في الأشهر الأولى من حياتهم ، يشرب الأطفال حليب الأم فقط أو الحليب الاصطناعي ، لذا فإن إدخال منتجات جديدة في الطعام هو خطوة كبيرة في حياة الطفل.
في الأشهر الأولى من حياتهم ، يشرب الأطفال حليب الأم فقط أو الحليب الاصطناعي ، لذا فإن إدخال منتجات جديدة في الطعام هو خطوة كبيرة في حياة الطفل.
عند إدخال الأطعمة التكميلية ، من المهم أن تقدم للطفل كمية كبيرة من الخضار من أجل الحصول على الفيتامينات المفيدة والمغذيات الدقيقة. هذا ضروري أيضًا حتى يطور الطفل عادة مذاقات جديدة.
إن الإدخال المبكر للأطعمة التكميلية سيمنع الطفل من أن يكون انتقائيًا للغاية في الطعام في المستقبل وسيمكن الوالدين من ملاحظة الحساسية الغذائية.
من الأفضل إدخال الخضار أولاً. تحتوي على معظم المعادن والفيتامينات المفيدة التي يحتاجها الجسم المتنامي. فقط عندما يعتاد جسم الطفل على الخضار ، يمكن تقديم الفاكهة للطفل. الخضار لها طعم محايد ، فهي لا تؤثر على التمثيل الغذائي ، وليس لها تأثير مدمر على مينا الأسنان.
متى يمكنك إعطاء طفلك هريس الخضار؟
يوصي الخبراء بالبدء في إدخال مهروس الخضروات للأطفال في النظام الغذائي اليومي للطفل في سن ستة أشهر. بحلول هذا الوقت ، يكون الجهاز الهضمي للأطفال قادرًا على امتصاص مكونات الهريس بكفاءة دون الإسهال وانتفاخ البطن.
قبل تقديم أول علف نباتي لطفلك ، تأكد من أنه جاهز. يستغرق الجهاز الهضمي الشاب وقتًا للتطور قبل أن يتمكن من هضم طعام البالغين.
- يجب أن يكون طفلك قادرًا على إمساك رأسه بمفرده ، وفتح فمه بملعقة ، ومضغ الطعام في فمه ثم ابتلاعه ؛
- مؤشر آخر على استعداد الطفل لأول غذاء تكميلي هو مضاعفة وزن الجسم الذي كان عند الولادة.
راقب براز طفلك عن كثب بعد تناول طعام جديد. الامتناع عن إدخال الأطعمة التكميلية إذا لاحظت وجود براز مائي. قد لا يكون الجهاز الهضمي ناضجًا بما يكفي للخضروات المهروسة.
إذا كان الطفل لا يرغب في تجربة منتج غير مألوف ، تأجيل تقديمه إلى وقت لاحق. حاول مرة أخرى بعد بضعة أسابيع.
يجب ألا يزيد الجزء الأولي من المنتج المقدم عن ملعقة صغيرة. إذا لم يكن الطفل يعاني من مشاكل في الهضم ، فيجب زيادة جرعة الأطعمة التكميلية كل يوم بملعقة صغيرة ، حتى يصبح الحصة مساوية لقاعدة العمر.
المهروس أحادية المكون المصنوعة من الخضار المطبوخة على البخار هيبوالرجينيك مناسبة للأطفال من عمر 4 إلى 6 أشهر.
كيف يتم إدخال الأطعمة التكميلية؟
أولاً ، أعط طفلك كمية صغيرة من المهروس من ملعقة ناعمة. افعل هذا لعدة أسابيع. ابدأ بوجبات صغيرة ، نصف ملعقة صغيرة لكل منها. يجب إعطاء هريس للأطفال بعد الرضاعة الطبيعية.
لا تقلقي إذا لم يبتلع طفلك كل الطعام. غالبًا ما يرفض الأطفال الطعام أو يبصقونه. تذكر أن كل طفل يتطور وفقًا لسرعته الخاصة. سيتعلم البعض التغذية بالملعقة بسرعة ، والبعض الآخر لن يهتم كثيرًا. لا تستسلم ، حاول مرة أخرى.
ينصح أطباء الأطفال عادة بالبدء بالخضروات الخضراء لأنها أقل حلاوة من الخضار الصفراء.
بدلاً من شراء البطاطس المهروسة للأطفال من المتجر ، يمكنك صنع مهروس الخضروات لطفلك في المنزل باستخدام وصفات الأطعمة التكميلية. إذا قمت بذلك ، فستعرف بالضبط ما يوجد في طعام الطفل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك توفير المال بهذه الطريقة ، نظرًا لأن هريس خضروات الأطفال الذي يشتريه من المتجر يكون عادةً أغلى من هريس الخضروات المنزلية.
أفضل هريس الخضار للتغذية الأولى
هريس الكوسة
هريس الكوسة للتغذية الأولى هو الخيار الأفضل. إنه مثالي للأطفال من سن 4 أشهر. له طعم معتدل ودقيق بسبب محتواه العالي من الألياف والبكتين. تحتوي هذه الخضار على نسبة عالية من البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم ، والتي تعتبر ضرورية لعملية التمثيل الغذائي للطفل في مرحلة النمو.
الكوسة هي واحدة من الخضروات القليلة التي لها خصائص مضادة للحساسية. يلعب حمض الفوليك والحديد والنحاس الموجود في الكوسة بكميات كبيرة دورًا مهمًا في تكون الدم.
هريس الاسكواش
هريس مغذي جدا للأطفال. باتيسون غني بالكالسيوم والألياف والفيتامينات ويمكن إعطاؤه للأطفال من سن 4 إلى 6 أشهر. هذا طعام آخر ذو مذاق حلو وهو طري جدًا وسهل البلع.
اليقطين هريس
غني بحمض الاسكوربيك والحديد والعديد من العناصر الغذائية. يعتبر اليقطين إضافة رائعة إلى النظام الغذائي للطفل ، وهو رفيق مثالي للخضروات الأقل حلاوة مثل القرع والفاصوليا الخضراء. سارت الامور بشكل جيد مع الفواكه واللحوم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن اليقطين غني بالألياف وقليل الدهون وقليل من السعرات الحرارية.
هريس القرنبيط
من حوالي ستة أشهر ، يمكنك إعطاء الطفل القرنبيط. إنه نبات نباتي غني بفيتامينات C و K.
هريس الفاصوليا الخضراء
إذا كنت تعتقد أن طفلك مستعد لتجربة الخضار الخضراء ، فإن مهروس الفاصوليا الخضراء الصغيرة خيار جيد للوجبة الأولى لطفلك بعمر 4-5 أشهر.
الفاصوليا مشبعة بفيتامينات A و K ، مما يساهم في تكوين مناعة الطفل. إن استخدامه كأول خضار أخضر في الأطعمة التكميلية سيساعد طفلك على التعود على هذا اللون.
مهروس البازلاء
حتى لو كان الوالدان لا يحبون البازلاء ، فمن المرجح أن يأكلها الطفل. البازلاء هي المفضلة الأخرى بين الأطفال الصغار لأنها حلوة المذاق. هذا الطعام يحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف ويحسن الهضم. البازلاء غنية أيضًا بفيتامينات A و C.
هريس البروكلي
البروكلي هو أحد أكثر الخضروات الخضراء تقدمًا. عادة ما يتم إعطاؤه بين 8 و 10 أشهر. تحتوي هذه الخضار على الكثير من الألياف وحمض الأسكوربيك. مفيد للإمساك.
بطاطس مهروسة
هذه واحدة من أفضل المهروس للأطفال. البطاطا طرية جدا ولذيذة. يحتوي على الكثير من بيتا كاروتين وحمض الأسكوربيك ، مما يساعد على تقوية جهاز المناعة لدى الطفل. بسبب محتواها العالي من الألياف الخشنة ، تساعد هذه الخضار على الهضم.
هريس الجزر
الجزر من الخضروات المفضلة للأطفال. هذا لأن طعم الجزر حلو أيضًا. الجزر غني بالبيتا كاروتين ، وهو إضافة مغذية إلى النظام الغذائي للطفل.
يساعد محتوى فيتامين أ العالي في الحفاظ على صحة الرؤية ويساعد الجسم على مقاومة العدوى. بالإضافة إلى ذلك ، الجزر متعدد الاستخدامات - يمكن مزجه مع مجموعة متنوعة من الفواكه واللحوم والخضروات الأخرى.
هريس اللفت
بمجرد أن يتجاوز الطفل خط 6-8 أشهر ، حاولي إعطائه لفتًا. غني بحمض الأسكوربيك والكالسيوم وغني بالألياف والبروتينات الخشنة. اللفت طعمه حلو وسهل الهضم.
هريس الباذنجان
إن أكل الباذنجان يشبع الجسم بالفيتامينات أ ، ب 6 وحمض الفوليك. تحتوي هذه الخضار أيضًا على معادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم. سيساعد المحتوى العالي من الألياف طفلك على تحسين البراز للإمساك.
هريس السبانخ
تعتبر السبانخ غنية بالكالسيوم ومليئة بمضادات الأكسدة ، وهي مثالية للأطفال الأكبر سنًا. تحتوي هذه الخضار الورقية الخضراء على العديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك فيتامين أ والسيلينيوم والحديد.
يحتوي السبانخ على نسبة عالية من النترات ويجب تناوله باعتدال.
هريس الشمندر
يمكنك إضافة مجموعة متنوعة إلى نظام طفلك الغذائي مع البنجر الغني بمضادات الأكسدة. بمجرد أن يتذوق الطفل الخضروات الصفراء والخضراء المختلفة ، فقد حان الوقت لتذوق هذه الخضار الجذرية الرائعة أيضًا. يحتوي البنجر على نسبة عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين أ والألياف الخشنة. هذه الخضار مغذية وستسعد الطفل بألوانها.
هريس الهليون
يحتوي الهليون المشرق واللذيذ على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية ، بما في ذلك الحديد والكالسيوم وفيتامين أ. ولكن مثل القرنبيط والبروكلي ، قد يكون من الصعب هضم هذه الخضار الغنية بالألياف الخشنة.
انتظر حتى يكبر الطفل قليلاً (من 10 أشهر) قبل أن تقدم له هذا المهروس. يمكن تناول الهليون كطبق مستقل أو مزجه مع الخضار الأخرى.
كيف تصنع هريس الخضار للطفل بيديك؟
اتبع هذه الخطوات لعمل الهريس التكميلي الأول:
- اختر الخضروات الطازجة الناضجة للتغذية الأولى للأطفال. هريس خضروات الأطفال اللذيذ والمغذي للأطعمة التكميلية يأتي من الخضروات الطازجة في ذروتها.
اختر الخضار ذات اللب المتماسك والألوان الزاهية. تجنب الخضروات المطحونة والملطخة.
- يمكن استخدام الخضروات المجمدة أو المعلبة لصنع أول هريس تكميلي ، لكن لن يكون لها نفس القيمة الغذائية وطعم الخضروات الطازجة المهروسة.
- يجب هرس أي نوع من الخضروات ، على الرغم من صعوبة صنع هريس أكثر سلاسة من الخضار الخضراء. الجزر ، البطاطا الحلوة ، الفاصوليا الخضراء ، البروكلي ، الكوسة وأي خضروات أخرى تلين عند طهيها.
- اغسل الخضار. عند التلاعب بها تحت الماء البارد الجاري ، تأكد من إزالة كل آثار الأوساخ.
يمكنك استخدام منظف عشبي إذا كنت تنظف الخضروات التي تمت معالجتها بالمبيدات.
- قشر الخضار إذا لزم الأمر. قم بقطع الأطراف العلوية والسفلية للخضروات بسكين وإزالة أي تجاعيد.
- نقطع الخضار إلى شرائح رفيعة. سيؤدي تقطيع الخضار إلى شرائح بدلاً من مكعبات إلى تقصير وقت الطهي ، وسيصبح هريس الطفل أكثر تناسقًا في الاتساق.
- اغلي بعض الماء في وعاء عميق. لا تحتاج إلى ملئه تمامًا ، فأنت تحتاج فقط إلى بعض الماء لتبخير الخضار. يكفي من كوبين إلى أربعة أكواب من الماء ، كل هذا يتوقف على حجم الأطباق المستخدمة.
- يعد تبخير الخضار أفضل طريقة للحفاظ على العناصر الغذائية. يعتبر سلق الخضار خيارًا آخر لتحضيرها ، ولكن تبين أن السلق يدمر بعض الفيتامينات المفيدة.
- اطهي الخضار على البخار لمدة 15 إلى 20 دقيقة. املأ سلة خاصة بقطع الخضار وضعها في قدر. قم بتغطية الوعاء لبدء طهي الخضار.
تجنب تناول كميات كبيرة من الخضار في وعاء الطهي. قد تضطر إلى القيام بذلك على دفعات.
بعد 15 إلى 20 دقيقة ، يجب أن تصبح الخضار طرية بدرجة كافية.
- إذا لم تتوفر سلة ، ضع شرائح الخضار في الماء المغلي. يُطهى لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح طريًا.
- استخدم الخلاط. ضعي كوبًا من الخضار المطبوخة في الخلاط ، أضيفي القليل من الماء إذا لزم الأمر للحصول على قوام أكثر نعومة.
- انقل الهريس من الخلاط إلى الحاوية المستخدمة لإطعام الطفل.
تلعب بداية التغذية التكميلية دورًا حاسمًا في عمل الجهاز الهضمي ، ولحالة الطفل الصحية ككل. يجب على الآباء توخي الحذر الشديد بشأن تغذية أطفالهم لتجنب المزيد من المشاكل.
