في أي عمر يمكن إعطاء الكاكاو للطفل؟

بالنسبة للعديد من البالغين ، يرتبط الكاكاو بالطفولة ورعاية الأم والدفء. وليس من المستغرب أن ترغب الأم في علاج طفلها النامي بمثل هذا المشروب اللذيذ. لكي يحصل الطفل على عواطف ومزايا ممتعة منه فقط ، يجب أن تعرف عدد الأشهر المسموح لها بتجربة مثل هذا المشروب ، وما هي الفوائد والأضرار ، وكذلك كيفية طهيه للطفل.

ما هو الكاكاو

المشروب المسمى "كاكاو" مصنوع من ثمرة شجرة دائمة الخضرة تحمل الاسم نفسه. تم تخميره لأول مرة من قبل الأزتيك القدماء ، وأطلقوا عليه اسم "المياه المرة". عندما ضربت الثمار أوروبا ، كان المشروب منهم يخمر فقط من أجل الملوك. فقط في القرن الثامن عشر بدأ الناس العاديون يشربونه. الآن تُزرع حبوب تصنيع مسحوق الكاكاو بشكل أساسي في إفريقيا ، ويتم توزيع المشروب في جميع أنحاء العالم.

ما هو مفيد

سوف يتلقى الطفل البروتينات القيمة والألياف والفوسفور والزنك والكالسيوم وفيتامين B9 والحديد ومواد أخرى.
يحفز تخليق الاندورفين ، بفضل الكاكاو الذي يحسن المزاج.
غني بالدهون المتعددة غير المشبعة ، والتي تعتبر مهمة في تكوين أغشية الخلايا. تقلل هذه الأحماض الدهنية من مستويات الكوليسترول الضار.
يجذب طعم الشوكولاتة اللطيف ويرضي الجوع تمامًا. من المفيد إعطائه للأطفال النحيفين.
الثيوبرومين في التركيبة قادر على تثبيط منعكس السعال بشكل طفيف ، لذلك ينصح بالشرب للسعال الجاف الذي يعذب الطفل.
إذا رفض الطفل الحليب ، فإن الكاكاو سيساعد في الخروج من هذا الوضع دون صراعات ، بعد كل شيء ، عادة ما تستخدم وصفة الحليب لإعدادها.
المركبات النشطة بيولوجيا التي يحتوي عليها لها تأثير إيجابي على النشاط العقلي. شرب الكاكاو في الصباح سيحسن أداء الطالب ويخفف من الإجهاد الناتج عن المجهود أثناء الدروس.
لديه القدرة على تسريع عمليات الشفاء في العضلات بعد المجهود البدني ، لذلك ينصح بهذا المشروب للأطفال الذين يحضرون النوادي الرياضية.

ضرر وموانع

قد تحدث الحساسية لذلك ، مع وجود ميل لردود الفعل التحسسية ، يتم تأجيل التعرف على مثل هذا المشروب إلى سن متأخرة (حتى 3 سنوات على الأقل). يتجلى رد الفعل السلبي في ظهور بقع على الجلد ، وطفح جلدي مثير للحكة ، والتهاب في الجفون ، وأعراض أخرى. إذا ظهرت ، يجب عليك على الفور إلغاء المشروب واستشارة الطبيب.
يعمل كمصدر للكافيين والثيوبرومين ، خصائصها متشابهة. الكميات المفرطة من هذه المركبات تزيد من نشاط الطفل وتثير الجهاز العصبي. لهذا السبب ، يجب التخلي عن الكاكاو بسبب فرط النشاط ، وكذلك للأطفال الذين يعانون من مزاج كولي.
شرب الكاكاو في الليل يمكن أن يمنع طفلك من النوم.
يتضمن تحضير المشروب إضافة الحليب والسكر ، لذلك تبين أن الكاكاو غني جدًا بالسعرات الحرارية. هذا يؤدي إلى الحد من استخدامه في الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن.
إذا أعطيته لطفل قبل وجبات الطعام ، فقد يرفض الطفل الطعام ، لأن المشروب مرضي تمامًا.
هو بطلان في الأطفال الذين يعانون من ضعف وظائف الكلى ومشاكل في تبادل البيورينات.
كثرة الاستخدام يمكن أن يسبب الإمساك.
الشراب قد يسبب المظهر صداع نصفي.

كم من العمر يجب أن تعطي للأطفال؟

لا ينصح الأطباء بإعطاء الكاكاو لطفل يبلغ من العمر عامًا واحدًا ، لكن يوصون بتجربة مثل هذا المشروب لأول مرة فقط من عمر عامين. يرتبط الاستخدام غير المرغوب فيه لمدة عام واحد بزيادة خطر الإصابة بالحساسية. بالإضافة إلى ذلك ، ليس من الضروري أيضًا زيادة السكر وزيادة النشاط لمثل هذا الطفل الصغير. لهذا السبب يجب تقديم الكوب الأول لطفل يبلغ من العمر عامين أو طفل أكبر سنًا.

يجب أن تكون الحصة الأولى عبارة عن كمية صغيرة من المشروب - فقط بضع ملاعق. لذلك ستكون الأم قادرة على فهم ما إذا كان الطفل يتحمل الكاكاو جيدًا أو ما إذا كان يجب تأجيل التعارف حتى سن 3-5 سنوات. إذا لم يكن لدى الطفل بعد الجزء الصباحي من المشروب في المساء طفح جلدي على الجلد وعلامات أخرى للحساسية ، في المرة القادمة يمكن مضاعفة حجم المنتج. يتم زيادة الحصة تدريجيًا وبعناية شديدة وفقًا لقاعدة العمر.

كم يمكن للطفل أن يشرب؟

في سن 2 إلى 5 سنوات ، يعتبر 50 مل الجزء الأمثل من الكاكاو يوميًا ، ويجب ألا يتجاوز تكرار شرب المشروب 4 مرات في الأسبوع. من الأفضل تقديم الكاكاو للأطفال على الإفطار. اجعل مثل هذا المشروب الحلو في سن ما قبل المدرسة طعامًا شهيًا نادرًا ، وابتداءً من سن السادسة يمكنك شربه كثيرًا (حتى كل يوم). يمكن للطالب الذي يقل عمره عن 10 سنوات أن يشرب 100 مل في المرة الواحدة ، وفي سن أكبر يمكن زيادة الحصة إلى 150-250 مل.

رأي كوماروفسكي

يصف كوماروفسكي الكاكاو بأنه مشروب مفيد للطفل ، لكنه في الوقت نفسه يؤكد على اهتمام الوالدين بأنه يعمل كمصدر للطاقة. وفقًا للطبيب المشهور ، لن يكون هناك أي ضرر من تناول كوب واحد من الكاكاو في اليوم ، ولكن على الأم أن تتذكر أن الكاكاو سيزيد من نشاط الطفل ، لذا يجب عدم شرب هذا المشروب ليلاً.

تعليق قصير للطبيب في الفيديو التالي.

كيفية اختيار

عند شراء مسحوق الكاكاو لأغذية الأطفال ، اقرأ الملصق بعناية وابحث عن تاريخ انتهاء الصلاحية. سيساعدك تكوين المنتج على معرفة أي مشروب أفضل - لا ينبغي أن يحتوي على مواد حافظة ونكهات وأصباغ.

توجد مشروبات كاكاو في المتاجر ، إحداها نسكويك. ولكن على الرغم من الإعلانات النشطة ، إلا أنها أقل فائدة من مسحوق الكاكاو العادي. لهذا السبب ، اشترِ فقط منتجًا طبيعيًا للأطفال الصغار.

بعد فتح العبوة ، تأكد من أن المسحوق متجانس ، ويتكون من جزيئات صغيرة وله لون شوكولاتة غني. من الأفضل التخلص من مسحوق الكاكاو الرمادي أو الأبيض ، لأنه فاسد. قم بتخزينه في مكان جاف في حاوية مغلقة بإحكام.

كيف تطبخ

للحصول على مشروب لذيذ ، أضف 1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو إلى قدر. أضيفي نفس الكمية من السكر وقلبي جيداً لتجنب التكتلات. يُسكب 100 مل من الماء الساخن ويُسخن على نار متوسطة مع التحريك المستمر ، انتظر حتى يغلي ، ثم اسكب 150 مل من الحليب (يجب تسخينه مسبقًا).

خفف الحرارة واستمر في تسخين المشروب بإزالته من الموقد قبل أن يغلي الكاكاو. خفقت وخفقت المشروب لمدة 15 ثانية حتى يصبح رغويًا. سيؤدي ذلك إلى خلط المكونات بشكل أكثر دقة ومنع تكوين فيلم (يرفض العديد من الأطفال مثل هذا المشروب بسببه).

يمكن تعديل نسبة السكر ومسحوق الكاكاو لتناسب ما يفضله طفلك. شخص ما يتذوق مشروبًا أحلى ، ويحب شخص آخر شرابًا أكثر من الشوكولاتة. إذا تم تقديم الكاكاو مع ملف تعريف الارتباط أو أي منتج حلو آخر ، فيجب تقليل كمية السكر في الوصفة. يمكنك تنويع الوصفة بإضافة الفانيليا أو القرفة أو الحليب المكثف أو الحليب المخبوز أو الكريمة أثناء الطهي.

يمكن لطفل ما قبل المدرسة أن يشربه دافئًا ومبردًا. يحب بعض الأطفال تناولها من خلال قش الكوكتيل.

بالنسبة للأطفال الأكبر سنًا ، يمكنك صنع الحلوى عن طريق صب كرة من الآيس كريم بالكاكاو البارد وتزيينها بالكريمة المخفوقة ورقائق الشوكولاتة.

خلال موسم البرد ، يمكن تقديم كوكتيل غني بفيتامين سي لأطفال المدارس ، لتحضيرها يجب أن تتحد مع الخلاط 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو وكوب من الحليب و 3 ملاعق كبيرة من شراب ثمر الورد. يمكنك أيضًا إضافة أي توت أو فواكه إلى هذا المشروب حسب الرغبة.

كاكاو أو شوكولاتة ساخنة

عندما تذوق طفل الكاكاو ووقع في حب هذا المشروب ، لدى العديد من الأمهات فكرة لصنع شوكولاتة ساخنة من الشوكولاتة الطبيعية والكريمة للطفل ، ومع ذلك ، فإن هذه الأطعمة الشهية أقل تفضيلًا لقائمة الأطفال ، لأن المشروب دهني جدًا وسميك وعالي السعرات الحرارية. يجب إدراجه في قائمة الأطفال في موعد لا يتجاوز 10 سنوات.

إذا كنا نتحدث عن الشوكولاتة الساخنة الفورية ، التي يتم شراؤها في السوبر ماركت ، فإن التعرف على مثل هذا المشروب يكون عديم الفائدة بشكل عام للأطفال. إنه لأمر جيد أن يحدث في وقت متأخر قدر الإمكان ، لأن تكوين مثل هذا المنتج يتضمن العديد من المثبتات والنكهات والمستحلبات والمواد المضافة الأخرى. هذه المواد ليست مفيدة حتى للبالغين ، لذلك لا يحتاج الأطفال إلى مثل هذه "الشوكولاتة الساخنة" بعد الآن.