الكاكاو مشروب منذ الطفولة. هنا القيمة ليست فقط في الذوق - إنها مفيدة جدًا للجسم. يمكن حتى إعطاؤه للأطفال من سن معينة.
كاكاو في كوب
فوائد الكاكاو للاطفال
كان الكاكاو المعطر في طفولة الأمهات والآباء المعاصرين سمة إلزامية لتناول الإفطار. غالبًا ما كانت تستكمل بوجبات غداء في رياض الأطفال أو المدارس. حدث هذا لأن المشروب يحتوي على عدد من الخصائص المفيدة:
- يساعد على الاستيقاظ
- يزيد من إنتاج السيروتونين ويحسن المزاج.
- يسرع الدورة الدموية في الدماغ ، مما له تأثير إيجابي على الأداء ؛
- يقوي القلب.
- بشكل عام ، له تأثير مفيد على الجسم ، ويحسن الصحة.
هذه التأثيرات ممكنة بسبب التركيبة الغنية للمنتج.
التركيب والقيمة الغذائية
يحتوي هذا المسحوق على العديد من العناصر النزرة المفيدة لجسم الإنسان ، وهي:
- البوتاسيوم.
- صوديوم؛
- الفوسفور.
- المغنيسيوم؛
- حديد؛
- الكالسيوم.
- النحاس.
- الفيتامينات أ ، هـ ، ب ، ب.
مثير للإعجاب. الكاكاو غني بمضادات الأكسدة. لهذا السبب يوصى بشربه ساخنًا - بهذه الطريقة تعمل بشكل أفضل. بالمناسبة ، تحتوي الشوكولاتة على المزيد منها. لكنه يحتوي أيضًا على المزيد من الدهون المشبعة. لأن مسحوق الكاكاو أكثر صحة من الشوكولاتة.
كيفية اختيار مسحوق الكاكاو الطبيعي
يتم الحصول على مسحوق المشروب على النحو التالي: يتم سحق حبوب الكاكاو وطحنها وعصرها من الزيت المفيد. يتم سحق الكعكة المتبقية بشكل أكبر ، إلى حالة من الغبار شديد التشتت. يتم استخدامه لتحضير المشروبات والحلويات. يتم الآن إنتاج البدائل والمشروبات الفورية بكميات كبيرة (مثال حي هو منتج Nesquik).
مسحوق نسكويك
تعد الشركة المصنعة: فقط قم بتخفيف المسحوق بالماء أو الحليب. لكن هذا ليس أكثر من حيلة دعائية. يمكن تحديد طبيعة المنتج من خلال المعايير التالية:
- الكاكاو لا يذوب بل يجب غليه. المخفف بالماء هو خليط اصطناعي.
- يجب عليك شراء منتج غير قلوي (ابحث عن علامة على العبوة). هذا يعني أنه لم يتم تحسين الرائحة والذوق بشكل مصطنع أو تحسينهما. المسحوق القلوي أرخص ثمناً ، لكنه يفقد معظم فائدته.
- من الأفضل إعطاء الأفضلية لمجموعة متنوعة ذات محتوى دهني بنسبة 15٪. هذا يعني أنه لا يزال هناك زيت مفيد فيه. توجد مساحيق تحتوي على نسبة دهون مخفضة بنسبة 8٪ ، لكنها أقل فائدة.
- يتم تحديد جودة مسحوق الكاكاو من خلال لونه البني الغني بالشوكولاتة والرائحة الزاهية والمذاق المر المميز.
- يجب ألا يكون هناك كتل ، يجب أن يكون هيكلها موحدًا.
- يفترض أن يؤدي فرك القليل من المسحوق بين أصابعك إلى ترك طبقة دهنية بنية مائلة إلى اللون على بشرتك. هذا يشير إلى أن المنتج طبيعي وليس مزيفًا.
مسحوق الكاكاو الطبيعي
كم عمر مسموح الكاكاو؟
تهتم العديد من الأمهات بالعمر الذي يمكن فيه إعطاء الطفل الكاكاو. يحظر الأطباء بشكل قاطع أطفاله حتى عام. لا ينبغي إعطاء طفل يبلغ من العمر سنة واحدة مثل هذا المنتج - فهو مادة قوية للحساسية. لذلك ينصح الأطباء بتأجيل التعارف مع هذا المشروب حتى عامين أو حتى أكبر.
كيفية تحضير حليب الكاكاو بشكل صحيح
تحتاج أمي إلى معرفة كيفية طهي الكاكاو بشكل صحيح للطفل. لن يشرب الأطفال مشروبًا به كتل أو فيلم سيء. لجعل علاج صحي ناجحًا دائمًا ، يوصى بطهيه وفقًا للوصفة أدناه.
وصفة
لتحضير حصة من مشروب الكاكاو ، ستحتاج إلى:
- 1.5 ملعقة كبيرة مسحوق؛
- 1.5 ملعقة كبيرة سكر محبب
- 100 مل من الماء النقي
- 150 مل من الحليب.
استعد مثل هذا:
- يتم خلط المكونات التي تتدفق بحرية في قدر.
- يُسكب 100 مل من الماء المسخن مسبقًا في الخليط الجاف في تيار رفيع. تأكد من تقليب محتويات القدر بدون مقاطعة. يتم وضع المشروب المستقبلي على النار ويغلي.
- يتم تسخين الحليب أيضًا مسبقًا. بعد غليان الماء ، يُسكب أيضًا في قدر. أنت الآن بحاجة إلى خفض الحرارة ومراقبة المرق بعناية. يتم إخراجها من الموقد قبل أن تبدأ في الغليان بقوة.
- بعد ذلك ، خفقي وخفق الكاكاو الطازج حتى تظهر الرغوة. سيؤدي ذلك إلى تجنب ظهور فيلم على السطح ، والذي غالبًا ما يرفض الأطفال بسببه شرب العلاج.
طبخ الكاكاو
ملحوظة! أعلاه هو الوصفة الأساسية للشراب. يمكنك تغيير كمية السكر والكاكاو حسب تفضيل طفلك. يمكنك أيضًا تنويع العلاج باستخدام القرفة والحليب المكثف والقشدة.
التعارف مع الكاكاو لطفل من عام
تم ذكره أعلاه في أي سن يمكن إعطاء الطفل الكاكاو - من عمر عامين. ومع ذلك ، إذا كان الطفل لا يعاني من الحساسية بالتأكيد ، يمكنك محاولة تحضير مشروب ضعيف له. ينصح بعض الأطباء (بما في ذلك يفغيني كوماروفسكي) باستخدام هذه الطريقة أثناء البرد أو السارس. ومع ذلك ، من الأفضل عدم التسرع في الأمور ، أو الانتظار لمدة عامين أو حتى ثلاث أو أربع سنوات إذا كان الطفل شديد الانفعال أو عرضة للحساسية.
كم مرة تعطي
يُسمح للأطفال حتى سن الخامسة تقريبًا بشرب فنجان من الكاكاو كل يومين ، أي 3-4 مرات في الأسبوع ، وليس أكثر. يُسمح للأطفال من سن خمس سنوات إلى اثني عشر عامًا باستخدامه يوميًا. يُسمح به للمراهق ليس فقط يوميًا ، ولكن أيضًا عدة مرات في اليوم.
رقم
تتغير أجزاء المشروب مع تقدم العمر. القاعدة للأطفال الصغار هي 50 مل. لمرحلة ما قبل المدرسة وأطفال المدارس - بالفعل 100 مل. بعد اثني عشر عامًا ، يمكن زيادة حجم العلاج إلى 150-250 مل يوميًا.
ما يمكن دمجه مع
من الضروري اختيار الوقت المناسب لأخذ هذا المنتج. إذا كانت أمي ستطعم طفلها فطورها ، فيمكنك إعطائه وجبة بالإضافة إلى الوجبة. يوصى خلال النهار بجعل الكاكاو أقل تركيزًا ، ومن الأفضل في المساء رفض هذا المشروب تمامًا.
فتاة تشرب الكاكاو
غالبًا ما يستخدم الكاكاو لطاولة حلوة. بعد ذلك ، مع الأخذ في الاعتبار المكافآت ، يجب وضع كمية أقل من السكر فيها. من المعتاد تقديم هذا المشروب مع منتجات الدقيق. يحب الكثير من الناس إقرانها بخبز أبيض وساندويتش أو لفائف الزبدة. في المرتبة الثانية بعد الأطعمة النشوية توجد حلويات أخرى ، على سبيل المثال ، أعشاب من الفصيلة الخبازية (يمكن إضافتها إلى كوب من الكاكاو).
مشاكل محتملة
على الرغم من فوائده ، إلا أن هناك عددًا من موانع تناول مشروب الكاكاو:
- ميل الحساسية. تعتبر حبوب الكاكاو من مسببات الحساسية القوية.
- الطفل مفرط النشاط أو لديه مزاج كولي. يحتوي الكاكاو على مادة الكافيين والثيوبرومين ، والتي لها تأثير مثير على الأطفال.
- إذا كان الطفل يعاني من زيادة الوزن. الكاكاو غني بالسعرات الحرارية في حد ذاته. إن وجود الحليب والسكر في المشروب يجعله علاجًا أثقل.
- لا تشرب قبل وجبات الطعام. الرقة تعطي شعوراً بالشبع وتقطع شهية الأطفال.
- لا ينصح باستخدامه في فترة ما بعد الظهر. من الأفضل إعطاء الكاكاو في الصباح عندما تحتاج إلى زيادة الطاقة للعمل.
- شرب الكاكاو بشكل متكرر يمكن أن يسبب الإمساك.
علامات الحساسية
أخطر مشكلة يمكن أن تنشأ من الكاكاو هي الحساسية. لذلك ، من الضروري إدخال هذا المنتج في النظام الغذائي للأطفال شيئًا فشيئًا ، بواسطة ملعقة صغيرة. راقب وجود (أو عدم وجود) الأعراض التالية:
- الطفح الجلدي - من البثور الوردية الشاحبة والبقع المتقشرة من التهاب الجلد إلى وذمة كوينك.
- آلام في المعدة ، وعسر الهضم ، مثل حرقة المعدة ، والمغص. قد يظهر الدم أيضًا في البراز.
- مشاكل الجهاز التنفسي: التهاب الأنف (سيلان الأنف) ، نوبات الربو القصبي.
في حالة ظهور واحد أو أكثر من الأعراض ، يجب التوقف عن إعطاء الكاكاو لطفلك واستشارة الطبيب على الفور.
الطفل في موعد الطبيب
مهم! في حالة ظهور أعراض خطيرة مثل وذمة Quincke (تورم حاد وقوي وواسع في الجلد والأغشية المخاطية والأغشية الدهنية للجلد ؛ يمكن أن تصل إلى الاختناق - صعوبة في التنفس) ، نوبة الربو ، يجب عليك استدعاء سيارة إسعاف.
كل شيء في الحياة ، بما في ذلك اختيار المنتجات والجرعة ووقت الاستهلاك ، يجب التعامل معه بحكمة ، والكاكاو ليس استثناءً. ثم ستحقق أقصى فائدة ولن تسبب مشاكل صحية. بالنسبة لجسم الطفل الهش ، هذا مهم بشكل خاص.
