مع بداية الحمل ، غالبًا ما تغير النساء تفضيلات ذوقهن. وإذا أراد المرء سمك الرنجة بالبصل ، والآخر يريد مربى بالخبز الأسود ، يبدأ الكثيرون في الحلم بالطماطم. في الوقت نفسه ، يحذر خبراء التغذية من الاستهلاك المفرط للطماطم ، وبالتالي فإن السؤال الذي يطرح نفسه هو ما إذا كان يُسمح للأمهات الحوامل بتناول الطماطم. كيف نفعل ذلك بشكل صحيح للحصول على أكبر فائدة؟
ما هي الفوائد للحامل؟
الطماطم من الفواكه التي تحتوي على العديد من الفيتامينات. هذا هو حمض الأسكوربيك بشكل أساسي ، فيتامينات E و K ، PP ، حمض الفوليك. يحتوي اللب العصير على العديد من المعادن:
- البوتاسيوم.
- حديد؛
- المغنيسيوم؛
- النحاس.
- الزنك.
- كبريت.
بالإضافة إلى ذلك ، الطماطم ذات الوجه الأحمر غنية بها الأحماض العضوية والجلوكوز والليكوبين... بالنظر إلى النسبة والمؤشرات الكمية للفيتامينات والمعادن ، فإن المنتج معتمد بالكامل لتغذية المرأة الحامل ، ويمكن تناولها ، ولكن مع بعض القيود. فوائد الطماطم أثناء الحمل كبيرة ويصعب الجدل حولها. يساعد حمض الأسكوربيك الموجود في الفاكهة على تقوية جهاز المناعة.
الدفاع الطبيعي للجسم خلال فترة الحمل يكون في حالة اكتئاب ، ضعيف ، وبالتالي لن يضر الدعم الخارجي. بطبيعة الحال ، فإن تناول الطماطم لن يكون قادرًا على حماية المرأة بشكل كامل من الإنفلونزا أو السارس ، ولكنه سيدعمها بشكل شامل. وحتى إذا حدث المرض ، فسيكون الشفاء أسرع.
يقوي توكوفيرول الأوعية الدموية ، ويجعل جدرانها أكثر مرونة ، مما له تأثير إيجابي ليس فقط على الدورة الدموية للمرأة الحامل ، ولكن أيضًا على الدورة الدموية في نظام الأم والجنين ، وبالتالي يتلقى الطفل المزيد من العناصر الغذائية والأكسجين. فيتامين PP مفيد للإرهاق والتعبلأنه يساعد على تجديد احتياطيات الجسم من الطاقة. يُعتقد أيضًا أنه يساعد في خفض مستويات الكوليسترول.
فيتامينات ب وخاصة حمض الفوليك مهمة للطفل لا تقل أهمية عن والدته. يشارك حمض الفوليك في تكوين الجهاز العصبي للطفل ، ويمكن أن يؤدي نقصه إلى حدوث تشوهات في الأنبوب العصبي. فيتامين ك ، الغني بالطماطم ، ضروري لتحسين تخثر الدم. كما يشارك في تكوين أنسجة عظام الطفل.
من الصعب المبالغة في تقدير فوائد التركيب المعدني. هناك حاجة إلى البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد لتكوين الدم وعمل الجهاز العصبي بشكل صحيح. هذه المعادن نفسها ضرورية للحفاظ على وظيفة العضلات الطبيعية ومنع نشاط النوبات. يساهم اليود في حسن سير عمل الغدة الدرقية.
المغنيسيوم مادة مفيدة مضاعفة. يحتاجها الطفل والأم. بسبب تأثيره الخفيف على الجهاز العصبي ، ينصح بشدة المغنيسيوم للنساء الحوامل. لذلك ، يمكن تسمية الطماطم بأمان بأنها مهدئة طبيعية وغذاء "المزاج الجيد".
لكن الميزة الرئيسية للطماطم وجود اللايكوبين في الفاكهة. هذه المادة الطبيعية الفريدة من نوعها هي أحد مضادات الأكسدة القوية. كما أنه يعطي الطماطم لونها الأحمر. يقلل الليكوبين من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية والأورام السرطانية. لا عجب أن أطباء الأورام ذوي الخبرة ينصحون النساء بتناول الطماطم الطازجة في كثير من الأحيان لتجنب الإصابة بسرطان الثدي.
يقلل اللايكوبين الشهية المفرطة ، مما يساعدك على عدم المرور ، حتى لو كان لديك رغبة قوية في تناول الطعام. إنه يحارب بفعالية الميكروبات الضارة التي تسكن الأمعاء ، ويطبيع حموضة عصير المعدة.
بالطبع ، الطماطم المطحونة الطازجة هي الأصح. تزرع البيوت البلاستيكية باستخدام الأسمدة الكيماوية التي تسرع نموها. بالإضافة إلى ذلك ، تفقد جميع الطماطم المعالجة حرارياً معظم مكوناتها المفيدة.
ضرر وموانع محتملة
على الرغم من كل فوائد الطماطم ، إلا أن هناك مواقف تحتاج فيها إلى توخي الحذر معها. تناول الطماطم بشكل معتدل أثناء الحمل ، والنساء المصابات بأمراض مزمنة في الكبد والكلى والمرارة. في حالة وجود مشاكل في البنكرياس من الأفضل رفض الطماطم - إنها ثقيلة جدًا على الهضم في حالة نقص الإنزيم. يجب عدم تعاطي الطماطم مع النساء المصابات بارتفاع ضغط الدم والتهاب المفاصل.
يجب على النساء اللواتي يعانين غالبًا من مشاكل في عمل الأمعاء والمعدة استشارة الطبيب حول نظامهن الغذائي. يمكن أن تكون الأحماض العضوية في لب الطماطم محرضًا للألم في تحص صفراوي. لذلك ، تُنصح النساء المصابات بهذا التشخيص بالتخلي عن الطماطم تمامًا ، واختيار الخضروات الأخرى للتغذية.
الاستخدام المفرط للفواكه والعصير منه ضار أيضًا. يُعتقد أن الكثير من عصير الطماطم مع الاستخدام المطول والمنتظم يمكن أن يسبب حصوات الكلى. الحساسية من الطماطم نادرة ، ولكن هذا قد يحدث مع المرأة الحامل. مع بداية الحمل ، يتغير عمل الجهاز المناعي ، وحتى المنتجات التي لم تسبب سابقًا رد فعل مناعي سلبي قد تصبح مسببة للحساسية خلال فترة الحمل.
إذا وجدت طفح جلدي ، غثيان ، ألم في البطن بعد تناول المنتج ، إذا تطور الإسهال ، يجب التوقف عن تناول الطماطم واستشارة الطبيب.
هل الأطعمة المملحة مسموح بها؟
ترتبط الطماطم المملحة ارتباطًا وثيقًا بالحمل. يُعتقد أن الأمهات الحوامل يأكلن ببساطة طماطم مخللة دون حسيب ولا رقيب. في الواقع ، الرغبة الشديدة في تناولها على قدم المساواة مع الأطعمة الأخرى. إذا كنت ترغب في تناول مثل هذا المنتج ، فعليك اختيار الطماطم المملحة قليلاً. يسمح 1 فاكهة في الأسبوع. لا يمكن تضمين الطماطم المملحة في النظام الغذائي كل يوم.
يمنع منعا باتا الطماطم المخللة والمخللة ، سواء كانت طماطم كبيرة أو طماطم كرزية ، للنساء المصابات بارتفاع ضغط الدم ، وذمة ، وزيادة الوزن المرضية. يحتفظ الملح بالمياه في الجسم ، مما يؤدي إلى حدوث مضاعفات في الكلى ، ووذمة أكثر حدة ، وتفاقم تسمم الحمل وزيادة ضغط الدم.
لا يُنصح عمومًا بتغذية المعلبات لتغذية الأمهات الحوامل في أي فترة. هذا يزيد من العبء على الكلى ، والمواد الحافظة التي هي جزء من التتبيلات المصنوعة في المصنع يمكن أن تشكل خطورة على نمو الجنين وحمل الطفل.
قواعد الاستخدام الآمن
الاستخدام الآمن للفواكه اللذيذة مثل الطماطم ممكن في أي مرحلة من مراحل الحمل. من الأفضل اختيار الطماطم الطازجة ، علاوة على ذلك ، المزروعة في الموسم ، والطماطم المطحونة. إذا كان الموسم باردًا في الفناء ولا يمكنك العثور على طماطم مطحونة ، فمن الأفضل استبدال هذه الفاكهة بأخرى ، لأن الطماطم المستوردة لا تحتوي إلا على ضرر. يمتص اللب والقشر الرقيق النترات والمركبات النيتروجينية جيدًا ، ولا تحتاجها المرأة الحامل.
اختيار الطماطم لإطعام الأم الحامل ، من الأفضل اختيار العينات متوسطة الحجم ، ليست أجمل ولامعة وحمراء ، لكنها طبيعية ، تنمو في الأسرة. عادة ما تكون الطماطم السمين والثقيل من أصل دفيئة. إنهم لا يناسبونك. الفواكه الناضجة جدًا ذات القشرة المتشققة هي عامل خطر متزايد. فهي تضاعف البكتيريا المسببة للأمراض بسهولة وسرعة ، والتي يمكن أن تسبب تسممًا غذائيًا خطيرًا وخطيرًا للمرأة الحامل.
يمكن للمرأة في بداية الحمل أيضًا تحضير سلطة بالطماطم وإضافة البصل والخيار والأعشاب الطازجة إليها. يسمح استخدام مثل هذا الطبق للكثيرين بتقليل مظاهر التسمم والغثيان.
في الثلث الثاني والثالث من الحمل ، يمكن تتبيل الطماطم بسخاء بالزيت النباتي. في هذه الحالة ، سيصبح الطبق أيضًا وسيلة ممتازة للوقاية من الإمساك والبواسير.
يمكن للمرأة تحمل عصير الطماطم في أي وقت. من الأفضل أن تصنعها بنفسك من الثمار الناضجة. يحتوي عصير المتجر ، الذي يباع في عبوات أو علب ، بالتأكيد على مواد حافظة ، وقد يحتوي المنتج الرخيص أيضًا على نكهات وأصباغ. هذه المشروبات ضارة للغاية وتؤثر سلبًا على صحة المرأة وطفلها.
يمكن تناول العصير المصنوع منزليًا بشكل أنيق أو مزجه مع عصائر الخضروات الأخرى مثل الشمندر أو الجزر... كمية معقولة من عصير الطماطم لا تزيد عن 3-5 أكواب في الأسبوع. بدلاً من الطماطم المخللة والمخللة ، من الأفضل اختيار الطماطم في عصيرها الخاص. يُنصح أيضًا بعدم شرائها جاهزة ، بل صنعها بنفسك. لن يكون للطماطم المضافة إلى يخنات الخضار ، المخبوزة أو المسلوقة ، نفس فوائد الطماطم الطازجة.
ينسب الطب التقليدي استخدامًا آخر للطماطم. يمكن للمرأة الحامل أن تقلل بسرعة من مظاهر الدوالي إذا تم وضع لب الطماطم الناضجة على الساقين كغسول. بناءً على ما تستند إليه توصية المعالجين التقليديين ، لا يعرف الطب الرسمي ، وبالتالي يصعب التعليق على مدى فعالية الطريقة.
إذا تحدثنا عن الطماطم الأكثر صحة للمرأة الحامل ، فإن الطماطم الحمراء تستحق الذكر. فهي غنية بالليكوبين أكثر من الصفراء أو البنية. ولكن بالنسبة للنساء اللواتي لديهن تاريخ حساسية مرهق ويعانين ، على سبيل المثال ، من الحساسية تجاه بعض الخضروات والفواكه والتوت الأحمر ، فمن الأفضل تقليل كمية اللايكوبين. الطماطم الصفراء والبنية هي أكثر ملاءمة لهم.
خلاف ذلك ، يحق للمرأة الحامل اختيار الطماطم التي تأكلها. كل هذا يتوقف على القدرات المالية ، والوقت من العام ، ومنطقة الإقامة ووجود أو عدم وجود موانع فردية.
للأطعمة الخطرة على النساء الحوامل ، انظر الفيديو التالي.
