تحتوي المكسرات على العديد من المواد المفيدة ، لكن استخدامها في الطفولة له بعض القيود. لذلك ، قبل علاج طفل بأي نوع ، يجدر التعرف على فوائدها ومخاطرها على جسم الطفل ، وكذلك توقيت إدخال المكسرات في النظام الغذائي للأطفال الذين أوصى بهم الأطباء.
فائدة
- أي جوز هو طعام ذو قيمة غذائية عالية. يضاف إلى النظام الغذائي للأطفال بكميات قليلة ، فهو يثريه بالعديد من المواد المفيدة.
- وهي مصدر قيم للزيوت الطبيعية التي تحتوي على الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. إنها مهمة للسير الطبيعي لجسم الطفل ولها تأثير كبير على النمو العقلي. اللوز والبندق والجوز والفول السوداني غنية بالدهون الصحية بشكل خاص. في نفس الوقت يعطي الجوز للطفل دهون أوميغا 3.
- ومنهم يحصل الأطفال على البروتينات النباتية والألياف ، لذا فهي مهمة في النظام الغذائي للأطفال الذين لا يأكلون البيض واللحوم ، وله أيضًا تأثير مفيد على وظيفة الأمعاء.
- فهي مصدر للعديد من مركبات الفيتامينات (فيتامين هـ بشكل أساسي ، لكنها تحتوي أيضًا على فيتامينات أخرى) ، وكذلك الأملاح المعدنية (الكالسيوم والزنك وغيرها) ، لذا فإن استخدامها مهم للمناعة والحفاظ على صحة جسم الطفل. البندق غني بشكل خاص بفيتامين هـ.
- بسبب الجمع بين نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون سهلة الهضم والبروتينات النباتية القيمة ينصح باستخدام هذا المنتج لممارسة النشاط البدني المكثف.
- المكسرات البرازيلية بسبب محتواها العالي من السيلينيوم قادرة على تطبيع مستويات الجلوكوز في الدم والمساعدة في أمراض الجلد.
- يمكن أن يؤدي استهلاك الجوز إلى القضاء على نقص اليود. لها تأثير إيجابي على النشاط العقلي ، وتساعد أيضًا في محاربة فقر الدم ونقص الفيتامين.
- يحتوي الكاجو على نسبة عالية من الحديد ، لذلك ينصح باستخدامه لعلاج فقر الدم ونزلات البرد المتكررة. كما أن لها تأثير إيجابي على صحة اللثة والأسنان.
- الجوز الأسود له تأثير مضاد للديدان ومضاد للبكتيريا.
- يمكن أن تحل المكسرات المقطعة محل الدقيق ، وغالبًا ما تستخدم أيضًا لتنويع مذاق الأطباق المألوفة ، على سبيل المثال ، لإضافتها إلى الحلوى أو لعمل الصلصة.
ضرر
بعد أن تعلمت كيف تكون أنواع المكسرات المختلفة مفيدة ، لا ينبغي لأحد أن ينسى آثارها الضارة المحتملة على جسم الطفل.
يمكن أن تكون خطرة على الأطفال في المواقف التالية.
يتم تصنيفها على أنها منتجات مسببة للحساسية يمكن أن تسبب تفاعلات حساسية شديدة وسريعة (حتى عند تناولها بكميات صغيرة). هذا هو السبب الرئيسي لعدم إعطائها للأطفال الصغار. يمكن أن يحدث رد فعل تحسسي لنوع واحد من المكسرات ، ولكنه يحدث أيضًا لعدة أنواع في وقت واحد.
إذا ظهرت حساسية بالفعل ، فإنها تبقى حتى نهاية العمر ويمكن أن تحدث ليس فقط عن طريق المكسرات الكاملة ، ولكن أيضًا بالزيوت (على سبيل المثال ، إذا قمت بإضافة زيت الجوز إلى الطبق) أو الحلويات أو المنتجات الأخرى التي يتم استخدامها في تصنيعها.
- قد يكون لديهم تعصب فردي لا يظهر إلا في مرحلة الطفولة ، وعندما يكبر الطفل تختفي أعراضه.
- تعتبر بعض أنواع المكسرات (على سبيل المثال ، البرازيلية أو الكاجو) نيئة خطيرة ، لذا يجب قليها.
- إذا كانت قديمة ومفسدة ، فإنها يمكن أن تسبب التسمم الغذائي.
- نظرًا لأنها تعتبر صعبة الهضم ، لا يُنصح بإعطائها للأطفال المصابين بأمراض الجهاز الهضمي.
- نظرًا لأن محتواها من السعرات الحرارية مرتفع جدًا ، يجب أن تكون محدودة في النظام الغذائي للأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن.
- لا ينبغي إعطاء الجوز للأطفال الذين يعانون من تفاقم أمراض الجهاز الهضمي ، وكذلك مع زيادة تخثر الدم.
- الاستهلاك المفرط للوز يشكل خطورة على الأطفال المصابين بأمراض الجهاز العصبي وعدم انتظام ضربات القلب.
- لا ينبغي إدراج البندق في النظام الغذائي للأطفال المصابين بأمراض الكبد والسكري.
في أي سن تعطي
يوصي معظم الأطباء ، بمن فيهم طبيب الأطفال الشهير كوماروفسكي ، بتأجيل التعارف على المكسرات حتى سن الثالثة ، وينصح بعض الأطباء بإعطائها فوق سن الخامسة فقط. هذا يرجع إلى حقيقة أن الأطفال الذين تقل أعمارهم عن ثلاث سنوات هم أكثر عرضة للتفاعل مع الحساسية تجاه منتج غير مألوف. بالإضافة إلى ذلك ، يتعرض الطفل الصغير لخطر الاختناق بالمكسرات ، لأنها صلبة وصغيرة جدًا.
يمكنك علاج طفلك بالمكسرات المكسرة قبل ذلك بقليل (في عمر سنتين) ، إذا كانت الفتات لا تميل إلى الحساسية والجزء صغير... في الوقت نفسه ، لا يمكن إعطاؤها لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة.
كيف تدخل في النظام الغذائي
عند تقديم أي نوع من المكسرات لأول مرة ، حدد نفسك بواحد أو حتى جزء منه. من الأفضل علاج طفل يزيد عمره عن 3 سنوات بجرعة واحدة أثناء الإفطار لتحديد مدى تحمل مثل هذا المنتج خلال النهار. إذا لم تتدهور حالة الطفل ، فإن البراز طبيعي ، ولا توجد آلام في البطن ولا توجد مظاهر أخرى لرد فعل سلبي ، في المرة القادمة التي يمكنك فيها إعطاء ثمرتين ، ومع التسامح الجيد ، قم بزيادة الجزء تدريجياً.
بأي شكل تعطي
من أجل امتصاص المكسرات بشكل أفضل ، يُنصح بتناولها كوجبة خفيفة ، كطبق منفصل. إذا لم يتم تقشيرها ، على سبيل المثال ، الجوز داخل القشرة ، ينصح بالتقشير مباشرة قبل الاستخدام. تسير المكسرات جيدًا مع الفواكه المجففة والعسل - يمكن صنع الحلويات الصحية من هذا الخليط للأطفال (بشرط عدم وجود حساسية لأي من المكونات).
كم ستعطي
لتقييم المعدل اليومي لطفل معين ، استخدم حجم راحة يده. يمكن للطفل أن يأكل في اليوم أكبر قدر ممكن من المكسرات في يده. في هذه الحالة يمكنك إعطاء نوع واحد من المكسرات ، ولكن بعد التعرف على جميع الأنواع يفضل معالجة الفتات بمزيج من أصناف مختلفة. عدد مرات تناول المكسرات الموصى به في الطفولة هو 1-2 مرات في الأسبوع.
كيفية اختيار
من الأفضل شراء المكسرات من المتجر ، لأن الظروف التي تكون فيها في السوق يمكن أن تؤدي إلى تدهورها (على سبيل المثال ، التعرض لأشعة الشمس). جربها بنفسك قبل إعطائها لطفلك. إذا كان الطعم كريهًا أو فاسدًا ، فتخلص منه.
بالنسبة لاختيار الأصناف المختلفة ، ضع في اعتبارك الميزات التالية:
- الفول السوداني هو الخيار الأكثر شيوعًا والأرخص ثمناً ، لكنه يعتبر الأكثر حساسية. على الرغم من أن الفول السوداني من البقوليات ، إلا أنه يصنف على أنه مكسرات لخصائصه. لا ينبغي إعطاء الطفل أكياس من الفول السوداني المحمص المملح. من الأفضل اختيار جوزة غير مقشرة لأغذية الأطفال ، على سبيل المثال ، في قشرة ، ثم قليها في الفرن وتقشيرها بنفسك.
- تعتبر المكسرات البرازيلية أيضًا شديدة الحساسية. بالإضافة إلى أنها تحتوي على بعض المواد التي تشكل خطورة على الأطفال ، لذلك يقتصر استخدامها على شيئين في اليوم.
- يحب معظم الأطفال الجوز الصحي للغاية واللذيذ لشكله غير العادي. عند اختيارهم ، من المهم عدم شراء منتج فاسد وفاسد ، فلن يستفيد منه إلا. تعتبر الجرعة المثلى للأطفال قطعتين في اليوم.
- كثير من الأطفال مغرمون جدًا بالصنوبر لأنها حلوة وصغيرة الحجم. كما يجذب شكل الكاجو الأطفال. عادة ما يتم شراء كلا النوعين مقشرًا ، لذلك يجب الانتباه إلى العمر الافتراضي للمنتج ومظهره.
- البندق هو منتج متوفر في خطوط العرض لدينا ولا يحتوي على الكثير من الخصائص المفيدة فحسب ، بل يتمتع أيضًا بمذاق خاص. يُنصح بشرائه غير مقشر ، وإذا اشتريت بندقًا بدون قشور ، قم بتخزينه لمدة ستة أشهر كحد أقصى
- عند اختيار اللوز لطفلك ، اشتر أصنافًا حلوة فقط. إذا كنت ترغب في شراء لوز مقشر ، فهو مفضل أكثر في التعبئة والتغليف ، لأنه محمي بشكل أفضل من التأثيرات الخارجية من المنتج بالوزن. لا تشتري اللوز الرطب أو المنكمش أو البني. أيضًا ، تخطى الشراء إذا كان السطح دهنيًا أو متعفنًا.
- البقان لا ينصح به للأطفال بسبب ارتفاع مخاطر الحساسية ، ولكن مع التحمل الجيد ، قد يتم تضمينه في النظام الغذائي لتجديده بالفيتامينات. عند الشراء ، تأكد من أن الغلاف نظيف وغير تالف.
- عند شراء الفستق ، انتبه لمظهره. يفضل المكسرات المفتوحة ذات القشرة الخفيفة والحبوب الخضراء. ألق نظرة فاحصة على الفيلم بين النواة والصدفة - يجب أن يكون لونه بني.
- عند اختيار البندق غير المقشر ، تأكد من أن القشرة سليمة وعديمة الرائحة. لا تشتريها إذا كانت مغطاة ببقع أو نقاط صغيرة.
لمعرفة فوائد ومخاطر المكسرات ، شاهد مقاطع الفيديو التالية.
اكتشف ما إذا كان وزن طفلك طبيعيًا باستخدام الآلة الحاسبة التالية.
