كيفية تعليم الطفل تناول طعام صحي - نصيحة من خبراء التغذية وعلماء النفس. مجموعة متنوعة من الأطعمة والمذاقات وتجارب الطهي وطرق أخرى لتكوين عادات غذائية صحية.
هل طفلك شديد الإرضاء بشأن الطعام أم يبدو لك أنه يأكل قليلاً؟ ثم قد تحتاج إلى نصيحتنا.
خلال العامين الأولين من حياتهم ، يتعلم الأطفال الجلوس والوقوف والمشي والتحدث ، كما يتذوقون الأطعمة الصلبة. وفقًا لخبراء التغذية ، من المهم جدًا البدء في تناول الطعام في الوقت المحدد وبالكمية المناسبة ، بما في ذلك الأطعمة المفيدة للجسم حقًا. يمكن ويجب تدريب هذه المهارة ، حيث تستمر عادات الأكل التي تكونت في الطفولة المبكرة في التأثير على الأذواق طوال الحياة.
1. كن صبورا
عندما اتخذ الطفل خطوته الأولى ، لم تكن تتوقع أنه سيجري قريبًا مائة متر. اتبع نفس المبدأ عند تنظيم وجباته. لا تتوقع أن يأكل الفتات طعامًا صحيًا بمجرد أن يتذوقه لأول مرة. وبحسب خبراء التغذية فإن الطفل سيقع في حب الخضار أو الفاكهة فقط بعد أن يجربها 10 مرات ، لذلك لا تتسرع في تسمية الطفل بـ "الطفل".
2. إدخال التنوع
قدمي لطفلك العديد من الأطعمة والأذواق المختلفة حسب الأعراف العمرية التي تسمح بها خيالك وقدراتك المالية. إذا قررت إطعامه بالأرز ، اطهيه أولًا ، ثم "ياسمين" ، يوم آخر - بني.
جرب الخدمة الأصلية: ضع الخضار على طبق قوس قزح ، ارسم النجوم على هريس البروكلي بالكريمة ، اصنع كاتربيلر دجاج أو بومة قنفذ بالبطاطا المهروسة. في سن الثانية ، يعاني الأطفال من "أزمة في الشهية" عندما يبدأون في التخلي عن أطباقهم المفضلة سابقًا ، ولكن مع هذا التنوع ، لن تصبح قائمة الطعام نادرة تمامًا.
هناك أطفال يرفضون تناول أي شيء بخلاف أنواع معينة من الجبن أو المعكرونة. في الوقت نفسه ، يطلبون أيضًا تقطيع الجبن تمامًا كما يحلو لهم ، وجميع الأطعمة الأخرى مثيرة للاشمئزاز ، بما في ذلك القيء. يوضح خبراء التغذية أن هذه ليست نزوة عادية ، كما قد يعتقد الآباء. يحدث هذا إذا لم يتم تعريف الطفل في سن الثانية على الأشكال والقوام والأذواق المختلفة للطعام. لذلك عليك أن تلحق بالركب ، فقط سوف يتطلب الأمر المزيد من الجهد.
تقول أخصائية التغذية مارينا فلاسوفا: "لقد التقيت بأطفال لا يأكلون سوى نوع معين من الجبن والمعكرونة". - علاوة على ذلك ، يجب تقطيع الجبن بطريقة معينة. كل الأطعمة الأخرى مثيرة للاشمئزاز لدرجة التقيؤ. لسوء الحظ ، هذه ليست مجرد نزوة ، كما يعتقد العديد من الآباء. هذه نتيجة حقيقة أنه في سن الثانية ، لم يتعرف الطفل على أطباق مختلفة الاتساق والشكل والطعم والرائحة. الآن علينا أن نبدأ من جديد ، ولكن بجهد كبير ".
3. تجربة مع القوام
ينصح خبراء التغذية بإعطاء الأطفال طعامًا متنوعًا. يمكن أن يكون منتجًا واحدًا يغير هيكله اعتمادًا على طريقة التحضير والتقديم (موز كامل ، موز مهروس ، شرائح موز) أو مختلف (خبز ، حبوب ، لحم ، خضروات ، فواكه). تظهر الممارسة أن الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6-9 أشهر ، لم يتم إطعامهم فقط البطاطا المهروسة ، ولكن أيضًا طعامًا في شكل مختلف ، يعانون من مشاكل غذائية أقل من أولئك الذين عُرض عليهم الطعام فقط من الخلاط.
4. اسمح لطفلك بالتصرف بحرية على الطاولة
عندما يمرر الطفل إصبعه في طبق من البطاطس المهروسة أو ينثر العصيدة على المائدة ، فإنه لا ينغمس في تناول الطعام ، ولكنه يفحص الطعام ويتعرف عليه باللمس. هذا لا يقل أهمية عن تذوقه وتذوقه.
5. تجاهل التجهم
لا تلتفت إلى التعبير الذي يحاول الطفل به طبقًا جديدًا. حتى لو جعد أنفه بأخذ قطعة من الكوسة في فمه ، فلا تتسرع في استنتاج أن الطفل الصغير يشعر بالاشمئزاز أو أنه لن يأكلها مرة أخرى. وفقًا للخبراء ، فإن التجهم أثناء تناول الطعام أمر طبيعي تمامًا. غالبًا ما يتجهم الأطفال ، لكن في نفس الوقت يستمرون في تناول الطعام بشهية.
عندما يقول الأطفال الأكبر سنًا إنهم لا يحبون طعامًا معينًا ، فهذا يعني أحيانًا أن الطبق ببساطة غير مألوف لهم. لا تقل أي شيء - فقط أخرج الطبق وقدم طعامًا مشابهًا مرة أخرى بعد أسبوع.
6. علم طفلك تذوق الطعام
التعرف على طعم جديد يعني وضع الطعام على لسانك. اشرح لطفلك أنه ليس من الضروري مضغه أو ابتلاعه. من المرجح أن يؤدي تحويل التركيز من الأكل إلى التذوق والسماح للبصق بالخروج من الطعام الذي لا تحبه إلى إثارة شهية طفلك.
بالإضافة إلى ذلك ، يأخذ الطفل أجزاء صغيرة من 1-2 ملاعق بحماس أكبر من طبق ضخم مملوء حتى أسنانه.
7. لا تجبرني على الأكل
معايير كمية الطعام للأطفال في كل عمر هي قواعد فردية. تتأثر بعوامل مختلفة ، بما في ذلك اللياقة البدنية ووزن الجسم والنشاط البدني والعقلي ومعدل التمثيل الغذائي. إذا أرغمت الطفل على تناول ملعقة أخرى عندما لم يعد يريد ذلك ، فأنت فقط تشكل فيه موقفًا سلبيًا تجاه الطعام. بمرور الوقت ، سيؤدي ذلك إلى تطور رد الفعل الشرطي ، وسيتعرض الطفل للضغط في كل مرة عند الجلوس على الطاولة. بالتأكيد لن تظهر الشهية.
يقول علماء النفس إن ما تأخذه الأمهات لعلاج اضطرابات الأكل في معظم الحالات ليس كذلك: يبدو أن الطفل يأكل القليل جدًا ، أو أنه لم يضع نظامًا غذائيًا.
توضح القصة التالية بوضوح كيف يمكن أن يؤدي الإقناع إلى تناول ملعقة أخرى لأمي وأبي.
قال طبيب نفساني إنه تم إحضار صبي يبلغ من العمر حوالي 4 سنوات لرؤيته. لم يكن السبب متعلقًا بالتغذية ، لكن المتخصص لاحظ كيف كان عميله الصغير يمضغ تفاحة أثناء انتظار الاستشارة - ميكانيكيًا بحتًا ، دون عاطفة. اتضح لاحقًا أن الوالدين والجدة ، من خلال إقناعهم وابتزازهم مثل "أكملوا الحساء ، وإلا سيغرق الأرنب" (ورُسمت أرنبة في أسفل الطبق) ، حققوا نقصًا تامًا في فهم الشعور بالشبع والجوع وإدراك الذوق. تعلم الصبي تناول الطعام بأي شكل وحجم عندما قررت والدته أو جدته أن الوقت قد حان لتناول الطعام. سرعان ما تحول سوء استخدام الطعام إلى انهيار عصبي ، والذي كان لابد من معالجته من قبل طبيب نفساني.
8. لا تطلب أطباق من قائمة الأطفال في المطاعم
على عكس التوقعات ، غالبًا ما لا تجد أكثر الأطباق الصحية في قائمة الأطفال في المطاعم. لذلك ، من الأفضل طلب طبق صغير من شيء صحي من قائمة الكبار ومشاركة الطعام مع طفلك. سيجعل هذا الطفل يشعر وكأنه بالغ - من الممكن تمامًا أن يأكل الوجبة بأكملها.
9. القيادة بالقدوة
بالطبع ، لن يلتهم الطفل كل من الخدين السبانخ ، ويشاهد ما يسعد والديه بأكل الهامبرغر. مثالك الشخصي هو الطريقة الأكثر فعالية لإقناع الطفل بتجربة مذاق طبق لم يعجبه في المرة الأولى.
كيف تقنع طفلك بتناول الخضار: 7 نصائح:"إخفاء" الخضار في الأطباق التي يحبها الطفل ، وتقديمها بشكل جميل ، وإطعامها للرسوم المتحركة - أي شيء يمكن أن يفكر فيه الآباء حتى يأكل الطفل الجزر. سنخبرك كيف تساعد طفلك على الوقوع في حب الخضار.
