يعتمد النمو الكامل للطفل إلى حد كبير على نظام غذائي متوازن والروتين اليومي الصحيح. إن الاهتمام المناسب في اختيار وصفات الطهي يقع بالطبع على عاتق الأم. تحتوي قائمة الأطفال البالغة من العمر 11 شهرًا على مجموعة متنوعة من النكهات ومجموعة متنوعة من الأطعمة.
يأكل الطفل
ميزات القوة
ينمو الطفل البالغ من العمر أحد عشر شهرًا بنشاط ويحتاج إلى أطعمة تكميلية كاملة. لا يهم إذا كان الطفل يرضع أو يرضع بالزجاجة ، يجب أن يتم اختيار الطعام بمسؤولية. لا تثبط عزيمتك إذا نشأ شخص مصاب بالحساسية في الأسرة - حتى في هذه الحالة ، يمكنك إعداد طعام لذيذ ليس فقط للطفل ، ولكن أيضًا للوالدين.
مهم! في أحد عشر شهرًا. تصبح الرضاعة الطبيعية أو الرضاعة الصناعية أقل تكرارًا. كقاعدة عامة ، يكون جدولهم التقريبي مرتين في اليوم ، في الصباح الباكر بعد النوم وقبل النوم. لذلك ، يجب تجميع قائمة طعام طفل يبلغ من العمر 11 شهرًا مع وضع هذه الوجبات في الاعتبار.
يقدم طبيب الأطفال يفغيني كوماروفسكي بعض التوصيات بخصوص ما الذي يجب التأكد من إطعامه للطفل ، وأي منتج يجب استبعاده تمامًا من النظام الغذائي:
- طعام الأطفال دائمًا ما يكون على البخار أو مطهيًا أو مسلوقًا. من الناحية المثالية ، إذا التزمت الأسرة بأكملها بأسلوب حياة صحي ، فلن يضطر الطفل إلى طهي الطبق بشكل منفصل. وسيكون الطفل نفسه أكثر اهتمامًا بتناول ما يأكله الكبار.
- نشا البطاطس والسكر والمضافات الحلوة والتوابل المختلفة لا يضاف إلى الطعام.
- الشهر الحادي عشر هو الفترة التي لم تعد بحاجة فيها لطحن الطعام في الخلاط. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن قطع الطفل يجب أن تكون صغيرة ، وأصغر بكثير من القطع الخاصة بالبالغ. إذا كان الطفل يحتاج إلى طعام مهروس ، فأنت بحاجة إلى محاولة إدخال قطع من الطعام في النظام الغذائي كل أسبوع ، بدءًا من الأصغر. من الأفضل تقطيع الخضار بالشوكة أو تقطيع اللحم أو السمك إلى قطع صغيرة جدًا.
- الوجبة الأكثر إرضاءً هي الغداء. يجب أن يكون لدى الطفل ما بين 13:00 و 15:00.
- بعد الأكل ، يمكنك إعطاء الماء للشرب ، خاصة إذا كان الطعام لزجًا وسميكًا. ومع ذلك ، التزم بالقاعدة - لا يزيد عن 50-100 مل من السائل.
- في القائمة لطفل يبلغ من العمر 11 شهرًا ، من الضروري إضافة أكبر عدد ممكن من المنتجات التي يأكلها كل يوم بسرور. بالطبع ، تصبح الأطعمة التكميلية في حد ذاتها أكثر تنوعًا خلال هذه الفترة ، لكن لا يجب أن تكون متحمسًا في إدخال كل شيء مرة واحدة. ما يسمى "العمود الفقري" للنظام الغذائي هو الحبوب (الحنطة السوداء ، الحنطة مفيدة بشكل خاص ، ويمكن أيضًا تناولها في المساء ، والأرز طويل الحبة ، والدخن) ، والخضروات ، والفواكه ، واللحوم البيضاء ، وشرائح السمك الأبيض ومنتجات الألبان.
توصيات التغذية
"تناول العصيدة ، وستكون بصحة جيدة وقوية" - كل طفل يسمع مثل هذا الاقتباس. هذه ليست مصادفة. يجب أن تكون الحبوب في النظام الغذائي للطفل إلزامية كل يوم. أنها تحتوي على كل من البروتينات والكربوهيدرات المعقدة. لذلك ، ينام الطفل بشكل سليم وينمو بشكل جيد ويشعر بالجوع بسرعة أقل.
من المكونات الهامة للأغذية التكميلية وجود العصيدة في النظام الغذائي
ملحوظة! خلال هذه الفترة ، يجب تجنب المكسرات والفواكه الغريبة وفي بعض الحالات الفواكه الحمضية في القائمة. يجب إدخال حليب البقر في القائمة فقط من عام. ومع ذلك ، قد لا يرغب جميع الأطفال في شربه. كما أنه لا معنى للإصرار.
يجب اختيار أي نوع من الفواكه أو الحبوب لإطعام الطفل وفقًا لرد فعل الفتات. ما يفضله أكثر يجب أن يعطى. من المهم للطفل تكوين رابطة إيجابية من وجباتهم. يحدث أن الأطفال يأكلون التفاح فقط من الفاكهة. هذا طبيعي تمامًا. يمكنك عمل عصائر مخففة ، بطاطس مهروسة ، خبزها.
على الموقع lisa.ru تقدم Natalya Bezyazykova ، الخبيرة في أغذية الأطفال ، توصيات للآباء بشأن تغيير النظام الغذائي للطفل. من سمات هذه الفترة ، تلاحظ:
"إن تغذية الرضيع في عمر 11 شهرًا أوسع من تغذية الأطفال الذين يتغذون بالحليب الاصطناعي. الشيء هو أن الأطفال يتلقون الحماية من أمهم على شكل فيتامينات وأحماض أمينية إضافية من الحليب. ومع ذلك ، فمن الأسهل للأطفال المصطنعين وضع نظام غذائي وجعل نظامهم الغذائي أقرب إلى قائمة رياض الأطفال ، لأن هؤلاء الأطفال يتلقون مزيجًا متكيفًا في الموعد المحدد ويكونون أقل عرضة للتقلبات العاطفية بسبب عدم وجود أم بالقرب منهم. في هذا الوقت ، من المهم أن يضبط جميع الأطفال تغذيتهم من حيث تناول وجبة غداء جيدة: حساء أو هريس لحم أو شرحات مطبوخة بالبخار مع الخضار ".
النظام الغذائي ، حجم الحصة
يختلف النظام الغذائي لكل طفل عن الآخر. من القواعد المهمة والأساسية أن يستمتع الطفل بوجبات الطعام. لا تجبره على الأكل. كل أفكار الآباء بأن طفلهم لا يأكل خاطئة. إذا كان الطفل نشيطًا ويزداد وزنه ، فلا داعي للقلق. الطفل هو نفس الشخص البالغ. اليوم قد يكون لديه شهية ، وغدًا لن يرغب في تناول حتى نصف الوجبة. ومع ذلك ، لن يجوع أبدًا ، لأن الطبيعة ستؤدي وظيفتها.
القاعدة الرئيسية هي الطعام من أجل المتعة
إذا بدأنا من الإيقاع الحيوي ، فإن النظام الغذائي هو الأكثر ملاءمة للطفل على النحو التالي:
- 6-7: 00 - حليب الثدي أو الصيغة ؛
- 9:00 - الإفطار
- 11:30 - وجبة خفيفة
- 13-15: 00 - غداء ؛
- 16: 30-17: 00 - وجبة خفيفة ؛
- 18: 30-19: 00 - عشاء ؛
- 20: 00-20: 30 - حليب الثدي أو الحليب الاصطناعي.
لوجبة واحدة ، عادة ما يأكل الطفل 150 جرامًا من العصيدة ، الخليط - حوالي 200 مل. يُسمح للكفير بشرب ما يصل إلى 150 جرامًا ، وسيكون الجبن يكفي 50 جرامًا ، بالإضافة إلى أجزاء من اللحوم. فيما يتعلق بملفات تعريف الارتباط ، يجب ألا تفرط في تناول الطعام ، على الرغم من أن الفتات قد تحبه كثيرًا. ومع ذلك ، فإن الحد الأقصى من الكبد هو 15 جرامًا. في يوم.
قواعد تجميع القائمة
هناك قواعد أساسية لتجميع قائمة طعام لطفل يبلغ من العمر 11 شهرًا:
- يؤخذ نوع التغذية وحجم الخليط في الوجبة بعين الاعتبار.
- أي خيارات للطهي ما عدا القلي. لا ينبغي أن تقلى الكستليتات بالزيت. يجدر اختيار خيار الإطفاء بكمية صغيرة من الماء.
- عند إعداد القائمة ، يتم أخذ احتياجات الطفل في الاعتبار. لا يجب أن تطعمه بالقوة بشيء يبصقه على الفور. تذكر أن النظام الغذائي يجب أن يحتوي على 5 مجموعات غذائية: اللحوم البيضاء والأسماك والخضروات والفواكه ومنتجات الألبان.
- تجنب الأطعمة "المسببة للحساسية" - تلك التي يمكن أن تسبب الحساسية. قد لا تكون الطماطم مناسبة لبعض الأطفال في نظامهم الغذائي فقط لأنها تنتمي إلى عائلة الباذنجان ، والتي تميل إلى التسبب في الحساسية.
- قائمة طعام الطفل البالغ من العمر 11 شهرًا تشبه في الغالب النظام الغذائي "للبالغين" ، ولكن بدون زخرفة.
مثال على قائمة للتغذية الاصطناعية
من المتطلبات الأساسية لصحة الطفل وجود قائمة طعام صحية
تبدو قائمة الأمثلة للأطفال الاصطناعيين كما يلي:
- التغذية الأولى عبارة عن خليط (حتى 200 مل).
- لتناول الإفطار ، الكربوهيدرات المعقدة (من الأفضل تناول الحبوب العادية ، وليس "حبوب الأطفال") - الحبوب: الحنطة السوداء والذرة ودقيق الشوفان. أضف نصف صفار بيضة وملعقة صغيرة من زيت الزيتون إلى العصيدة. يجوز إعطاء هريس الفاكهة حتى 50 غرام للحلوى. أو عصير مخفف.
- الغداء في الصيف عبارة عن كرة لحم مطبوخة على البخار أو قطعة من السمك (حتى 50 جرام) ، مع الخضار المطبوخة المسلوقة (100-150 جم). في الشتاء ، يمكنك طهي الحساء ، لكن تأكد من إضافة الحبوب إليها.
معلومة اضافية. إذا كان الطفل يحب الحساء كثيرًا ويريد أن يصنع له شيئًا لذيذًا ورائعًا ، فيمكنك تحضير حشوة صحية مسبقًا. نقطع الخضار جيدًا ونضعها في صينية مكعبات الثلج ، ثم نسكب القليل من زيت الزيتون عليها. ضعيها في الفريزر وخذي مكعبًا أو اثنين لكل وجبة شوربة. إنه مرضي للغاية وصحي ولذيذ.
- العشاء يعتمد على الطفل. عندما يكون الطفل نشيطًا أثناء النهار أو يميل إلى الاستيقاظ ليلاً من الجوع ، فعليك أن تقدم نوعًا من العصيدة (أفضل الحنطة السوداء) ، للحلوى - 50 غرامًا. هريس الفاكهة أو 50 غ. جبن. بعد ذلك بقليل ، يمكنك تقديم 150 مل من الكفير.
- في الليل - خليط (حتى 200 مل).
جدول قائمة الطاقة
| تغذية | 1 حجم الحصة (حليب أو خليط) | الحبوب | الحليب المخمرة منتجات الكفير | سمك اللحم | خضروات، فاكهة | مشروبات (شاي ، كومبوت ، عصير ، جيلي) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| صدرية | 200 مل | 150 غرام | 150 غرام | 50 غرام | 120-130 غرام | 20-30 مل |
| مصطنع | 180-200 مل | 130-150 غرام | 150 غرام | 50 غرام | 120-130 غرام | 50-60 مل |
إذا نشأ الطفل في أسرة تأكل القليل أو غالبًا ما ترفض تناول الطعام ، فسيكون القرار الصحيح هو جعل القائمة مشرقة وملونة. بعد ذلك سيكون من المثير للاهتمام بالنسبة لطفل متقلب أن يفكك هذا الرقم "الغذائي" في أجزاء ".
قائمة إفطار مشرقة وصحية - عصيدة
معلومة اضافية. يقدر حجم السائل بالصيغة: 50 مل لكل 1 كجم من الوزن. ومع ذلك ، يجب مراقبته إذا كان الطفل يعاني من مشاكل في البراز (الإمساك) ، أو إذا كان هناك أمراض في الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية. في هذه الحالة ، يُسمح بزيادة استهلاك المشروبات خلال النهار.
ملامح النظام الغذائي للرضاعة الطبيعية
في عمر 11 شهرًا ، لا يساعد حليب الأم في إرضاء شهية الطفل سريع النمو. ومع ذلك ، فهو بالتأكيد يقي الطفل من الأمراض ويساعد على دخول الجسم بالمعادن والفيتامينات اللازمة.
يتشابه نظام الطفل الغذائي من نواحٍ عديدة مع النظام الغذائي للشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا صحيًا:
- جميع الأطباق مسلوقة ومطهية ومخبوزة. تطحن في البطاطس المهروسة ، يجوز هرسها بالشوكة.
- يمكنك إضافة القليل من الملح والتحلية إلى طعامك. يجب أن يظل الطعام مملحًا. يُسمح بإضافة الخضر المفرومة جيدًا حسب الرغبة.
- يمكنك إضافة الخضار والفواكه الطازجة شيئا فشيئا. من الأفضل بشرهم أولاً. إذا كانت الفاكهة أو الخضار طرية ، فابشريها على مبشرة خشنة أو حاولي تقطيعها جيدًا ، ثم قدمها للطفل.
- يمكن غلي العصيدة في الحليب. يجب أن يغيب الحليب الطازج عن النظام الغذائي.
- استبعد جميع الأطعمة الدهنية والمقلية واللحوم المدخنة والحلويات المشتراة والشوكولاتة والأطعمة التي تسبب الحساسية.
حجم المنتج
حجم التقديم من هريس الخضار لكل وجبة
حاجة الطفل اليومية للطعام
| المنتج | السعر اليومي (جاهز) |
|---|---|
| حليب الثدي | ما يصل إلى 500 مل |
| عصيدة | ما يصل إلى 200 غرام |
| عصير فواكه | 100-110 جرام |
| خضروات | ما يصل إلى 200 غرام |
| اللحم أو السمك | 50-70 غرام. |
| خبز | 10 غرام |
| زيت الزيتون | 5 غرام |
| جبن | 50 غرام |
| الكفير | 300 غرام |
| بسكويت | 15 غرام |
| زبدة | 5 غرام |
يشار إلى المبالغ الموصى بها من قبل منظمة الصحة العالمية.
وصفات لذيذة وصحية
فيما يلي بعض الوصفات الشهية والصحية لمساعدة الأمهات.
حساء اليقطين والجزر للغداء
شرحات السمك على البخار
المكونات (5-7 شرحات):
- 150 غرام السمك الأبيض (أفضل من كل سمك النازلي) ،
- بيضة،
- جزرة،
- بصلة البصل.
تجهيز:
- يُقشر ويُسلق ويُقطع البصل والجزر.
- ابحث عن شرائح السمك بحثًا عن العظام ، وأزلها ، إن وجدت. باستخدام الخلاط ، اخفقي مع البصل والجزر. يمكنك استخدام مفرمة اللحم لهذا الغرض.
- شكل فطائر صغيرة وأرسلها إلى غلاية مزدوجة لمدة 20-25 دقيقة.
يمكن تجميد الفطائر وإذابتها قبل الطهي.
يتم صنع شرحات مماثلة من فيليه الدجاج ، ولكن مع إضافة 20 جرام. الحليب والخبز الأبيض. يمكن غمسها في القليل من الزبدة قبل التقديم.
شوربة كريم القرع والجزر مع القرنبيط
مكونات:
- جزرة،
- ينحني،
- 100 جرام القرع
- 2-3 نورات القرنبيط ،
- 4-5 ملاعق كبيرة من عصيدة الحنطة السوداء.
تجهيز:
- اسلقي الحنطة السوداء مسبقًا.
- اسلقي جميع الخضار حتى تنضج ، ضعي القرنبيط في النهاية.
- اخفقي الخضار في المرق حتى تصبح كريمية.
- ضعي عصيدة الحنطة السوداء في وعاء منفصل ، أضيفي المرق.
- أضف ملعقة من زيت الزيتون إلى الحساء قبل التقديم.
لا توجد لحظات صعبة في إنشاء قائمة لطفل يبلغ من العمر 11 شهرًا. الشيء الرئيسي هو أن تتذكر أن الطفل يحتاج إلى جميع الفيتامينات ونظام غذائي صحي. عندما يساعد الوالدان الطفل بمثالهما على تكوين ثقافة غذائية كفؤة ، فإنه سينمو بصحة جيدة ونشاط وقوي.
