تلعب التغذية السليمة أثناء الحمل دورًا مهمًا في نمو الطفل ورفاهية الأم الحامل. غالبًا ما تسمع أن الأطباء يصفون نظامًا غذائيًا بروتينيًا للنساء خلال فترة الحمل. لماذا يتم ذلك ، وكيفية مراقبة مثل هذا النظام الغذائي ، سنخبرك في هذا المقال.
ما هذا؟
النظام الغذائي بالبروتين ليس نظامًا غذائيًا محددًا له توصيات صارمة ، فهو عبارة عن قائمة كبيرة من الأنظمة الغذائية المختلفة ، والتي تتمثل السمة المميزة المشتركة لها في غلبة البروتينات في النظام الغذائي. في الوقت نفسه ، يتم تقليل كمية الدهون والكربوهيدرات بشكل مصطنع. أشهر الحميات التي تحتوي على البروتين تشمل حمية أتكينز الشهيرة "كرملين" ، ولكن كما تعلم ، فإن هذه الحميات لا علاقة لها بتغذية المرأة الحامل.
النظام الغذائي بالبروتين بسيط للغاية بطبيعته - فهو يحد فقط من الأطعمة غير المرغوب فيها ، ويمكن تناول الأطعمة الموصى بها حتى الشبع - لن تضطر الأم الحامل بالتأكيد إلى الجوع.
لا يتم تخزين البروتينات في حد ذاتها في الجسم ، وهذا هو الفرق الرئيسي بينها وبين الدهون وحتى مركبات الكربوهيدرات. من أجل النمو الكامل للطفل في الرحم أثناء الحمل ، من المهم جدًا ضمان تجديد مستمر للبروتينات مع الوجبات. إنها ضرورية لعملية التمثيل الغذائي المناسبة للأم الحامل وطفلها. البروتينات مهمة باعتبارها اللبنات الأساسية للطفل. ولهذا السبب ، فإن اتباع نظام غذائي نباتي هو بطلان قاطع للنساء الحوامل ، والتي لا يمكن أن توفر الكمية المطلوبة من البروتينات الحيوانية. إن نقص البروتينات للمرأة الحامل محفوف باضطرابات التمثيل الغذائي ، وبالنسبة للطفل - انخفاض الوزن ومعدلات بطيئة من تراكم الدهون تحت الجلد.
يعتقد معظم أطباء التوليد وأمراض النساء أن النساء بشكل عام والنساء الحوامل بشكل خاص يفتقرن بشكل ملحوظ إلى البروتين. هذا هو السبب في أن التغذية البروتينية موصى بها بالنسبة لهم. بالنسبة للراغبين في الحمل ، تساعد هذه التغذية على زيادة الخصوبة ، وبالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الحمل بطفل سليم ، فهي تساعد على تحقيق هذا الهدف.
يختلف نظام البروتين الغذائي للنساء الحوامل عن كتلة الأنظمة الغذائية الأخرى التي تحتوي على البروتين. والفرق الرئيسي هو أنه يُسمح للأمهات الحوامل بل يوصى بشدة بتناول ليس فقط البروتينات ، ولكن أيضًا الألياف ، وكمية معينة من الكربوهيدرات والدهون مع الطعام. يعتبر الخيار الأفضل هو اتباع نظام غذائي نباتي بروتيني ، حيث يتكون معظم النظام الغذائي من اللحوم والأسماك والدواجن والخضروات والأعشاب والفواكه.
لمن يوصى به؟
في الواقع ، يوصى باتباع نظام غذائي بروتيني لجميع النساء الحوامل ، دون استثناء ، ومن أول عمر حمل. يسمح لك بالمرور دون الإفراط في تناول الطعام ، وكذلك للتحكم في زيادة الوزن. يجب مراقبة الزيادة عن كثب ، لأن الحجم الكبير جدًا يمكن أن يتحول إلى تسمم متأخر شديد ، وانفصال المشيمة ، وموت الجنين ، فضلاً عن صعوبات كبيرة في الولادة.
ولكن أولاً وقبل كل شيء ، يُنصح باتباع نظام غذائي بروتيني للنساء اللواتي يعانين من مشاكل الوزن الزائد قبل الحمل ، وللأمهات الحوامل اللائي بدأن بالفعل في "زيادة الوزن". تسمح لك هذه التغذية بتقليل "الزيادة" بشكل طفيف حتى في عملية حمل الطفل دون أي ضرر على صحته. في الأشهر الثلاثة الأخيرة من الحمل ، عندما يزداد خطر الإصابة بفقر الدم ، من المفيد أيضًا اللجوء إلى نظام غذائي بروتيني لجميع فئات الأمهات الحوامل. يوصى بهذا النظام الغذائي للنساء اللواتي يحملن توأمان ، وكذلك النساء اللواتي استطعن الحمل من خلال التخصيب في المختبر (IVF).
مع خطر الإجهاض ، وبطء نمو الجنين ، والتأخر في نموه ، وبعض أمراض المشيمة ، يوصي الأطباء بشدة باتباع نظام غذائي نباتي البروتين. أيضًا ، يوصى بمثل هذه الأطعمة للنساء اللواتي يحملن جنينًا كبيرًا.
مبادئ التغذية
إذا نصح الطبيب باتباع نظام غذائي بروتيني أثناء الحمل ، فلا يجب أن تعد نفسك لاختبارات الجوع والحرمان الرهيبة. يعد النظام الغذائي البروتيني خيارًا لطيفًا لنظام غذائي صحي وسليم ، حيث لا يتعين على المرأة تقييد نفسها في كل شيء دون استثناء.
ومع ذلك ، يمكنها تناول الكربوهيدرات ، واستبدال الكربوهيدرات السريعة (الكعك والسكر) بالنشويات البطيئة (الحبوب والخبز). يجب تضمين الكربوهيدرات في وجبات الصباح والغداء. في فترة ما بعد الظهر ، من الأفضل الاستغناء عنها.
تكون متطلبات البروتين أعلى في الثلث الثاني من الحمل وفي الثلث الأخير من الحمل. في الثلث الأول من الحمل ، يتم تحديد الاستهلاك اليومي عند 70-80 جرامًا. اعتبارًا من النصف الثاني من الحمل ، يجب زيادة هذه الكمية إلى 120-130 جرامًا يوميًا.
يجب أن تكون الوجبات كسرية ، يجب أن تأكل الأم الحامل 5-6 مرات في اليوم ، ولكن يجب تقليل الحصص. هناك أسلوب لشخصين - نهج خاطئ بشكل أساسي ، والذي لن يؤدي إلا إلى تراكم أرطال زائدة غير ضرورية تمامًا مما يعقد إنجاب الطفل.
تناول الطعام وفقًا لمبادئ النظام الغذائي البروتيني ، يجب على المرأة بالتأكيد أن تتذكر نظام الشرب الصحيح. يجب أن تشرب حوالي لتر ونصف من السائل. مياه الشرب النقية غير الغازية (وليس المياه المعدنية!) والشاي الأخضر ومشروب الفاكهة محلي الصنع والكومبوت الخالي من السكر سيفي بالغرض. المشروبات الغازية وعصائر المتجر ممنوعة.
من الأفضل أن تعد لنفسك قائمة طعام لكل يوم ولمدة أسبوع وحتى لشهر. سيساعدك هذا على تخطيط وجباتك بشكل أفضل وإجراء التعديلات إذا لزم الأمر. ستساعدك الجداول الخاصة على مراعاة كمية البروتينات. نحن على استعداد لتقديم واحد منهم لاستخدامك.
يجب على النساء اللواتي يعانين بالفعل زيادة الوزن المرضية ، ولديهن علامات تسمم الحمل ، اتباع النسخة الخالية من الملح من النظام الغذائي البروتيني ، ولا يُسمح للباقي باستهلاك أكثر من خمسة جرامات من الملح يوميًا.
يجب تناول الحجم الرئيسي من الطعام قبل الغداء وفي وقت الغداء ، مما يجعل العشاء أخف ، والعشاء الثاني - "بدون وزن" تمامًا حتى لا ينام معدة ممتلئة وحاجة كبيرة للجسم لهضم كل شيء يؤكل قبل النوم ، على حساب الراحة العادية.
المنتجات المحظورة والمسموح بها
من أجل التخطيط للوجبات وفقًا لمبادئ النظام الغذائي بالبروتين ، يجب أن يكون لديك فهم جيد للأطعمة التي يجب أن تكون في النظام الغذائي والأطعمة الأفضل تجنبها. تبدو قائمة المنتجات المحظورة كما يلي:
- المنتجات شبه المصنعة (تحتوي على العديد من المواد الحافظة وفول الصويا) ؛
- طعام من منطقة الوجبات السريعة (غني بالأصباغ والمواد الحافظة ، وكذلك الدهون) ؛
- الخبز الغني والمخبوزات (غنية بالكربوهيدرات السريعة) ؛
- الحلويات (الكعك والمعجنات والشوكولاتة - مصدر الكربوهيدرات) ؛
- المايونيز والكاتشب وغيرها من الصلصات والضمادات (تحتوي على أصباغ ومواد حافظة ودهون "تثير" شهية لا يمكن كبتها) ؛
- الفطر؛
- الأطعمة المعلبة (وهذا ينطبق على اللحوم والأسماك المعلبة والخضروات المعلبة والسلطات والليتشو) ؛
- القهوة والشاي الأسود القوي.
- العنب والموز (حلو جدا).
الآن ، بعد أن حررنا الثلاجة من الضرر وغير الضروري ، سنبدأ في تشكيل قائمة بالمنتجات المفيدة والضرورية ، والتي ستعتمد عليها تغذية الأم المستقبلية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا بالبروتين ، فأنت بحاجة إلى:
- الأسماك الخالية من الدهون (باستثناء الرنجة والماكريل) ؛
- لحم العجل؛
- لحم البقر (الفئتان الأولى والثانية) ؛
- لحم الخنزير (الأجزاء الخالية من الدهون مثل لحم الخنزير)
- أي لحم دجاج وديك رومي ؛
- المأكولات البحرية (في حالة عدم وجود حساسية تجاههم) ؛
- الحليب ومنتجات الألبان (لا يزيد عن نصف لتر في اليوم) ؛
- الحبوب (باستثناء السميد والشعير والأرز) ؛
- الخضار والفواكه الطازجة (النيئة) (البطاطس - محدودة) ؛
- المكسرات (بكميات صغيرة وفقط في حالة عدم وجود حساسية تجاههم) ؛
- التوت.
من الواضح أنه من الصعب للغاية الحفاظ على نظام غذائي معين لمدة تسعة أشهر من الناحية النفسية. لذلك ، في بعض الأحيان ، عندما يصبح الأمر لا يطاق تمامًا ، يمكن للأم الحامل أن تأكل قطعة من الخطمي أو الخطمي ، وجزء صغير من الآيس كريم (فقط عالي الجودة ، بدون دهون نباتية) ، والعسل والمربى (محلي الصنع وبكميات صغيرة).
موانع
لا يُنصح باتباع حمية البروتين للأمهات الحوامل المصابات بأمراض مزمنة في الأمعاء والمعدة يجب الحرص على التحول إلى مثل هذا النظام الغذائي للنساء المصابات بأمراض الكلى.
يمنع منعا باتا تناول الكثير من الأطعمة البروتينية للنساء المصابات بأمراض القلب. أيضًا ، لا يجب أن تبني نظامك الغذائي على غلبة البروتينات لدى النساء اللواتي يعانين من نقص الوزن وزيادة الوزن بشكل ضئيل للغاية في وقت الحمل الحالي.
قبل البدء في نظام غذائي يغلب عليه البروتين والأطعمة النباتية ، يجب عليك بالتأكيد استشارة طبيبك. من المحتمل أن مثل هذا النظام الغذائي لن يساعدك فحسب ، بل يسبب أيضًا ضررًا كبيرًا للصحة.
توصيات عامة
في البداية ، قد تعتقد الأمهات الحوامل أن قائمة الأطعمة المسموح بها صغيرة جدًا وأن النظام الغذائي منها سيكون هزيلًا ورتيبًا. إنه وهم. النظام الغذائي البروتيني للسيدات الحوامل ، بالطبع ، له حدوده ، ولكن ليس إلى الحد الذي تشعر فيه بنقص التنوع.
عند إعداد القائمة ، يجب ألا يغيب عن البال أن جميع الأطعمة المسموح بها يتم طهيها بشكل أفضل بطريقة معينة تحافظ على بنية البروتين. القلي بالزيت ، على سبيل المثال ، يدمره ، وإلى جانب ذلك شرائح اللحم المقلية مشبعة بالدهون ، وهو أمر غير ضروري على الإطلاق. لذلك ، يمكن سلق منتجات اللحوم والخضروات أو خبزها أو طهيها. لكن اليرقات لا يستحق كل هذا العناء. ومع ذلك ، فإن هذا الحظر ليس مقيدًا للغاية ، لأنه يمكنك طهي أي شيء من المنتجات المذكورة أعلاه - كرات اللحم ، شرائح اللحم المخبوزة ، شرحات البخار ، أطباق السمك المطهية والمخبوزة ، الحساء.
يفضل أن تؤكل الخضار نيئة. السلطات مرحب بها ، لكن مع الزيت النباتي يجب أن تكون أكثر اعتدالًا وتجنب التوابل تمامًا. الحليب أمر لا بد منه كل يوم. إذا كنت تعاني من عدم تحمل الحليب (وهو أمر شائع جدًا بين البالغين من سكان الكوكب) ، فيمكنك تخفيف وشرب خليط من الرضع أو البروتين ، إذا وافق الطبيب على ذلك.
سيكون من الأفضل أن تتلقى المرأة توصيات من اختصاصي تغذية يأخذ في الاعتبار خصائصها الفردية - العمر والطول والوزن ونسبة الدهون وكتلة العضلات وعمر الحمل والأمراض المصاحبة. سيعطيك هذا قائمة مخصصة.
يجب تضمين جميع المواد الضرورية في كل وجبة. هذا هو المبدأ الرئيسي لتوازن التغذية. بمعنى آخر ، يجب أن يكون لدى المرأة بروتينات وكمية محدودة من الكربوهيدرات والدهون في الإفطار والغداء والعشاء. مثال على وجبة ناجحة ومتوازنة يبدو كالتالي:
- سلطة من الخيار والطماطم الطازجة ، متبلة بنصف ملعقة صغيرة من الزيت النباتي - 150 جرام ؛
- حساء الخضار مع كرات اللحم (100 جرام) ؛
- شريحة لحم السلمون الوردي على البخار (100 جرام) ؛
- الحنطة السوداء المسلوقة بدون زيت (60 جرام) ؛
- تفاحة.
أثناء الوجبات الخفيفة (بين الإفطار والغداء ، بين شاي بعد الظهر والعشاء ، بعد العشاء) ، من الأفضل أن تقتصر على منتج واحد - يمكن أن يكون فاكهة أو زبادي أو جبن قريش.
30٪ من السعرات الحرارية اليومية يجب أن تأتي من الوجبة الصباحية الأولى و 10٪ للغداء و 40٪ للغداء و 10٪ للوجبة الخفيفة بعد الظهر ونفس الكمية للعشاء. قد يختلف المحتوى الكلي للسعرات الحرارية اليومية للمرأة الحامل ، ويوصى به بشكل فردي ، مع مراعاة العديد من العوامل. في المتوسط ، هذا هو 1900-2200 كيلو كالوري.
المراجعات
تقول العديد من النساء اللواتي حاولن الالتزام بنظام غذائي بروتيني أثناء الحمل أنه من الصعب للغاية كبح جماح أنفسهن عن تناول الأطعمة المحظورة ، خاصة في بداية الحمل ونهايته. يتفاقم الوضع بسبب الذهاب في إجازة أمومة. تصبح المرأة أكثر حرية ، ولديها وقت للاسترخاء ، وفي هذا الوقت ، لسبب ما ، يصبح الأمر لا يطاق من فكرة أن الاستلقاء على الأريكة ، لا يمكن للمرء أن يتحمل شراء زوج من الشوكولاتة والآيس كريم.
يلاحظ الكثير من الناس أنه مع الانتقال إلى نظام غذائي بروتيني نباتي ، تتحسن الرفاهية بشكل كبير ، حتى علامات التسمم ، إن وجدت ، تصبح "أكثر نعومة" وأقل وضوحًا. بالنسبة للكثيرين ، يساعد هذا النهج في التغذية على التغلب على الأشهر الثلاثة الأولى والأكثر صعوبة من الحمل.
يشير العديد من الأشخاص إلى عيب كبير - التكلفة العالية نسبيًا للمنتجات المسموح بها. لحم العجل الجيد والأسماك ومنتجات الألبان عالية الجودة والجبن باهظة الثمن ، ويمكن أن يؤثر النظام الغذائي الجديد بشكل كبير على ميزانية الأسرة. ومع ذلك ، على الجانب الآخر من المقياس ، توجد صحة الطفل ، وعادة لا يتم إيقاف النساء بسبب التكلفة العالية للمنتجات الجيدة وعالية الجودة من القائمة المسموح بها.
ساعد هذا النظام الغذائي جميع النساء الحوامل تقريبًا على "الحفاظ" على اكتساب الوزن الطبيعي ، مما سهل إلى حد كبير فيما بعد مهمة استعادة لياقتك بعد الولادة.
للحصول على معلومات حول كيفية تناول الطعام بشكل صحيح أثناء الحمل ، انظر الفيديو التالي.
