اللوز من أكثر أنواع المكسرات اللذيذة والصحية. لكن اللوز كغيره من المكسرات يثير تساؤلات كثيرة للحامل ، أهمها مسألة جواز استعمال المنتج أثناء الحمل وكمية المنتج التي لن تضر. هذه المقالة سوف تجيب على هذه الأسئلة.
فوائد للنساء الحوامل
ينمو اللوز بشكل رئيسي في آسيا والبحر الأبيض المتوسط ويتم تقشيره بالفعل على رفوف المتاجر الروسية. تحتوي الحبوب على بروتينات وكربوهيدرات وكمية صغيرة من الألياف. اللوز نصف دسم وفقط 5٪ معادن. في عام 2015 ، تم إجراء دراسة دولية عن الملاءمة التغذوية للأطعمة الأكثر شعبية ، وتم تصنيف نسبة العناصر الغذائية في اللوز بدرجة عالية من قبل الخبراء. من حيث اللياقة الغذائية ، احتل المنتج المرتبة الأولى بين 1000 منتج غذائي آخر بالضبط. يعتقد ذلك لديها كل شيء لتلبية الاحتياجات والمتطلبات اليومية لجسم الإنسان.
حبات اللوز ليست هي الغذاء الوحيد المستخدم. يتم استخدامه لصنع الزبدة وحليب اللوز الشهير. يحتوي اللوز أيضًا على خصائص طبية. غني بفيتامينات ب ، وهي ضرورية للغاية لتطبيع عمليات التمثيل الغذائي ، وكذلك لعمل الجهاز العصبي ونغمة العضلات. يحتوي الجوز على كمية كبيرة من الفيتامينات E و A والكالسيوم والزنك والفوسفور.
حتى وقت قريب ، كان يُعتقد أن المكسرات ، باعتبارها منتجات ذات حالة حساسية عالية ، غير مرغوب فيها للنساء الحوامل. لقد قيل أن تناولها أثناء الحمل يزيد من مخاطر الحساسية الغذائية عند الأطفال حديثي الولادة والرضع. ومع ذلك ، فقد تم قبول أحدث الأبحاث التي أجراها العلماء دون قيد أو شرط من قبل خبراء من منظمة الصحة العالمية ، وتم تغيير التوصيات. الآن لا يمكن للمرأة الحامل أن تأكل المكسرات فحسب ، بل تحتاج إليها أيضًا ، لأن بروتينات المستضد بكميات صغيرة تقوي فقط مناعة الطفل وتحميه من الحساسية في المستقبل... لذلك ، يمكننا أن نقول بأمان أن اللوز له كل الحق في أن يتم تضمينه في النظام الغذائي للأم المستقبلية ، لكن استخدامه يتطلب الحذر.
على الرغم من حقيقة أن تكوين وخصائص اللوز ، في الواقع ، تلبي المتطلبات اليومية لبعض الفيتامينات والمركبات المعدنية ، يجب أن يكون النظام الغذائي متوازنًا ومتنوعًا. يجب أن تحتوي على الخضار والفواكه والحبوب واللحوم والأسماك ومنتجات الألبان.
إذا أدخلت القليل من اللوز في مثل هذا النظام الغذائي ، فلن يزداد الأمر سوءًا ، علاوة على ذلك ، ستكون الفوائد ملموسة ولا يمكن إنكارها.
الاستهلاك المنتظم المعتدل للوز يزيد من المناعة ، ويجعلها أقوىأي أن الدفاع المناعي أثناء الحمل عادة ما يكون ضعيفًا بشكل كبير ، وبالتالي فإن المرأة أكثر عرضة للإصابة بعدوى فيروسية أو فطرية ، وأمراض بكتيرية أكثر من غيرها.
اللوز يحسن الهضم وعمليات التمثيل الغذائي ، لكن الخاصية الرئيسية للمنتج هي تأثيره المهدئ على الجهاز العصبي. المرأة التي تحب اللوز وتأكله تنام بشكل أفضل ، وتكون أقل قلقًا ، ويسهل التعامل معها في المواقف العصيبة.
كل ما قيل عن الفوائد ينطبق على اللوز الحلو. يعتبر هذا النوع مقبولًا للطعام ، وله طعم لطيف ولكن لاذع مع مرارة طفيفة. هناك نوع آخر من الجوز الملكي - المر. لن تكون قادرًا على قضمها. إنه سام للغاية ، يتم استخراج الزيت العطري منه ، ويتم صنع الصابون ، وتستخدم الأشجار للخشب.
ضرر وموانع محتملة
مع كل المزايا المرئية للجوز الملكي ، هناك أيضًا موانع. ينتمي الجوز إلى مجموعة المنتجات شديدة الحساسية ، وبالتالي لا ينبغي أن تستهلكه النساء الحوامل المصابات بتاريخ حساسية مرهق. يجب أن يكون الباقي يقظًا للغاية ، لأنه مع بداية الحمل ، يبدأ الجهاز المناعي في العمل بطريقة جديدة ، ومن الممكن أن يكون رد الفعل غير الكافي للمواد التي لم تسبب الحساسية من قبل ممكنًا.
لذلك ، يتم إدخال الجوز بكميات صغيرة ، مع مراعاة الحالة الصحية والحالة بعناية. إذا ظهرت علامات الحساسية من الطعام والجلد ، فسيتعين التخلي عن اللوز تمامًا.
يجب أن يكون المبلغ المسموح به للمرأة الحامل منخفضًا - لا يزيد عن 5-7 أجنة في اليوم. إن الإفراط في تناول الجوز الملكي في حفنات لا يمكن السيطرة عليه ، بالطبع ، سيضر فقط بالمرأة الحامل.
يعتبر خبراء التغذية الحالات التالية من موانع الاستعمال:
- عدم انتظام ضربات القلب وغيرها من اضطرابات ضربات القلب في الأم الحامل ؛
- أمراض الجهاز العصبي المركزي ، بما في ذلك الصرع.
- أمراض الجهاز الهضمي المزمنة المرتبطة بانخفاض المهارات الحركية.
يتم هضم ألياف الجوز بشكل سيئ ، ولا يتم امتصاصها تقريبًا ، وبالتالي يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الطعام إلى تطور الإسهال الشديد والقيء والتشنجات المعوية. يمكن أن تسبب الزيادة الكبيرة في الكمية الموصى بها من اللوز دوخة شديدة وفقدان الاتجاه في الفضاء ، وهي حالة تشبه التسمم بالعقاقير.
لأن الجوز غني بالدهون ، يجب على النساء البدينات الحد من كمية المنتج ، لأنه يمكن أن يسبب زيادة الوزن.
إن تناول اللوز غير الناضج ، والذي له طعم فاسد ، يشكل خطرا كبيرا على النساء الحوامل. مثل هذا المنتج ، حتى بكميات صغيرة ، يمكن أن يسبب تسممًا حادًا. يعرف التاريخ حتى حالات الموت بعد هذا التسمم.
كيف تستخدمه بشكل صحيح؟
يمكن للأم الحامل أن تأكل اللوز المملح والطازج والمحمص قليلاً. ستكون هذه معاملة منفصلة. يمكنك إضافة اللوز إلى المخبوزات منزلية الصنع. يمكن أن يكون حليب اللوز بديلاً رائعًا للنساء اللاتي لا يتحملن بروتين حليب البقر. يتناسب اللوز جيدًا مع أطباق اللحوم والأسماك ، بالإضافة إلى العصيدة والجبن القريش.
فقط تلك المكسرات الناضجة تمامًا ستكون مفيدة للأم الحامل. إذا اخترت المكسرات في القشرة ، انتبه إلى أنه لا توجد أدنى علامة على العفن ، فالجوز ليس له رائحة مريرة. إذا اشتريت مكسرات مقشرة ، فتأكد من أنها ليست ذابلة أو طرية للغاية - في كلتا الحالتين ، لن يحقق المنتج الفوائد المرجوة.
المكسرات الطازجة التي تم تخزينها بشكل صحيح حتى وصولها إلى المنضدة لها رائحة لطيفة وخفيفة. المكسرات المخزنة بشكل أفضل ، والتي يتم تعبئتها في أكياس محكمة الغلق ، بالوزن ، لا يستطيع البائعون عادة الحفاظ على المستوى المطلوب من الرطوبة ودرجة الحرارة من أجل الحفاظ الطبيعي على جميع الخصائص المفيدة للمنتج.
اللوز المقلي بالزيت ، وكذلك اللوز في الشوكولاتة أو السكر الملون غير مناسب لتغذية النساء الحوامل.
في المنزل ، قم بتخزين المكسرات في حاوية محكمة الإغلاق لن تتعرض لأشعة الشمس المباشرة. تخزين اللوز في الثلاجة مقبول.
في المراحل المبكرة ، لا يُنصح الحوامل بتناول الكثير من المكسرات ، بل يجب أن يقتصر عددهن على 2-3 حبات من المكسرات في اليوم عدة مرات في الأسبوع. خلال هذه الفترة ، تتشكل الحالة المناعية الأولية للطفل جنبًا إلى جنب مع الأعضاء والأنظمة الداخلية. لكن في الثلث الثاني من الحمل ، من الممكن تمامًا زيادة كمية الجوز الملكي إذا لم تكن لديك حساسية من ذلك.
في الثلث الثالث من الحمل ، يُسمح أيضًا بالجوز في حالة عدم وجود تعصب فردي ، ومع ذلك ، يجب تقليل الكمية لأن المكسرات يمكن أن تسهم في الإمساك.
