الطفل عمره عام تقريبا. في هذا العمر ، يلتهم بعض الأطفال بالفعل كل ما هو سيء ، بينما لا يزال آخرون يرضعون من الثدي بقليل من الطعام التكميلي. ميزات تطور هضم الفتات في هذا العمر تسمح له بالفعل بتناول الكثير ، ولكن ليس كل شيء. وتعتمد حالة صحته على كيفية تكوين الوالدين للنظام الغذائي اليومي للطفل. يخبر الطبيب الشهير ومؤلف الكتب والمقالات عن صحة الأطفال يفغيني كوماروفسكي كيف وماذا يجب إطعام طفل يتراوح عمره بين 10 و 12 شهرًا.
ميزات العمر
في سن 10-11 شهرًا ، يمتلك الأطفال بالفعل ، كقاعدة عامة ، عدة أسنان ، وبالتالي لا تحتاج الأم الآن إلى طحن كل شيء تمامًا وتحويله إلى هريس. تفاحة مقطعة إلى قطع صغيرة أو كمثرى مبشورة على مبشرة خشنة ستفيد أكثر بكثير من ابتلاع عصير ناعم من هذه الفاكهة بسرعة.
في هذا العمر ، وفقًا لـ Evgeny Komarovsky ، يجب إعطاء الطفل الفرصة لتطوير رد فعل المضغ بنشاط. هذا مهم جدًا لكي يعمل الجهاز الهضمي بشكل صحيح. من المهم أيضًا إعطاء الطفل ملعقة وكوبًا ، يجب أن يتعلم بالفعل استخدام هذه الأجهزة ، ومحاولة تناول الطعام بمفرده ، والتعود على طاولة كبيرة للبالغين.
ليست هناك حاجة بيولوجية للتغذية بالساعة ، ولكن يجب أن تعمل الأم على ضمان استيقاظ الطفل في الساعة 7-8 صباحًا ، وبالتالي يجب أن توزع وجبات الطعام أثناء النهار بطريقة تمكن الطفل من الأكل والنوم جيدًا حتى الصباح.
أثناء تناول الطعام "الطبيعي" يجب أن يظل بالتناوب مع ثدي الأم الصغيرة المعتاد أو تركيبات الحليب المكيفة، إذا تم تغذية الطفل صناعياً ، ولكن كل شهر قبل الذكرى السنوية الأولى ، تتناقص بسرعة حاجة الطفل البيولوجية إلى حليب الثدي. يعتقد كوماروفسكي أنه بعد 12 شهرًا من الرضاعة الطبيعية يجب التوقف عن الرضاعة الطبيعية ، يجب أيضًا التخلي عن الرضاعة بالزجاجة تدريجيًا ، على الرغم من أنه يمكنك إطعام ما يصل إلى عام ونصف إلى عامين بأمان بمزيج خاص مع تحديد العمر 12+. الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أنه في هذا العصر لا يلبي الحليب ولا المخاليط تمامًا جميع احتياجات الكائن الحي المتنامي.
10 شهور
في النظام الغذائي للفتات في هذا العمر ، يجب أن يكون هناك بالفعل منتجات مثل الأسماك ، واللحوم ، والجبن ، والفواكه ، والدجاج أو صفار السمان (ليس أكثر من صفار ونصف دجاج في الأسبوع) ، ومياه الشرب النظيفة والعصائر مرغوبة من المشروبات ، ولكن فقط محلية الصنع ، بدون أصباغ ومواد حافظة (لا يزيد عن 100 مل في اليوم). من الجيد طهي الكومبوت ، والهلام للطفل ، وصنع مشروبات الفاكهة.
يوصي Evgeny Komarovsky تقريبًا بنظام التغذية التالي:
- 7.00 - استيقظ الطفل للتو وحتى يتم ضبط جسده لأخذ طعام معقد. لذلك ، من الأفضل إعطاء طفلك حليب الثدي المعتاد أو الحليب الصناعي المناسب.
- 10.00-11.00 - الكفير قليل الدسم (حوالي 120-150 مل) والجبن القريش (لا يزيد عن 30 جرامًا).
- 14.00 - 15.00 - حساء الخضار أو معجون الخضار في مرق اللحم (حوالي 200 غرام).
- 18.00 - حليب الأم أو الصيغة.
- 22.00 - عصيدة حبوب الحليب بحجم يصل إلى 200 مل. يجب أن تكون العصيدة مرضية حتى يشعر الطفل بالنوم بشكل أفضل.
لا يحتاج الطفل في سن 10 أشهر إلى الرضاعة الليلية.
11 شهر
من حيث مجموعة المنتجات ، فهي تختلف قليلاً عن القائمة بالنسبة لطفل يبلغ من العمر 10 أشهر، ما لم يكن ، في هذا العمر ، يوصى بإدخال الزيت النباتي في النظام الغذائي (لا يزيد عن 1 ملعقة صغيرة يوميًا) ، إضافة إلى الأطعمة المختلفة. من الأفضل طهي جميع الأطباق أو طهيها أو طهيها على البخار. لم تعد اللحوم والأسماك في الحساء أو المهروس بحاجة إلى المسح ، يكفي تقطيعها جيدًا أو تقسيمها إلى ألياف.
يمكنك إضافة المعكرونة إلى الحساء (بكمية صغيرة) ، يمكنك غلي الشعيرية الصغيرة للفتات. يوصي يوجين كوماروفسكي بأن يكون النظام الغذائي هو نفسه الذي كان عليه قبل شهر.
12 شهر
في سن الواحدة ، يجب تعديل النظام الغذائي قليلاً ، يجب "تغيير" الوجبة الأخيرة وتنفيذها قبل ذلك بقليل (ليس في 22-23 ساعة ، ولكن في 20.00 ، في الحالات القصوى عند 21 ساعة). ليس من الضروري إدخال حليب البقر كامل الدسم ، فما زال الوقت مبكراً لذلك. لكن من الممكن والضروري بالفعل إضافة الحساء مع مرق السمك ، وكذلك شريحة صغيرة من الخبز لتناول العشاء.
يجب أن تكون حريصًا على الخبز - من الأفضل عدم إعطاء الخميرة الطازجة ، حيث يصعب هضمها. تعتبر القطعة التي تم وضعها في سلة الخبز لمدة 1-2 أيام مثالية.
نصائح
عند تقديم منتج جديد لطفل ، راقب ذلك بعناية. ابدأ بأجزاء صغيرة ، حرفيًا 1-2 ملاعق صغيرة. في حالة رد فعل الجسم غير الكافي على طعام شهي جديد ، يجب إزالة الطبق الجديد من النظام الغذائي.
احتفظ بمفكرة للأطعمة التكميلية ، واكتب ماذا ومتى أكل الطفل لأول مرة ، سيساعد ذلك في المستقبل على فهم المنتج الذي يسبب الحساسية بسرعة.
لا ينبغي إعطاء الأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد طعامًا غير معتاد لشريطهم العرضي (إذا كان الطفل يعيش في سيبيريا ، فلن تكون هناك حاجة إلى البرتقال ، ومن غير المحتمل أن يقوم سكان جنوب البلاد بإطعام أطفالهم بأسماك الشرق الأقصى).
يمكن مشاهدة كل ما هو مثير للاهتمام حول إدخال أغذية الأطفال في الفيديو التالي للدكتور كوماروفسكي.
وصفات لطفل من 10 الى 12 شهر
دقيق الشوفان مع المشمش المجفف
اغلي دقيق الشوفان العادي في الماء مع كمية قليلة من حليب الأطفال أو تركيبة مناسبة. أضيفي الزبدة على طرف السكين وأغلق الغطاء. نقطع المشمش المجفف جيداً في العصيدة المحضرة.
حساء اللحم المفروم
في مرق اللحم (من اللحم قليل الدهن) ، تُسلق قطع البطاطس المفرومة ناعماً والكوسا والجزر المبشور دون إضافة التوابل وأوراق الغار. تُلف بعض كرات اللحم الصغيرة من اللحم المفروم (لحم البقر) وتوضع في الحساء قبل 15 دقيقة من نهاية الطهي.
عصيدة الحنطة السوداء مع التفاح
تغلي عصيدة الحنطة السوداء بالحليب ، يجب غلي كل حبة. أضف بعض الزبدة إلى العصيدة. ابشري تفاحة خضراء على مبشرة خشنة ، أضيفيها إلى العصيدة الدافئة قبل التقديم للحفاظ على الحد الأقصى من الفيتامينات.
مزيج الخضار
تُسلق قطع البطاطس ، الملفوف ، الجزر ، القرع ، في مرق اللحم أو السمك. عندما تنضج جميع الخضروات ، صفي المرق وأضيفي القليل من الزبدة واهرسيه بسلاسة باستخدام الخلاط. يُضاف اللحم قليل الدهن المسلوق والمقطع إلى قطع صغيرة إلى المهروس النهائي.
هريس القرنبيط
تُسلق قطع القرنبيط في ماء مملح ، ثم يُصفى ، ويُضاف القليل من الزبدة ونصف صفار الدجاج المسلوق ويُمر عبر الخلاط. قبل التقديم في البطاطس المهروسة ، يمكنك إضافة بعض اللحم المفروم أو السمك.
جبن
امزج الجبن مع ملعقة من القشدة الحامضة والقليل من السكر والتفاح المبشور. أضف نصف صفار الدجاج النيء. تُشكل الفطائر الصغيرة من الكتلة الناتجة وتُخبز على ورق الخبز في الفرن حتى تنضج. يمكنك التحقق من مرحلة الاستعداد باستخدام عود أسنان (إذا ظل جافًا ، كل شيء جاهز). هذا الطبق مثالي كوجبة خفيفة صحية بعد الظهر.
شرحات البخار
ملح اللحم المفروم من اللحم قليل الدهن أو السمك ، أضيفي نصف صفار الدجاج النيء ، شكلي شرحات واطبخي في غلاية مزدوجة لمدة 40 دقيقة.
سيخبرك الدكتور كوماروفسكي عن مجموعة متنوعة من أغذية الأطفال في الفيديو التالي.
