفاظ بالسوائل. تيتم العثور على Anines في أوراق العليق والتوت. كما أن الشاي المصنوع من أوراق هذه النباتات يعوض كمية السوائل المفقودة مع الإسهال ، وهو أمر مهم لمنع الجفاف. تأكد من تضمين الأطعمة التي تحتوي على أوراق حقيقية وليس فقط النكهات في نظامك الغذائي.
- البكتين هو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تضيف صلابة للبراز وتهدئ الجهاز الهضمي. الأطعمة الغنية بالبكتين التي يجب تضمينها في النظام الغذائي هي التفاح والموز والجزر.
- غراء النبات هو نوع آخر قوي من الألياف. يهدئ الجهاز الهضمي ويجعل البراز أكثر صلابة. تعد بذور لسان الحمل مصدرًا غنيًا لهذا النوع من الألياف القابلة للذوبان.
يقوي البكتين والصمغ العشبي البراز عندما يكون سائلًا جدًا ويلين عندما يكون شديد الصلابة ، لذا فإنهما مفيدان في تخفيف الإسهال والإمساك.
غذاء ممتاز للإسهال
في الواقع ، لا يوجد طعام يوقف الإسهال على الفور. ولكن هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تساعد في تقليل الأعراض.
- تفاح. إن لب التفاح وجلده غنيان بالبكتين ، مما يجعل هذه الفاكهة من أفضل الأطعمة للإسهال. يساعد بكتين التفاح أيضًا في علاج الإمساك لأنه لا يلين البراز كثيرًا.
- شاي. العفص في الشاي يقوي الغشاء المخاطي في الأمعاء ، مما يساعد الجسم على امتصاص السوائل مع تقليل الالتهاب في الأمعاء. يجب تحضير الشاي بدون أي أعشاب أو توابل أو حليب ؛
- العنب البري والتوت. هذه التوت تعمل بشكل جيد للإسهال لأنها غنية بكل من العفص والبكتين. من الأفضل استخدام التوت المجفف بدلاً من التوت الطازج. وتظهر الأبحاث أن تناول التوت الأزرق يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
- جزرة. يهدئ الجزر المطبوخ الجهاز الهضمي ويقلل من الإسهال. يحتوي الجزر أيضًا على العديد من العناصر الغذائية التي يتم فقدها أثناء الإسهال.
- البصل الأخضر والكراث والثوم. يمكن أن يساعد تناول الأطعمة الغنية بالبريبايوتكس (يجب عدم الخلط بينه وبين البروبيوتيك) ، والتي تحفز نمو البكتيريا "الجيدة" في الجهاز الهضمي ، في الوقاية من الإسهال. تشمل المصادر الطبيعية للبريبايوتكس الثوم والبصل الأخضر والكراث (كما أن لها خصائص مطهرة). إن تناول كميات كبيرة من هذه الأطعمة يقوي جهاز المناعة ويمنع تطور البكتيريا المسببة للإسهال ؛
- أرز أبيض. الأرز الأبيض والأطعمة المصنوعة من دقيق الأرز خالية من الألياف. وبالتالي ، فإنه يساعد على جعل البراز أكثر صعوبة ؛
- موز. غالبًا ما يكون الموز الناضج أول طعام للطفل لأنه طري وسهل الهضم ، مما يجعله وجبة مثالية للإسهال. يحتوي الموز أيضًا على الكثير من البوتاسيوم الذي يفقد في الإسهال.
- زبادي. يحتوي الزبادي على بكتيريا نشطة مثل L. thermophilus و L. bulgaricus التي تساعد على منع ووقف الإسهال. بعد عدة دراسات ، ثبت أن الزبادي فعال في علاج عدد من اضطرابات الجهاز الهضمي.
الأطعمة التي يمكن أن تسبب الإسهال
يمكن أن تضر بعض الأطعمة بأمعاء الأطفال.
- تحتوي منتجات الألبان على سكر طبيعي يسمى اللاكتوز ، والذي لا يستطيع الطفل امتصاصه بسبب نقص اللاكتاز. ومع ذلك ، يمكن للعديد من الأطفال الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز تناول الزبادي ، الذي يحتوي على مستويات أقل من هذا الإنزيم مقارنة بمنتجات الألبان الأخرى.
- يحتوي عصير الفاكهة والعسل على سكر طبيعي يسمى الفركتوز ، والذي عند تناوله بكميات زائدة ينتقل إلى القولون دون هضمه. هذا يمكن أن يسبب عمليات تخمير تؤدي إلى انتفاخ البطن والإسهال.
- فيتامين سي على الرغم من أن الفوائد الصحية لفيتامين ج ضخمة للغاية ويمكنه بالفعل حماية الجهاز الهضمي من خلال تعزيز المناعة ضد البكتيريا غير السارة ، إلا أن الاستهلاك المفرط يمكن أن يسبب الإسهال. جرعات كبيرة من فيتامين سي ، وخاصة أكثر من 1000 ملغ / يوم يتم تناولها بانتظام ، يمكن أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي. إذا حدث هذا لطفلك ، قلل الجرعة حتى تختفي المشكلة.
- فواكه وخضراوات. إذا لم يكن طفلك معتادًا على تناول الكثير من الفاكهة والخضروات ، وبدأت فجأة في تقديم أكثر من المعتاد ، فإنه يؤدي أحيانًا إلى الإسهال: فاكهة الحمضيات والفاصوليا عادة ما تكون السبب. يجب تقليل استهلاكهم ثم إدخاله تدريجياً.
كيف تطعم طفل دون سن السنة بالإسهال؟
إذا كان عمر طفلك أقل من ستة أشهر ، فيمكنك إطعامه بأمان بحليب الأم أو اللبن الصناعي ، باستثناء حالات الإسهال بسبب عدم تحمل اللاكتوز. في مثل هذه الحالات ، يصف الطبيب خليطًا خاليًا من اللاكتوز أو محلولًا بالماء. عندما يكون الطفل أكبر من ستة أشهر ، يمكنك أن تقدم له:
- عصير التفاح وهريس الموز.
- بطاطا مسلوقة مهروسة
- عصيدة الأرز الأبيض
- هريس الشمندر والجزر.
- عصيدة الأطفال المصنوعة من دقيق الشوفان أو القمح.
يمكنك إعطاء الفاكهة لرضيع مصاب بالإسهال ، لكن يجب إزالة القشرة والبذور حيث يصعب هضمها.
النظام الغذائي للأطفال من 1 - 3 سنوات
قدمي الأطعمة التالية عندما يعاني طفلك من الإسهال:
- موز؛
- رز مسلوق؛
- دجاج مسلوق؛
- مرق اللحم؛
- عصير التفاح.
- خبز أسمر؛
- الخضار الطازجة: الجزر والبنجر والكوسا (نوع من اليقطين) والكوسة ؛
- البطاطا المخبوزة أو المسلوقة.
تذكري أن طفلك يفقد الصوديوم أثناء الإسهال ، لذا أضيفي بعض الملح إلى طعام طفلك. لا يحتاج الأطفال إلى أكثر من 2 جرام من الملح يوميًا.
النظام الغذائي للأطفال من سن 3 سنوات
يوصي معظم الأطباء بالاستمرار في تناول الأطعمة الصلبة إذا كنت تعاني من الإسهال. الخيار الأفضل هو اتباع نظام غذائي يشمل الأرز والموز والخبز المحمص وعصير التفاح ، لأنها لطيفة على الأمعاء. الأطعمة الأخرى التي يمكن أن يأكلها الطفل للإسهال:
- معكرونة؛
- البيض المسلوق؛
- اللحوم الخالية من الدهون المخبوزة أو المسلوقة ؛
- الخضار على البخار: الجزر والبنجر والاسكواش والفاصوليا الخضراء.
- الفطر؛
- بطاطس مشوية؛
- الحبوب مثل دقيق الشوفان ورقائق الذرة والقمح (إذا كان الطفل لا يعاني من حساسية من الغلوتين) ؛
- الفطائر والفطائر وغيرها من منتجات الدقيق الأبيض ؛
- الزبادي - البكتيريا الموجودة فيه مفيدة للأمعاء.
الأطعمة المحظورة للإسهال
فيما يلي بعض الأطعمة التي يجب تجنبها للإسهال عند الأطفال:
- أطباق حارة. سوف تؤدي التوابل إلى تهيج الجهاز الهضمي.
- طعام مقلي. قد تكون الدهون والزيوت المضافة قاسية على الجهاز الهضمي الحساس ، ومن المرجح أن تزداد الأعراض سوءًا.
- حلويات. يمكن أن تدمر السكريات في القولون البكتيريا الحساسة بالفعل ، مما يجعل الإسهال أسوأ.
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف غير القابلة للذوبان. الألياف تساعد في الحفاظ على عمل الجهاز الهضمي. عادة ما يكون هذا جيدًا ، ولكن إذا كنت تعاني من الإسهال ، فإن الألياف غير القابلة للذوبان ستؤدي إلى تفاقم الأعراض.
الأطعمة الأخرى التي يجب تجنبها:
- معظم الأطعمة المصنعة (المنتجات شبه المصنعة) ؛
- الخضار النيئة
- المنتجات التي تؤدي إلى عمليات التخمير في الأمعاء: القرنبيط والبروكلي والملفوف الأبيض.
- اللحوم الدهنية
- منتجات الألبان.
- الحمضيات.
من المهم إطعام طفلك في كثير من الأحيان وفي وجبات صغيرة بدلاً من ثلاث أو أربع وجبات كبيرة.
النظام الغذائي بعد الإسهال
بعد توقف الإسهال ، يجب أن تكون أولويتك هي تزويد جسم طفلك بالعناصر الغذائية التي تساعد في تسريع الشفاء.
- البروبيوتيك. تساعد هذه الأدوية على تجديد الأمعاء بالبكتيريا النافعة لاستعادة التوازن الأمثل.
أفاد أطباء الأطفال أن استخدام البروبيوتيك سيساعد في علاج الإسهال المعدي عند الأطفال الصغار ، وخاصة مرض فيروس الروتا.
- التغذية. كقاعدة عامة ، ينصح بتناول الأطعمة البسيطة ، خاصة في اليوم الأول من نوبات الإسهال. يمكن أن يكون هذا: البطاطس المسلوقة ، الخبز المحمص ، البسكويت بالملح ، الدجاج المشوي بدون جلد أو دهون. من الأفضل تناول أطعمة أكثر كثافة وليونة ، بما في ذلك دقيق الشوفان والموز وعصير التفاح والأرز العادي.
بمجرد أن تتحسن حالة الطفل ، من المهم إدخال الأطعمة المنتظمة تدريجيًا حتى لا يكون الجهاز الهضمي للطفل زائدًا.
استخدام النظام الغذائي في تشخيص أسباب الإسهال المزمن
عندما يشتبه الطبيب في أن الإسهال ناتج عن عدم تحمل الطعام أو الحساسية ، اطلب منه تجنب الأطعمة التي تحتوي على:
- اللاكتوز الموجود في منتجات الألبان ويؤدي إلى الإسهال عند الأطفال المصابين بنقص اللاكتاز ؛
- الكربوهيدرات.
- الغلوتين الموجود في الشعير والجاودار والقمح (إذا اشتبه الطبيب في مرض الاضطرابات الهضمية) ؛
- مواد أخرى.
هذا ضروري لمعرفة ما إذا كان الإسهال ينخفض عن طريق تغيير النظام الغذائي.
النظام الغذائي لـ IBS
القولون العصبي هو مرض تضعف فيه وظيفة القولون. تشمل الأعراض الشائعة لمرض القولون العصبي تقلصات البطن والانتفاخ والإمساك والإسهال.
بالنسبة للعديد من الأطفال المصابين بمرض القولون العصبي ، يمكن أن يساعد النظام الغذائي في السيطرة على الأعراض. ومع ذلك ، فإن كل نظام غذائي سيكون مختلفًا قليلاً لأن أنواع الأطعمة المفيدة لشخص ما يمكن أن تؤذي الآخر ، والعكس صحيح. وبالتالي ، فإن إحدى الخطوات الأولى للآباء والأمهات الذين لديهم أطفال يعانون من متلازمة القولون العصبي هي التعرف على الأطعمة المعروفة بتسببها في تفاقم الأعراض.
أفاد العديد من الآباء أن الأطفال المصابين بمرض القولون العصبي يتفاقم الإسهال بعد تناول أطعمة معينة:
- منتجات الألبان.
- شوكولاتة؛
- مشروبات الكافيين
- طعام حار؛
- بعض الخضار والفواكه النيئة ، وخاصة البروكلي والملفوف ؛
- عصائر الفاكهة
- فاصوليا؛
- ينحني؛
- المحليات الصناعية؛
- الأطعمة عالية الدهون مثل الزبدة واللحوم الحمراء والمكسرات.
النظام الغذائي لمرض الاضطرابات الهضمية
مرض الاضطرابات الهضمية هو مرض يتلف فيه الأمعاء الدقيقة ، مما يتداخل مع امتصاص العناصر الغذائية من الطعام. لا يستطيع الأطفال المصابون بمرض الاضطرابات الهضمية تحمل بروتين يسمى الغلوتين الموجود في الشعير والجاودار والقمح.
بالنسبة للطفل المصاب بمرض الاضطرابات الهضمية ، فإن العلاج هو نظام غذائي خالٍ من الغلوتين مدى الحياة.
يتضمن هذا النظام الغذائي التخلص من الأطعمة التي تحتوي على الجاودار والقمح والشعير من النظام الغذائي. المنتجات المصنوعة من هذه الحبوب غير مسموح بها أيضًا. على الرغم من هذه القيود ، يمكن للأطفال المصابين بالداء البطني اتباع نظام غذائي متوازن مع مجموعة متنوعة من الأطعمة ، بما في ذلك الخبز والمعكرونة الخالية من الغلوتين. على سبيل المثال ، قد يأكلون البطاطس أو الأرز أو فول الصويا أو الحنطة السوداء أو منتجات طحين الفول بدلاً من دقيق القمح.
أصبحت المنتجات الخالية من الغلوتين متاحة بسهولة في المتاجر الصغيرة.
خاتمة
في كثير من الحالات ، يستمر إسهال الأطفال بضعة أيام فقط ويستجيب جيدًا للعلاج المنزلي. يمكن أن تساعد زيادة تناول السوائل واتباع نظام غذائي بسيط في تقليل الأعراض بسرعة.
إذا لم يستجب جسم الطفل لهذه الإجراءات ، فيجب عرضه على أخصائي للتشخيص والعلاج.
