قم بإخفاء الخضار في أطباق الطفل المفضلة ، وتقديمها بشكل جميل ، ووضع الرسوم المتحركة أثناء وجبات الطعام - يذهب الآباء إلى جميع أنواع الحيل لجعل الطفل يأكل البروكلي الصحي. كيف تساعدين طفلك على حب مذاق الخضار؟ اقرأ نصائحنا.
تشير الإحصائيات إلى أن 40٪ فقط من الأطفال الروس يأكلون الخضار كل يوم ، وحتى بكميات تعتبر طبيعية. من الصعب إلقاء اللوم على الوالدين في ذلك ، لأن إقناع الطفل بتجربة القرنبيط المهروس أو سلطة البنجر المسلوق يمثل تحديًا حقيقيًا. لحسن الحظ ، يمكن إصلاح المشكلة.
1. استخدم القاعدة 10 مرات
غالبًا ما يشتكي آباء الأطفال البالغين من العمر ثلاث سنوات من رفض الطفل الكامل للخضروات. مشكلتهم أنهم أضاعوا الوقت ولم يعرّفوا الطفل على أذواق مختلفة في مرحلة إدخال الأطعمة التكميلية أو استسلموا في وقت مبكر جدًا ، في مواجهة إحجام الفتات عن تناول أي منتج. يجب تقديم نكهات جديدة 10 مرات على الأقل: إذا قام الطفل في أول 9 مرات بتجهم وبصق البروكلي ، تزداد فرص أنه في النهاية سيظل سعيدًا بأكله.
2. اختبر قوام الطعام ولون اللوحة وعمقها
هناك سبب شائع آخر لعدم رغبة الأطفال في تناول الخضروات - فهم ببساطة ليسوا على دراية بتناسق الطبق الجديد بالنسبة لهم. ربما تكون ملفات تعريف الارتباط المفضلة لديك مقرمشة ، لكن عصيدة اليقطين ليست كذلك. لحل المشكلة ، في هذه الحالة ، يجب أن تقدم للطفل تدريجيًا طعامًا متناسقًا مختلفًا - جيلي ، بطاطس مهروسة ، قطع خضروات ، طعام طري ، صلب ، زيتي.
بالمناسبة ، أثبت العلماء أن الطعام اللاشعوري ذو الألوان الحمراء والبرتقالية يبدو أكثر جاذبية للناس ، والطعام الأخضر عكس ذلك. لذلك ، أولاً ، امنح طفلك الخضروات ذات الألوان "الجذابة": الجزر واليقطين والطماطم. ثم يضاف الباقي تدريجياً إلى نظامه الغذائي.
بالإضافة إلى ذلك ، من المرجح أن يأكل الأطفال من الأطباق العميقة الصغيرة أكثر من الأطباق الكبيرة والعريضة. اللون مهم أيضًا - من الأفضل أن يكون لون طبق الطفل أصفر أو برتقالي أو أحمر.
3. تقديم الخضار دون إكراه
لا تقم بأي حال من الأحوال بإعطاء إنذارات لطفلك ("حتى تأكل كل شيء ، لن تغادر الطاولة") ولا تلجأ إلى الابتزاز ("إذا لم تنهي البطاطا المهروسة ، فلن تحصل على الحلوى"). قاعدة "العضة الواحدة" أكثر فاعلية: اتفق مع الطفل على تجربة قطعة واحدة فقط من البروكلي ووصف طعمها ، حتى لو لم يبتلعها إذا لم يرغب في ذلك. يمكن تغيير الطعم بالتوابل والمواد المضافة المختلفة. لذلك ، تصبح الخضار أكثر شهية عند إضافة الدهون الحيوانية إليها - الجبن والزبدة والقشدة الحامضة.
التحكم في حجم الحصة. من الأفضل أن تدع الطفل يطلب مكملًا بدلًا من أن يفقد شهيته على الفور ، ويرى جزءًا كبيرًا منه لا يستطيع التغلب عليه.
4. ابدأ كل وجبة بالخضروات
تذكر نفسك: عندما تكون جائعًا ، حتى الأطباق التي تكرهها تبدأ في التذوق أكثر لك. بعد إرضاء الشعور الحاد بالجوع ، لم يعد هذا التأثير المذهل يعمل. لذلك ، ابدأ وجبتك دائمًا بحساء خضار أو حساء أو سلطة أو طاجن. كبداية ، يكفي أن يأكل الفتات بضع ملاعق على الأقل - فهذا بالفعل أفضل من لا شيء.
5. التخلي عن الحلويات والبسكويت والمكسرات
هذا إجراء مألوف ولكنه فعال للغاية. عندما يكون هناك خيار بين دونات مزجج حلو وتفاحة ، يصعب مقاومة الكعك. إذا كان هناك خيار وطماطم وجزر على الطبق ، فإن فرص الطفل في تذوق الخضروات تزداد بشكل كبير. لذلك من الأفضل التخلي عن الحلويات والمعجنات والمكسرات المملحة ورقائق البطاطس.
بالمناسبة ، يمكنك صنع رقائق لذيذة وصحية من الخضار التي سيحبها طفلك بالتأكيد. من السهل صنعها في المنزل - ما عليك سوى وضع شرائح من الكوسة أو الجزر أو القرع أو البنجر على صفيحة خبز ورشيها بزيت الزيتون وإضافة القليل من التوابل واخبزيها على نار خفيفة حتى تصبح مقرمشة. تخزينها في مرطبان محكم الغلق.
6. القيادة بالقدوة
أكل مع الفتات ، أظهر أنك تستمتع بمذاق الخضار ، قل كيف تحبها. ضع ليس فقط المثال الخاص بك ، ولكن أيضًا مثالًا من الخارج. لذلك ، في الولايات المتحدة ، خلال شعبية الرسوم الكاريكاتورية حول البحار بوباي ، بدأ الأطفال في تناول السبانخ عن طيب خاطر. هذا لأن السبانخ المعلب أعطت هذه الشخصية قوة عظمى.
شاهد الأفلام والرسوم المتحركة عن الطعام مع الأطفال ، واقرأ القصص الخيالية. اختيارهم ضخم: "راتاتوي" ، "غائم ، مع احتمال هطول الأمطار على شكل كرات اللحم" ، حلقات "Smeshariki" ، "Masha and the Bear". كل هذا يتوقف على عمر طفلك واهتماماته.
7. اطبخ الخضار بالدجاج أو اللحم
إذا تم طهي طبق جانبي نباتي باللحم أو الدجاج ، فإنه يصبح ألذ ، مشبعًا برائحة الأعشاب والتوابل ، وكذلك عصير اللحم. من المحتمل جدًا ألا يأكل الطفل مثل هذا الطبق دون نزوة فحسب ، بل سيطلب أيضًا مكملًا.
حاول تجربة التقديم أيضًا. بمساعدة الخضار ، يمكنك تحويل ساق الدجاج إلى جراد البحر مضحك ، والبطاطا المهروسة إلى قنافذ ، وستصبح السلطة أكثر جاذبية للطفل إذا تم تقديمها في "كوب" من الفلفل.
- كيفية تعليم الطفل أكل الخضار: 8 طرق بسيطة
- 9 نصائح لمساعدة طفلك على حب الطعام الصحي
