الحساء المصنوع منزليًا جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي لأي طفل. يعتقد الخبراء أنه بحلول عمر ثمانية أشهر ، يكون الجهاز الهضمي للطفل قد تم تشكيله بالكامل بالفعل لهضم طبق سائل. إذا كان الطفل يرضع بالزجاجة ، فيمكنك أن تعرض عليه تذوق الحساء بالفعل في سن 6-7 أشهر.
يجب أن تبدأ الأطعمة التكميلية مع حساء الخضار المهروس.
فوائد الطبق
إذا بدأ الرضيع في تناول وجبات سائلة بعد بلوغه 8-9 أشهر ، فلن يسبب له هذا الابتكار أدنى ضرر. علاوة على ذلك ، فإن إدخال الحساء في النظام الغذائي لطفل عمره 8 أشهر له عدد من المزايا التي لا شك فيها:
- الأطباق السائلة سهلة الهضم ؛
- يسمح لك عصير المعدة الذي يتم إفرازه عند تناول الدورات الأولى بهضم الأطعمة الصلبة بشكل أفضل (الدورات الثانية) ؛
- الحساء (خاصة الحساء المهروس ومنتجات الألبان) لا يهيج جدران المعدة والأمعاء ؛
- أثناء عملية الطهي ، يتم الاحتفاظ بكمية كبيرة من العناصر الغذائية في الخضار.
مهم! إذا قمت بطهي حساء الخضار لطفل على الغداء ، فيجب تقديم أي عصيدة كطبق جانبي للدورة الثانية. وعلى العكس من ذلك ، إذا قمت بطهي الحساء بالحبوب كدورة أولى ، فمن المستحسن تقديم الخضار كطبق جانبي في الثانية.
لا يقتصر دور الحساء على تحفيز الشهية فحسب ، بل يعمل أيضًا على تجديد مخزون السوائل في الجسم.
ما الحساء لطهي الطعام
إذا تم تغذية الطفل صناعياً ، يتم إعطاء الحساء كأطعمة مكملة من ستة أشهر. بالطبع ، يجب أن تختلف الوجبات السائلة للأطفال عن تلك المعدة للبالغين. لتجنب الأخطاء ، من المهم الالتزام بالقواعد البسيطة التالية:
- من أجل أن يكون الطعام متوازنًا قدر الإمكان ، يجب إعطاء الطفل مجموعة متنوعة من الحساء ، وإعداد أطباق الحبوب أو الخضار أو الألبان السائلة بالتناوب.
- يوصى بطهي الحساء على نار خفيفة للحفاظ على أكبر قدر من العناصر الغذائية في مكوناته.
- يجب التخلي تماما عن التوابل والأعشاب. حتى البصل يجب أن يستخدم بحذر شديد وبكميات صغيرة في البداية.
- يجب إضافة كمية الملح في المرق إلى الحد الأدنى أو التخلي عنها تمامًا.
- يُسمح بإطعام الطفل حصريًا بالحساء الطازج بغض النظر عما إذا كان اللحم أو الخضار أو الألبان.
- يجب إدخال منتجات جديدة للطفل في الحساء تدريجياً.
مهم! تحت أي ظرف من الظروف لا تضيف ماء الصنبور إلى الحساء لطفل يبلغ من العمر 8 أشهر. غالبًا ما يحتوي على أملاح المعادن الثقيلة. يجب تصفية المياه المستخدمة في تحضير وجبات الأطفال أو تعبئتها جيدًا.
يجب أن تشبه حساء التغذية الأولى العصيدة
بغض النظر عما إذا تم استخدام الرضاعة الصناعية أو الرضاعة الطبيعية عند إطعام الرضيع ، عند إدخال الطعام السائل في النظام الغذائي ، يجب أن تبدأ بأبسط أنواع حساء الخضار المهروسة من 2-3 مكونات. من الضروري مراقبة كيفية تفاعل جسم الطفل مع طبق جديد بعناية: إذا ظهرت مشاكل في البراز أو الطفح الجلدي ، فهذه إشارة للتخلي عن الابتكارات. إذا كانت متوفرة ، فإن الطفل لم يكبر بعد إلى الحساء ، فالأمر يستحق الانتظار قليلاً.
وصفات حساء لمدة 8 شهور
يُسمح لطفل يبلغ من العمر ثمانية أشهر بطهي أنواع الحساء التالية.
شوربة النودل
حساء الدجاج المعكرونة حل رائع لطفل عمره ثمانية أشهر. يتم هضم الشعيرية والدجاج الخالي من الدهن بشكل مثالي من قبل جسم الطفل ، الحساء نفسه لذيذ ومغذي.
لتحضير الدورة الأولى ، ستحتاج إلى:
- دجاج (أو ديك رومي) ؛
- الشعيرية.
- بطاطا؛
- جزرة.
عملية الطهي:
- اسلقي مرق الدجاج.
- اشطفها جيدًا واقطع الجزر والبطاطس إلى مكعبات صغيرة.
- أضف الخضار إلى المرق دون قلي الجزر.
- طهي لمدة 10 دقائق.
- أخرج الدجاج من المرق أو اقطعه جيدًا.
مهم! يوصى باختيار الشعيرية لحساء الأطفال على شكل حروف أو أشكال. تجذب هذه المعكرونة انتباه الأطفال وتزيد من شهيتهم.
شوربة خضار
في أغلب الأحيان ، يبدأ إطعام الطفل بالطعام السائل من حساء الخضار. يمكنك استخدام أي خضروات ، باستثناء الملفوف الأبيض ، الذي يساهم في تكوين الغاز. يمكن استبداله بالبروكلي أو القرنبيط. على سبيل المثال ، يمكنك صنع حساء هريس خفيف مع البطاطس والأرز والقرنبيط.
كمكونات سوف تحتاج:
- ماء؛
- قرنبيط؛
- أرز؛
- بطاطا؛
- زبدة.
ستبدو عملية الطهي خطوة بخطوة كما يلي:
- اشطف الخضار الطازجة جيدًا.
- قشري البطاطس وزهيرات القرنبيط وقطعيها جيدًا.
- أضف الزبدة (تسرع عملية الطهي).
- طهي لمدة 10 دقائق.
- أضف الأرز.
- طهي لمدة ثماني دقائق أخرى.
- اطحن الحساء حتى يهرس بالخلاط.
مهم! يمكن استخدام جهاز طهي متعدد الوظائف لتحضير أي حساء.
الآخرين
هناك أنواع أخرى من الحساء ، جميعها رائعة لإطعام الطفل الذي يقل عمره عن عام. أشهرها هو حساء المعكرونة بالحليب.
لتحضير وصفة لمثل هذا الحساء لطفل يبلغ من العمر 8 أشهر ، ستحتاج إلى:
- الحليب والماء في أجزاء متساوية ؛
- الشعيرية العنكبوتية الصغيرة ؛
- زبدة.
طبخ هذا الطبق السائل سهل مثل تقشير الكمثرى:
- جلب الماء ليغلي.
- أضف الشعيرية إلى الماء المغلي.
- يُترك على نار خفيفة مع التحريك قليلاً لمدة 5 دقائق.
- أضف الحليب.
- يغلي على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أخرى.
- يتبل بالزبدة.
وصفة أخرى مثيرة للاهتمام ومثلى لطفل يبلغ من العمر 8 أشهر هي حساء كرات اللحم. بالنسبة له سوف تحتاج:
- لحم البقر (أو غيرها من اللحوم الخالية من الدهون) ؛
- جزرة؛
- بطاطا؛
- بيضة؛
- مصباح.
يتم الطهي على النحو التالي:
- اسلقي اللحم حتى ينضج.
- أخرجي اللحم من المقلاة وضعيه في الثلاجة.
- صفي المرق أو اتركيه للطبخ للبالغين.
- اجلب الماء ليغلي.
- أضف البطاطس والجزر.
- اصنع كرات اللحم (تضاف بيضة إلى اللحم المسلوق المفروم ، ولف الكرات الصغيرة).
- أضف كرات اللحم إلى الحساء عندما تنضج الخضار تمامًا.
- اغلي الطبق.
مهم! حتى يبلغ الطفل من العمر ثلاث سنوات ، يجب تجنب تحضير مرق اللحم والأسماك القوية. استخدام مكعبات المرق أو المرق الجاهز المعلب غير مقبول تمامًا.
لا ينبغي بأي حال من الأحوال إعطاء الأطفال الحساء الغني في المرق.
بالنسبة لدورة أولى مثل حساء لطفل يبلغ من العمر 8 أشهر ، توفر الوصفات على الإنترنت العديد من أشكال الطبخ المختلفة. أيهما تختار ، ستقرر كل أم بمفردها. الشيء الأكثر أهمية هو أنه في غضون فترة زمنية مثل أسبوع ، كانت الخضار عدة مرات في النظام الغذائي وعدة مرات الحبوب أو حساء الحليب.
معدلات تغذية الحساء لطفل عمره ثمانية أشهر
يتم إدخال أي منتجات جديدة في نظام الطفل الغذائي تدريجياً. لا ينصح الدكتور كوماروفسكي بتعريف الطفل على أطباق غير معروفة أثناء المرض ، قبل التطعيمات الوقائية ببضعة أيام وبعدها بثلاثة أيام. إذا رفض الطفل تناول الطعام أو فعل ذلك بتردد كبير ، فلا ينصح بالإصرار. من الأفضل تكرار التجربة لاحقًا.
إذا قدمت الحساء لطفل على طبق مشرق ، فسوف يأكل بسرور كبير.
حجم الوجبة
إذا قمت بإعداد الحساء من المنتجات المألوفة للطفل بالفعل ، فيمكنك البدء بأجزاء كاملة - 100-150 مل. إذا كانت الدورة الأولى تحتوي على مكون جديد مثل اليقطين ، فلا يجب أن تخاطر به. أولاً ، من المنطقي إجراء اختبار على 1-2 ملاعق من كيفية استجابة الطفل وجسمه للابتكار
مهم! إذا كان الطفل قد تعلم بالفعل المضغ ، فيمكن تقطيع الطعام إلى قطع صغيرة ، وإذا لم يكن كذلك ، يمكن طهيه الحساء المهروس
تردد تغذية الحساء
من الأفضل إطعام الأطفال بعمر ثمانية أشهر الحساء مرة واحدة يوميًا - في وقت الغداء. يعطي بعض الآباء أطفالهم الوجبة الأولى في المساء. كلا الخيارين لهما الحق في الوجود ، يجب حساب وتيرة التغذية مع الحساء بشكل فردي.
من السهل طهي شوربة لذيذة وصحية
لم يتوصل معظم الخبراء بعد إلى توافق في الآراء بشأن أي عمر بالضبط لبدء إطعام الأطفال بالأطباق السائلة. هذا ليس دائمًا 8 أشهر في المتوسط. بعض أطباء الأطفال على يقين من أن الحساء لن يؤذي الطفل حتى في عمر ستة أشهر ، ويوصي آخرون بشدة بالانتظار حتى يبلغ الطفل 11 شهرًا أو حتى عام. الشيء الوحيد الذي يتضامن فيه جميع المحترفين هو أن الأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية يحتاجون إلى أطعمة تكميلية مع الحساء في وقت متأخر عن الأطفال الذين يتناولون خلطات صناعية.
