دقيق الشوفان للأطفال

يحظى دقيق الشوفان بشعبية كبيرة بين العديد من البالغين ويعتبر طعامًا صحيًا. وعندما يحين وقت الإطعام بالحبوب ، تهتم الأمهات بمدى العمر الذي يمكنك فيه إعطاء دقيق الشوفان لطفلك وكيفية طهي مثل هذا الطبق بشكل صحيح لطفل صغير.

فوائد دقيق الشوفان

من دقيق الشوفان ، يتلقى الطفل الكربوهيدرات المعقدة التي تزوده بالطاقة اللازمة للنشاط والتطور.
تحتوي هذه العصيدة على بروتينات نباتية وألياف غذائية ، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات (B9 و PP و H و E وغيرها) والمركبات المعدنية (الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والسيليكون والكلور وغيرها).
يسمح إدخال دقيق الشوفان في قائمة الأطفال بالتنويع. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه العصيدة مرضية تمامًا وتقضي على الجوع لفترة طويلة.
استخدام دقيق الشوفان له تأثير إيجابي على عمل الجهاز العصبي وحالة الجلد والشعر.
يحتوي دقيق الشوفان على دهون نباتية صحية تساعد على تطبيع مستويات الكوليسترول.
لدقيق الشوفان خصائص لتحسين حركية الأمعاء ، لذلك يوصى به للمرضى الذين لديهم ميل للإمساك.

ضرر

بسبب وجود الغلوتين في دقيق الشوفان ، يمكن أن تسبب العصيدة بسببها الحساسية.
لا ينبغي استخدام دقيق الشوفان لمرض الاضطرابات الهضمية.
بسبب محتوى حمض الفايتك في دقيق الشوفان ، يؤدي الاستهلاك المفرط له إلى مشاكل في امتصاص الكالسيوم. يمكن التقليل من هذا التأثير السلبي لدقيق الشوفان من خلال إعطائه ما لا يزيد عن 2-3 مرات في الأسبوع ، وأيضًا مراعاة كمية العصيدة الموجودة في عمر معين.
نظرًا لأن دقيق الشوفان يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ويزيد من مستويات الجلوكوز ، فإن مثل هذا الطبق يقتصر على السمنة ولا ينصح به لمرض السكري.

متى يمكنك إعطائها للأطفال؟

يُنصح بالتعرف على الحبوب التي تحتوي على الغلوتين ، والتي تشمل دقيق الشوفان ، في موعد لا يتجاوز 8 أشهر. قبل ذلك ، يجب أن يتعرف الطفل على الحبوب الخالية من الغلوتين - الأرز والحنطة السوداء والذرة. يمكن إعطاء هذه الأنواع من الحبوب من 6-7 أشهر. مع الميل إلى الحساسية ، يجب تقديم دقيق الشوفان للطفل بعد عام فقط.

يمكن أن تكون عصيدة الشوفان للطفل خالية من منتجات الألبان إذا تم غليها في الماء أو تخفيفها بالماء النقي ، وكذلك منتجات الألبان إذا تم استخدام الحليب في تحضيرها. عند غلي عصيدة الحليب للأطفال من عمر 10 إلى 11 شهرًا ، يتم تخفيف حليب البقر بالماء 2-3 مرات حتى يبلغ الطفل عامًا واحدًا. يمكن لطفل يبلغ من العمر عامًا واحدًا طهي العصيدة في الحليب كامل الدسم إذا كانت الفتات تتحمل منتج الألبان جيدًا.

كيف تدخل في النظام الغذائي؟

مثل أي منتج جديد ، يجب إعطاء الطفل دقيق الشوفان لأول مرة بكمية لا تزيد عن ملعقة واحدة. مع التسامح الطبيعي ، يزداد حجم الطبق تدريجياً إلى العمر المناسب. أولاً ، يتم تقديم دقيق الشوفان في شكل طبق مكون من مكون واحد ، وعندما يعتاد الطفل تمامًا عليه ، يمكن خلط هذه الحبوب مع الحبوب الأخرى والفواكه وحتى الخضار.

عصيدة جاهزة

دقيق الشوفان ، الذي يُعطى لطفل في السنة الأولى من العمر ، لا يمكن طهيه بشكل مستقل فحسب ، بل أيضًا خارج الصندوق (الإنتاج الصناعي). لتربية العصيدة الجاهزة لطفل يجربها لأول مرة ، عادة ما يتم استخدام حليب الأم أو حليب الأطفال. إذا كان سيتم إعطاء الطفل عصيدة الحليب من العلبة ، فسيتم أيضًا استخدام الماء النقي المعتمد لأغذية الأطفال لتخفيفها.

كيف تطبخ بالماء؟

لتحضير أول دقيق شوفان في المنزل من دقيق الشوفان ، اطحنه إلى دقيق. صب ملعقة صغيرة من هذا الدقيق في 100 مل من الماء حتى يغلي ويقلب باستمرار لمدة 20-30 دقيقة. أضف 15-30 مل من الخليط المألوف للطفل أو حليب الأم في طبق بارد.

كيف تطبخ في الحليب؟

يبدأ استخدام حليب الشوفان في الطهي من سن 7-8 أشهر. أولاً ، يتم طهي الطفل من الحبوب ، والتي يتم طحنها في الدقيق ، ومن عام يمكنك استخدام الحبوب والحبوب الكاملة.

إليك وصفة لصنع دقيق الشوفان لطفل عمره أكثر من عام:

يُسكب حوالي 100 مل من الماء في قدر ويُضاف الملح ويُغلى المزيج.
صب 7 ملاعق كبيرة في الماء المغلي ، ملعقة واحدة. ملاعق من دقيق الشوفان.
يُطهى الطبق على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يغلي الشوفان.
بعد ذلك ، يُسكب 250 مل من حليب الأطفال في العصيدة ، ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى على نار خفيفة تحت غطاء مغلق.
اسكبي العصيدة المبردة قليلاً في طبق وأضيفي قطعة من الزبدة ، وكذلك التوت أو قطع الفاكهة حسب الرغبة.

أيضًا ، من المريح جدًا طهي عصيدة الحليب من دقيق الشوفان في طباخ بطيء ، لأنه مع مثل هذا التحضير لا داعي لتقليب الطبق باستمرار والتأكد من أن العصيدة لا "تهرب".

كيف تختار دقيق الشوفان لأغذية الأطفال؟

عند شراء الحبوب أو الحبوب أو العصيدة الفورية لطفل ، انتبه إلى العمر الافتراضي للمنتج وسلامة العبوة. عند فتح العبوة ، انظر إلى مظهر دقيق الشوفان ورائحته. سيكون المنتج الجيد مصفرًا أو كريميًا ، ولن تكون هناك رائحة كريهة.

ماذا لو أكل الطفل دقيق الشوفان النيء؟

يحب بعض الأطفال الصغار تناول دقيق الشوفان نيئًا. هذا ليس خطيرًا ولا يضر بصحة الأطفال ، لكنه قد يشير إلى نقص فيتامينات ب أو انخفاض الهيموجلوبين. لذلك ، إذا كان طفلك يطلب باستمرار دقيق الشوفان الخام ، احصل على إحالة من الطبيب لإجراء فحص الدم.