عندما يأتي الطفل إلى وقت الرضاعة الأولى ، يحدث هذا عادة في عمر 6 أشهر ، ثم تسعى الأمهات إلى القيام بكل شيء بشكل صحيح. يتوسع نظام الأطفال الغذائي ، ويجرب الطفل الخضار والفواكه ، وبحلول العام يمكنه غالبًا التخلي عن حليب الثدي أو الحليب الاصطناعي ، لأن قائمته تصبح متوازنة وتلبي احتياجاته تمامًا. يبدأ الطفل في اختيار أفضل ما يحبه ، لذلك تأتي الأمهات أحيانًا بوصفات غير عادية لأطباق معينة بأنفسهن. حساء اليقطين للطفل ليس فقط طعامًا صحيًا ، ولكنه أيضًا طعام شهي يجب أن يكون موجودًا في قائمة طعام الطفل.
حساء اليقطين للاطفال
فوائد حساء اليقطين
يستخدم اليقطين في الطهي لفترة طويلة ، وهو محبوب لمذاقه اللطيف وعدد كبير من الخصائص المفيدة. يعد حساء اليقطين المهروس للطفل طبقًا عالميًا ، حيث يمكنه إرضاء الجوع وإثراء الجسم بالفيتامينات والعناصر الدقيقة.
فوائد تناول مثل هذا الطبق:
- يحسن الهضم ، للأطفال الذين يعانون من الإمساك ، ينصح بثقافة البطيخ في النظام الغذائي. يعالج القرع المسلوق حموضة المعدة ، وعصير الخضار يعالج الانتفاخ.
- يهدئ الجهاز العصبي.
- يحسن النوم ، ويساعد على التعامل مع المواقف العصيبة.
- له تأثير مفرز الصفراء ، لذلك يوصى به لأمراض الكبد والقنوات الصفراوية.
- ينظف الكلى.
- إذا كان الطفل يعاني من زيادة الوزن ، فهذا يساعد على تحسين التمثيل الغذائي.
التركيب والقيمة الغذائية
يحتوي شوربة اليقطين للطفل على فيتامينات وعناصر دقيقة:
- فيتامينات ج ، د ، ب ومركباتها. بفضلهم ، يتطور الطفل جيدًا وينمو بصحة جيدة.
- المغنيسيوم والسيليكون والكالسيوم والحديد.
- بيتا كاروتين وهو مهم للمناعة وعظام قوية ورؤية واضحة.
- البكتين ، الذي يزيل السموم والمواد الضارة من الجسم.
كيفية اختيار القرع المناسب
اليوم يمكنك أن تجد أنواعًا مختلفة من الخضروات:
- "الهالوين" شكل كلاسيكي ومألوف ؛
- اللون الرمادي؛
- "غيتار".
جوزة الطيب اليقطين "جيتار"
الثلاثة مناسبون للحساء ، الأمر يستحق الاختيار حسب التفضيلات الفردية. هناك عدة إرشادات حول كيفية اختيار القرع المناسب:
- في الحجم ، لا ينبغي أن يكون كبيرًا جدًا ، لأن هذا محفوف إما باللب الجاف جدًا ، أو بالعكس المائي.
- يجب ألا يكون هناك أي ضرر للقشر.
- إذا تم تقطيع الخضار ، فيجب أن تأخذ المنطقة ذات اللب شديد السطوع - وهذا يشير إلى وجود كمية عالية من الكاروتين فيها.
- لا يمكنك تخزين المنتج المقطوع ، فمن الأفضل استخدام القطعة بأكملها أو تجميد الباقي.
متى تدخل في الأطعمة التكميلية
عادة ما يحتوي حساء اليقطين المهروس للطفل على خضروات أخرى: البطاطس والكوسا. لذلك ، يجدر تقديم الطبق عندما يكون الطفل قد جرب ثقافات أخرى بالفعل.
نظرًا لأن اليقطين يمكن أن يسبب الحساسية في بعض الحالات ، فلا ينبغي إدخاله في أول طعام تكميلي. في عمر 6 أشهر ، يُعرض على الطفل تجربة الكوسة والقرنبيط والبروكلي - الأطعمة المضادة للحساسية.
مهم! إذا تم تغذية الطفل صناعياً ، فيجوز البدء في تناول الأطعمة التكميلية من 4.4-5 أشهر.
كيفية إدخال الخضار في الأطعمة التكميلية
كقاعدة عامة ، يجرب الطفل أولاً أطباق اليقطين في عمر 7 أشهر. عادة ما يكون هذا هريسًا متجانسًا يتم تخفيفه إما بحليب الثدي أو بتركيبة مناسبة.
وصفات شوربة الخضار
الحساء سريع وسهل التحضير. إذا كنت تستخدم جهاز طهي متعدد الوظائف ، فلن تضطر إلى تتبع العملية طوال الوقت - فسيقوم المساعد بكل شيء بنفسه. من الملاحظ أنه مع طريقة التحضير هذه ، تكون الحساء غنية ومغذية ولذيذة. يتم تحضير الحساء أو المهروس من اليقطين لأول طعام تكميلي.
شوربة كريمة
للطبق ، يجب أن تأخذ 150 جرامًا من اليقطين وجزرة واحدة وبطاطس صغيرة وماء. كما يجوز وجود البصل.
حساء اليقطين المهروس
كيف تطبخ في طباخ متعدد:
- يُقشر اليقطين من البذور والقشور ويُقطّع إلى مكعبات.
- نقطع البصل إلى نصف حلقات ، الجزر إلى شرائح ، البطاطس إلى مكعبات.
- أولاً ، يتم تحديد وضع "الخبز" ، ولمدة 15 دقيقة تقلى جميع الخضروات في قطرة من الزيت النباتي.
- بعد وضع "الحساء" ، وتحت الغطاء المغلق ، تضعف الخضار لمدة ساعة. يجوز إضافة القليل من الماء.
- ثم تُخفق الخضار بالخلاط ، وتوضع مرة أخرى في الوعاء ، حيث يُسكب الماء.
- أضيفي القليل من الملح والأعشاب وضعيها على "الحساء" واتركيها حتى الغليان.
كم مرة تعطي ، مبلغ
لا يزال جسم الطفل في السنة الأولى يتكيف مع الظروف الخارجية ، لذلك عليك أن تكون حذرًا للغاية بشأن الأطعمة التكميلية الأولى أو التعرف على المنتج. حتى لو كان الطفل يعرف بالفعل مذاق جميع المكونات الموجودة في الحساء ، فإن مزجها يمكن أن يسبب رد فعل غير متوقع. لا تدعو طفلك لتناول الوعاء بالكامل مرة واحدة على الغداء.
يجب أن تبدأ دائمًا الأطعمة التكميلية بنصف ملعقة صغيرة في الصباح. إذا لم تكن هناك ردود أفعال بحلول المساء ، فيمكنك في اليوم التالي إعطاء ملعقة كاملة. لذلك يزداد حجم الحصة تدريجياً ، بحلول العام 180-200 مل.
ملحوظة! إذا أكل الطفل فجأة أكثر أو أقل بقليل مما عرض عليه ، فلا داعي للقلق. يدعي الدكتور كوماروفسكي ، طبيب أطفال روسي مشهور ، أن الطفل يمكنه تنظيم كمية الطعام بنفسه.
يمكن تقديم الحساء يوميًا - فهذه الأطعمة سهلة الهضم وسيساعد السائل في إجراء عمليات الهضم. الشيء الرئيسي هو عدم طهي حساء لحم الخنزير ، وليس إضافة أي توابل.
ما يمكن دمجه مع
اليقطين نبات يتناسب مع الأطعمة مثل:
- الحبوب - الأرز والدخن. يعرف الجميع عصيدة اليقطين ، فهي لذيذة وصحية.
- البطاطس والجزر والأعشاب. هذه الأطعمة النشوية تكمل بعضها البعض وتضفي تنوعًا على المذاق.
- سارت الامور بشكل جيد مع التفاح والزبيب. إذا كان الفتات لا يريد أن يأكل الحساء ، فيمكنك أن تقدم له اليقطين المخبوز مع التفاح والفواكه المجففة.
مشاكل محتملة
مع الاستخدام المتكرر للخضروات ، قد يحدث يرقان "كاروتين". إذا ظهر على الطفل الأعراض التالية فهذا المنتج لا يناسبه:
- رد فعل تحسسي على شكل طفح جلدي واحمرار على الجلد. يمكن أن تظهر الحساسية إما مباشرة بعد الأكل أو بعد فترة. عادة ما يكون من الواضح بحلول نهاية اليوم ما إذا كنت ستستمر في إطعام هذا الطبق أم لا.
- ظهر سيلان الأنف والسعال.
- قد ترتفع درجة الحرارة أحيانًا كرد فعل لمنتج جديد ؛
- المعدة مضطربة ، يتغير البراز.
معلومة اضافية. قد تكون التغييرات بسبب الإسهال أو الإمساك. من المهم بشكل خاص عدم إعطاء الكثير من الطبق الجديد ، لأن الجهاز الهضمي قد لا يكون جاهزًا لمثل هذا الحجم.
الانتفاخ عند الرضيع
- بدأ الطفل يقلق ، ويصرخ ، ويكون متقلبًا ومزعجًا وقت الأكل أو بعده.
في حالة ظهور أي تفاعل ، يتم إلغاء التغذية التكميلية لليقطين لعدة أسابيع ، ويفضل أن يكون ذلك لمدة شهر. بعد ذلك ، يجب محاولة إدخال المنتج مرة أخرى ، بدءًا بملعقة صغيرة ، ثم زيادة الجرعة تدريجياً.
حتى يبلغ الطفل عامًا واحدًا ، يجب أن يجرب الحساء بالتأكيد ، لذلك ، بمجرد أن يتعرف على جميع المنتجات المكونة له ، يمكن ويجب إعداد مثل هذا الطبق. عملية التعرف على الطعام الجديد تدريجية.
