الطفل البالغ من العمر سنة واحدة يأكل بالفعل بشكل متنوع. هناك العديد من الفواكه ومنتجات الألبان واللحوم والخضروات والأسماك المختلفة في القائمة. أصبحت أطباق الطفل أكثر تعقيدًا ، لكن نظامه الغذائي لا يزال مختلفًا تمامًا عن نظام البالغين. دعونا نلقي نظرة على ما هو المهم أن يتذكره الآباء حول التغذية من أجل التطور الصحيح لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة وأفضل طريقة لبناء قائمة يومية لطفل في هذا العمر.
ملامح النظام الغذائي لطفل عمره عام واحد
قد يبقى حليب الأم أو الحليب الاصطناعي في النظام الغذائي لطفل عمره أكثر من عام. يعتبر أطباء الأطفال أن مثل هذه الأطعمة مفيدة لجسم الطفل ويرحبون بالرضاعة الطبيعية لمدة 1.5-2.5 سنة على الأقل.
- في الوقت نفسه ، تختار العديد من الأمهات سنة واحدة بالضبط لتوديع الرضاعة الطبيعية. إذا قررت أيضًا إكمال هذه العملية ، فحاول تنظيم كل شيء بأقل قدر من الانزعاج النفسي للفتات. من الأفضل لكل من ثدي الأم والطفل الفطام التدريجي مع إلغاء رضعة واحدة في كل مرة. اقرأ المزيد عن هذا في مقالتنا عن كيفية التخلص من حليب الثدي.
- يمكن بالفعل تنويع طعام طفل يبلغ من العمر عام واحد بمساعدة الأعشاب والتوابل. أضيفي الأعشاب الطازجة المفرومة (الشبت ، البقدونس ، الكرفس) إلى شوربة الأطفال ، البطاطا المهروسة ، العجة. يمكن استخدام أوراق الغار والثوم والبصل لصنع حساء الخضار أو الحساء. يجب عدم إعطاء الثوم والبصل النيء للطفل بعد ، وكذلك التوابل الغريبة.
- من عمر عام ، يمكنك البدء في إضافة الملح إلى طعام الطفل ، ومع ذلك ، يجب ألا يتجاوز إجمالي الكمية اليومية من الملح المضاف إلى أطباق الأطفال 0.5 جرام (سيظل الطبق يبدو غير مملح بالنسبة لك).
أما بالنسبة للسكر ، فيمكن إضافته إلى أطباق الطفل الذي يزيد عمره عن سنة ، لكن الأفضل محاولة الاستغناء عنه. دع طفلك يتعلم تناول الأطعمة المالحة. من الحلويات في النظام الغذائي لطفل يبلغ من العمر عامًا واحدًا ، قد لا يكون هناك ملفات تعريف ارتباط للأطفال فحسب ، بل أيضًا أعشاب من الفصيلة الخبازية وأعشاب من الفصيلة الخبازية ، ولكن بكميات صغيرة.
ما الذي لا يجب أن يأكله الطفل؟
على الرغم من أن الطفل يبلغ من العمر عامًا واحدًا ، إلا أن قائمته لا تزال طفولية ، لذا كن على دراية بالأطعمة التي لا ينبغي تقديمها للأطفال دون سن 2-3 سنوات. وتشمل هذه:
- أطباق مقلية.
- اللحوم الدهنية.
- سجق ونقانق.
- سمكة سمينة.
- الفواكه الغريبة.
- المنتجات المدخنة.
- الكراميل والعلكة (هناك خطر الاختناق).
- منتجات ذات ألوان ونكهات صناعية.
- الفطر.
جدول التغذية
يستمر الطفل الذي يبلغ من العمر 12 شهرًا في تناول الطعام خمس مرات يوميًا على فترات تتراوح بين 3.5 و 4 ساعات. في الوقت نفسه ، يوصى بأن تكون القيمة الغذائية للغداء والعشاء أكبر من القيمة الغذائية لوجبة الإفطار. على سبيل المثال ، يمكن للطفل تناول الإفطار في الساعة 8 صباحًا ، وستكون الوجبة التالية في الساعة 11-12 ، ثم الساعة 14-15 والساعة 18-19 ، والأخيرة عند الساعة 22.
كم يجب أن يأكل الطفل في عمر 12 شهرًا؟
لتحديد كمية الطعام الإجمالية لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة ، يجب تقسيم وزن جسمه على 8 أو 9. في المتوسط ، يزن الأطفال البالغون من العمر عامًا واحدًا حوالي 10-11 كجم ، لذلك فإن الحساب التقريبي لحجم الطعام اليومي سيظهر رقمًا من 1100-1300 جرام. بتقسيمها إلى 5 وجبات ، نحصل على متوسط كمية الطعام لكل وجبة - 220-260 جم.
بالنسبة للأغذية التكميلية الفردية ، يوصى بالكميات القصوى التالية في اليوم لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة:
قائمة عينة
بالنسبة للطفل الذي يستمر في الرضاعة الطبيعية أو تركيبة مكيّفة ، ستبدو القائمة في عمر السنة كما يلي:
بالنسبة للطفل الذي قررت والدته الفطام بعمر عام واحد ، ستكون القائمة اليومية التقريبية على النحو التالي:
عدة وصفات مفيدة
حساء البطاطس المهروسة والقرنبيط
قشر واشطف قطعتين أو ثلاث نورات قرنبيط ونصف حبة بطاطس ، قطعيها واملأها بالماء المغلي بحيث تغطي الخضار فقط ، اطهيها تحت الغطاء حتى تنضج. تُطحن الخضار بالخلاط أو تمر عبر منخل ، ويُضاف إليها ملعقة صغيرة من الأرز المسلوق المهروس. يُسكب مزيج من الكرنب والبطاطس والأرز مع نصف كوب من الخضار أو مرق اللحم ، ويُغلى المزيج والملح. أضف الكريمة الحامضة (10 جم) إلى الحساء قبل التقديم.
شرحات البخار من لحم الأرانب
طحن 100 جرام من لحم الأرانب في مفرمة اللحم. ينقع خبز القمح (20 جم) في الماء (30 مل) بشكل منفصل. يُمزج لحم الأرانب المفروم مع الخبز المنقوع ، ويُقطع مرة أخرى باستخدام مفرمة اللحم. اخفقي المزيج بإضافة الماء البارد. اصنع شرحات من اللحم المفروم واتركها على البخار.
البطاطس المهروسة والجزر
اسلقي 150 غ من البطاطس و 40 غ من الجزر بشكل منفصل ، مقطّعي الخضار إلى قطع صغيرة. بينما لا تزال ساخنة ، قم بتمريرها من خلال منخل ، أضف الزبدة (5 جم) ورشة ملح ، وكذلك الحليب الساخن (50 مل). اخفقي الهريس حتى يصبح رقيقًا.
عصيدة الأرز مع التفاح
قشر التفاح (100 جم) من القشر ، ضعي القشر في قدر ، صب 50 مل من الماء واتركه يغلي لمدة 5 دقائق. يُصفى مرق التفاح الناتج ، ويُسكب فيه 100 مل من الحليب ، ويُضاف جريش الأرز المغسول (25 جم) ويُغلى حتى ينضج الأرز. أضيفي ملعقة صغيرة من السكر والتفاح المبشور إلى العصيدة واتركيها تغلي ثم أضيفي الزبدة (5 جم) قبل التقديم.
بودنغ السمك على البخار
اسلقي 40 جم من شرائح السمك وضعيها في الثلاجة. قم بطحن 40 جرامًا أخرى من شرائح السمك باستخدام مفرمة اللحم ، مع إضافة 15 جرامًا من خبز القمح الذي يجب نقعه في ملعقة كبيرة من الحليب. يُمزج السمك النيء المفروم مع السمك المسلوق ، يُمزج ويُضاف نصف صفار البيض و 5 غرام من الزبدة ويُمزج مرة أخرى. بعد ذلك ، أضف بعناية نصف بياض البيض المخفوق إلى كتلة السمك. ضع في قالب وبخار.
بطاطس زراسي بالملفوف
يُسلق 150 جرامًا من البطاطس في زي موحد ، ويُقشر ويُقطع مع استمرار السخونة من خلال مفرمة اللحم ، ويُضاف 5 جرام من الدقيق وبيضة واحدة ويُمزج. يقطع الكرنب بشكل منفصل (80 جم) ويقطع البصل ناعماً (10 جم) ، ويترك على نار خفيفة حتى ينضج. شكلي كعكات صغيرة من كتلة البطاطس ، ضعي القليل من حشوة الكرنب داخل كل منها. بعد أن أعمت الزراسي ، اخبزها في الفرن حتى تصبح طرية.
نصائح
في عيد ميلاد الطفل الأول ، سترغب في إرضاء طفلك بأطباق احتفالية ، ولكن لا يزال يتعين عليك عدم إعطاء طفلك طعامًا لم يتذوقه من قبل ، خاصة إذا كان الطفل لديه ميل للإصابة بالحساسية. يمكنك بسهولة تحضير طاولة احتفالية من المنتجات المألوفة للصغير. وبدلاً من الكعكة بالكريمة ، عالج الطفل الصغير بطاجن اللبن الرائب ، الذي لا تنسى تزيينه بشمعة مضاءة.
ضع في اعتبارك الإرشادات التالية:
- استمر في تعليم طفلك تناول الطعام في القضم. اهرس كمية أقل من الطعام لطفلك. قدمي الفتات كرات اللحم ، والشرحات على البخار ، والطواجن ، والعجة المطهوة على البخار ، والخضروات المقطعة ، والجبن مع قطع الفاكهة ، وسلطات الخضار والأطباق الأخرى التي ستشجع طفلك على المضغ بنشاط.
- استمر في تحضير الطعام لطفلك دون قلي. يجب غلي منتجات الطفل البالغ من العمر عام واحد أو طهيه أو طهيه على البخار.
هل يجب إعطاء الفيتامينات لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة؟ اقرأ عنها في مقال آخر.
