لا شك أن منتجات اللحوم مهمة في غذاء الطفل المتنامي ، لكن هل يمكن أن تنسب إليها النقانق؟ إذا ظهرت بشكل دوري على الطاولة أثناء عشاء أو غداء عائلي ، فليس من المستغرب أن تطلب الفتات تجربة قطعة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك الآن العثور على النقانق على أرفف المتاجر مع نقش "للأطفال". لذلك ، تفكر العديد من الأمهات في العمر الذي يمكن إعطاؤه للأطفال ، ولماذا تكون هذه النقانق ضارة وما إذا كان الأمر يستحق إدراجها في قائمة الأطفال.
هل هم مفيدون؟
يجذب طعم النقانق معظم الأطفال ، ويتم تحضير مثل هذا المنتج بسرعة كبيرة للآباء والأمهات.
ومع ذلك ، لا يُنصح باستخدام هذه المنتجات شبه المصنعة كبديل لمنتجات اللحوم للأسباب التالية:
- على الرغم من أن اللحوم هي أساسها ، إلا أن هناك مكونات أخرى في هذا المنتج ، وغالبًا ما تكون ضارة للأطفال. من بينها هناك معززات النكهة والملونات والمواد الحافظة والمواد المضافة الأخرى. أي من المكونات الإضافية يمكن أن يسبب الحساسية.
- لجعل الطعم أكثر كثافة ، تحتوي على الكثير من البهارات وكمية زائدة من الملح. هذه المواد غير مرغوب فيها لتغذية طفل صغير. بالإضافة إلى ذلك ، بعد أن بدأوا في تناول النقانق ، يرفض بعض الأطفال أطباق اللحوم التقليدية ، لأن مذاقها أكثر رقة.
هل يمكنني إعطائها للأطفال؟
مثل هذا المنتج مقبول في نظام الأطفال الغذائي إذا ظهر على طاولة الطفل من حين لآخر ، على سبيل المثال ، كمساعدة طارئة لأم لم يكن لديها وقت لطهي العشاء. تحتوي النقانق المخصصة للأطفال (الموضحة على العبوة) على إضافات كيميائية ودهون وملح أقل من المنتجات شبه المصنعة للبالغين. بالإضافة إلى ذلك ، يتم اختبار هذه النقانق بانتظام ، بحيث يمكن للأم التأكد من أنها لا تحتوي على مواد سامة للطفل.
كيفية اختيار؟
- يجب أن يتضمن شراء منتج التحقق من تواريخ انتهاء الصلاحية. إذا اشترى الآباء منتجًا قديمًا ، فقد يتسبب ذلك في التسمم.
- إذا لم يكن هناك نقانق خاصة للأطفال معروضة للبيع ، فإن المنتج الذي يحتوي على عبارة "ألبان" مناسب للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 3 سنوات.
- قم بضغط النقانق المختارة بيدك - إذا كانت طرية جدًا ، فهذا يشير إلى وجود كمية كبيرة من الدهون وفول الصويا في تركيبتها.
- بعد أن تكون ملحومة ، انظر إلى لونها - إذا تحولت إلى اللون الأحمر ، فهناك الكثير من النيتريت فيها.
- إذا تم تفجيرها أو ذبولها بعد الطهي ، فهذا يشير إلى إضافة فائض من الكاراجينان إلى تركيبتها.
- يجب على الآباء تجربة المنتج الذي تم شراؤه أولاً. مع طعم حار أو مالح أو حامض ، لا ينبغي إعطاؤها للأطفال.
- قم بتخزين العبوة المفتوحة لفترة قصيرة - يومين كحد أقصى.
في أي عمر يمكنك المحاولة؟
حتى تلك المنتجات المسموح بها للأطفال لا ينبغي إعطاؤها قبل عمر 2-3 سنوات.... لا ينصح معظم الأطباء بإعطاء منتجات اللحوم هذه لطفل عمره عام واحد. إنهم على يقين من ذلك للأطفال دون سن 3 سنوات من الأفضل طهي اللحوم الطبيعية التي تظهر في الأطعمة التكميلية من 8-9 أشهر.
عندما يتذوق الطفل النقانق ، في حالة عدم وجود رد فعل سلبي لمثل هذا المنتج ، يجوز إعطائه مرة واحدة في الأسبوع. إذا كانت الفتات تعاني من أمراض الجهاز الهضمي أو الحساسية أو السمنة ، فمن المستحسن رفضها.
ماذا تطبخ وكيف تقدم
يجب تقديم النقانق للطفل بعد تنظيفها من العبوة الأصلية وغليها. في بعض الأحيان قد لا تراها الأم ، وقد يعضها الطفل مع العبوة. لا داعي للقلق من أن الطفل تناول القليل من النقانق مع السيلوفان. لا يتم هضم الفيلم في أمعاء الأطفال وسيخرج مع الوقت مع البراز.
وتجدر الإشارة إلى أن تصميم أطباق الأطفال مهم لشهية جيدة للطفل الصغير ، لذلك يجب أن تهتم الأم بكيفية تزيين الطعام بشكل جميل للطفل ، حتى لو كانت هذه نقانق عادية. على سبيل المثال ، يمكن تقطيعه طوليًا على جانب واحد قبل الطهي. ثم ستبدو المنتجات المطبوخة مثل الأخطبوط.
في كثير من الأحيان ، يتم استكمال هذا المنتج ببساطة بطبق جانبي من الحبوب أو الخضار ، على سبيل المثال ، يقومون بطهي البطاطس المهروسة للأطفال معهم. في بعض الأحيان تطبخ الأمهات حساء الخضار مع النقانق.
تحظى النقانق مع السباغيتي بشعبية كبيرة بين الأطفال. يمكنك أن تقدم لهم مثل هذا الطبق بطريقة أصلية ، إذا اخترقت قطعًا من النقانق مع السباغيتي الخام ، ثم طهيها.
يحب العديد من الأطفال أيضًا المخبوزات مع النقانق ، على سبيل المثال ، إذا تم خبزها في العجين. في هذه الحالة ، يمكن أن تكون العجين إما خميرة أو عجين الفطير. لسهولة الاستخدام ، يمكن تحضيرها على أسياخ. للقيام بذلك ، يتم وخزهم أولاً على أسياخ ، ثم لفهم بشريط من العجين.
كيف تطبخ بيديك
إذا كان الطفل يحب النقانق حقًا من المتجر ، وأرادت الأم أن تقدم له منتجًا أكثر فائدة ، فستهتم بكيفية صنع شيء مشابه بنفسها. هذا صحيح أيضًا في حالة لا يرغب فيها الآباء في تقديم الطفل لتخزين المنتجات ، لكنهم يفضلون تضمين منتج مماثل في نظام الأطفال الغذائي بفائدة أكبر. وصفة النقانق محلية الصنع بسيطة للغاية.
للقيام بذلك ، قم بشراء شرائح الدجاج لطحنها في المنزل. يمكنك أيضًا صنع ديك رومي مفروم أو أرنب. تضاف بيضة وقليل من الحليب إلى اللحم المفروم ، وكذلك الملح حسب الرغبة. لتغيير النقانق في المستقبل ، يمكنك تضمين الخضار المسلوقة المقطعة أو القليل من الجبن المبشور.
يوضع اللحم المفروم المحضر على مستطيل من كيس الخبز أو من ورق القصدير. يمكنك أيضا صنع النقانق محلية الصنع في فيلم التشبث. بعد لف اللحم المفروم ، قم بلف أطراف العبوة لعمل "نقانق".
يمكن غلي المنتج الناتج على الفور أو تحميصه في الفرن ، ولكن بعد صنع العديد من الفراغات في وقت واحد ، فمن الملائم إرسالها إلى الفريزر. بعد ذلك ستتاح للأم دائمًا الفرصة لغلي طبق سريعًا لتناول العشاء أو الغداء ، وتغميس المنتج شبه النهائي في الماء المغلي دون إزالة الجليد.
لمزيد من المعلومات حول منتجات اللحوم المصنعة ، راجع برنامج الحياة الصحية.
اكتشف ما إذا كان وزن طفلك طبيعيًا باستخدام الآلة الحاسبة التالية.
