يحتاج الأطفال منذ الولادة إلى العناصر الغذائية للنمو والتطور الطبيعي. يحصلون على كل هذا من حليب أمهاتهم. ولكن تأتي اللحظة التي يجب أن يتلقى فيها الطفل منتجات الألبان المخمرة. ستخبرك مقالتنا عن واحد منهم - الكفير.
الكفير للأطفال دون سن سنة واحدة - خصائص مفيدة
مشروب الحليب المخمر هذا له جذور قوقازية حيث كان يسمى "الكاف" وتعني "الصحة". في الواقع ، أثبت لاحقًا II Mechnikov التأثير المفيد لبكتيريا حمض اللاكتيك على الجهاز الهضمي للإنسان.
- الكفير يحسن الشهية.
- يساعد على امتصاص المواد الأساسية - الحديد وفيتامين د والكالسيوم.
- يعيد البكتيريا المعوية.
- يحسن الأداء ، يعطي القوة.
- بسبب حمض اللاكتيك ، له تأثير مطهر معتدل لأمراض المعدة والتهابات الأمعاء.
- يحتوي على كمية كبيرة من حمض اللاكتيك ، الذي يحفز الشهية ويروي العطش تمامًا.
ولكن هناك أيضًا جوانب سلبية للاستهلاك المفرط لكفير الأطفال.
بروتين الكازين ، الذي يتفكك بشكل سيئ بواسطة نظام إنزيم الأطفال ، يمكن أن يسبب تفاعلات حساسية. يمكن للأحماض إجهاد الكلى والمعدة وتعمل كمهيجات قوية.
في أي عمر يمكنك إعطاء طفل الكفير؟
يجب إدخال الكفير للأطفال أقل من سنة واحدة بشكل تدريجي. إذا كان الطفل يتغذى على حليب الثدي ، فيجب إعطاء الكفير الصغير من 8 أشهر ، إذا كان على خليط - ثم من 7.
هذا يرجع إلى حقيقة أنه بعد إدخال الأطعمة التكميلية الأولى ، يمكن للجهاز الهضمي بالفعل التعامل مع منتجات الألبان المخمرة. هناك فارق بسيط آخر: إذا انغلق يافوخ الطفل بسرعة ، فلا يوصى بإعطائه الكفير ، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم
الكفير له طعم محدد نوعًا ما - حامض ، قد لا يرغب الطفل في شربه. يمكنك إضافة الفاكهة مثل الموز. لكن من الأفضل الإقلاع عن السكر ، لأنه يقلل من القيمة الغذائية للمنتج.
كيرا سوخيلوفا ، أخصائية تغذية: "أوصي بتقديم الكفير من عمر سنة واحدة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الجهاز الهضمي للطفل لم ينضج بشكل كامل بعد حتى عمر عام واحد وقد لا يعالج اللاكتوز ، مما يسبب الحساسية.
ما هي مخاطر الإدخال المبكر للكفير في النظام الغذائي؟
- يحتوي الكفير على الكثير من بروتين الكازين ، مما يعقد عملية الهضم ؛
- مكون البروتين ضعف ما هو موجود في حليب الثدي. هذا يضع ضغطا على الكلى.
- لا تعد دهون الكفير مناسبة دائمًا لجسم الطفل ؛
- يمكن أن يؤدي المحتوى العالي من المعادن (الكالسيوم والصوديوم) إلى عبء كبير على الكلى غير الناضجة للطفل.
ما الكفير الذي يمكن أن يعطى للطفل؟
الكفير للأطفال في السوق الحديث مصنوع من قبل العديد من العلامات التجارية. هذا هو "Agusha" و "Our Masha". في الآونة الأخيرة ، ظهر الكفير "Fruto-Nyanya". يكمن الاختلاف بينهما في السعر.
الكفير للأطفال ، على عكس البالغين ، يحتوي على نسبة دهون أقل. الحليب والعجين المخمر في تركيبته من أفضل نوعية. تخضع جميع منتجات الأطفال لرقابة صارمة على الجودة. يجب ألا يحتوي الكفير للأطفال على النشا والمواد الحافظة والمواد المضافة.
تحتاج إلى البدء في إعطاء الكفير من 30 مل في اليوم. تأكد من الانتباه لرد فعل الطفل.
يمكن إعطاء الكفير البالغ لطفل أكبر من 3 سنوات.
ردود الفعل التحسسية المحتملة
- طفح جلدي.
- حكة في الجلد.
- احمرار الخدين ، تقشير.
قد يكون هناك أيضًا استجابة للكفير من الجهاز الهضمي الذي لم ينضج بالكامل بعد في شكل إمساك أو براز رخو.
كيف نعطي الكفير؟
يجب إعطاء الأطفال الكفير في المجلد التالي:
- يجب إعطاء الأطفال من سن 7 أشهر إلى سنتين 200 مل في الليل ؛
- 2-3 سنوات - ما يصل إلى 400 مل في اليوم ؛
- من سن 3 سنوات - حتى 1 لتر في اليوم.
يمكن إعطاء الكفير للطفل في المساء ، قبل ساعة من موعد النوم. لذلك سيكون الطفل ممتلئًا ولن يثقل كاهل المعدة. سوف ينام الطفل بهدوء ولن يقلق في الليل.
كيف لطهي الكفير في المنزل؟
أيضًا ، يمكن تحضير الكفير للأطفال في المنزل بمفردك.
لا ينبغي إعطاء الأطفال اللبن الرائب العادي ، فهذا يمثل ضغطًا كبيرًا على الغشاء المخاطي في المعدة. لا تزال الإنزيمات جاهزة تمامًا لتفكيك بروتينات اللبن الرائب.
هناك مقبلات خاصة يمكنك من خلالها الحصول على الكفير الجيد محلي الصنع. يجب عليك اختيار حليب محلي الصنع من جدات موثوقين.
دكتور كوماروفسكي حول ما إذا كان يمكن للطفل أن يأكل الكفير
طبيب الأطفال مقتنع بإمكانية تناول مشروب الحليب. الكفير منتج رائع لنمو الهضم الطبيعي في الطفولة. لكنك لست بحاجة إلى تقديم الكفير للطفل من الأيام الأولى من الحياة. هذا منتج معقد إلى حد ما بالنسبة للطفل من حيث تركيبته المعدنية. لذلك ، فإن العمر الأمثل لإدخال النظام الغذائي هو 8 أشهر. يُنصح بإعطاء الشراب بعد يوم ناجح في الليل.
هناك العديد من الشركات المصنعة لكفير الأطفال في السوق الحديثة - "ناشا ماشا" ، "تيما" ، "أجوشا". من التشكيلة الكاملة للاختيار من بينها للأم والطفل. قد تختلف المنتجات قليلاً في الذوق وتركيب الجودة والتكلفة.
تصنيف المادة:
