توصيات غذائية للأطفال الذين يعانون من الحساسية من طبيب الحساسية للأطفال

تتطلب أمراض الحساسية عند الأطفال بشكل متزايد من الوالدين تغيير ظروفهم المعيشية المعتادة. هذا ينطبق على الحياة اليومية والنظام الغذائي ، ومراجعة القائمة المعتادة.

مبادئ بناء التغذية السليمة للأطفال المصابين بأمراض الحساسية

يتطلب النظام الغذائي للحساسية اتباع نهج الأبوة والأمومة المسؤول. من الضروري اتباع توصيات اختصاصي أمراض الحساسية والمناعة بدقة بشأن اختيار المنتجات وخصائص تحضيرها.

على الرغم من العديد من القيود ، يجب اختيار أغذية الحساسية قدر الإمكان من حيث قيمة الطاقة للعناصر الغذائية (العناصر الغذائية).

فهم إمكانية الأطعمة المسببة للحساسية

تسمح لنا سنوات عديدة من البحث والبيانات من الدراسات السريرية المكثفة بتقسيم جميع المنتجات إلى 3 فئات وفقًا لدرجة الحساسية.

الأطعمة ذات القدرة العالية على التحسس:

• حليب بقر؛
• بيض الدجاج؛
• لحم دجاج؛
• الغولتين؛
• طماطم؛
• كرفس؛
• قهوة؛
• شوكولاتة؛
• المكسرات.
• عسل؛
• الفراولة؛
• الحمضيات.
• الفطر.

يجب استبعاد هذه الأطعمة من النظام الغذائي للطفل المصاب بالحساسية.

يمتلك النشاط المسبب للحساسية المتوسطة:

• لحم بقري؛
• الشوفان والأرز
• بطاطا؛
• الخوخ.
• زبيب؛
• ثمر الورد.
• البقوليات.

يُستثنى من النظام الغذائي للطفل خلال فترة تفاقم مرض الحساسية.

المنتجات ذات النشاط المنخفض للحساسية:

• منتجات الألبان؛
• حبوب ذرة؛
• الخضر.
• لحم الحصان؛
• لحم أرنب؛
• قرنبيط؛
• بروكلي؛
• التفاح ، الكشمش ، الكرز الأصفر ، الكمثرى.
• ديك رومي ، لحم خنزير خفيف.

غالبًا ما يتكون النظام الغذائي للطفل الذي يعاني من الحساسية متعددة التكافؤ من الأطعمة المذكورة أعلاه.

قائمة ليوم واحد للأطفال المصابين بالحساسية متعددة التكافؤ

• وجبة افطار. عصيدة الحنطة السوداء 150 جم ، زبدة 5 جم ، جبنة هولندية 15 جم ، شاي 150 مل ؛
• وجبة عشاء. حساء البطاطس بالقشدة الحامضة 150 جم ، هريس الديك الرومي 50 جم ، الأرز المسلوق 120 جم ، كومبوت الفواكه المجففة 150 مل ؛
• شاي العصر. فاكهة 100 جم ، كفير 150 مل ؛
• وجبة عشاء. شرحات لحم مطبوخ على البخار 50 جم ، بطاطس مهروسة 100 جم ، شاي 150 مل ؛
• قبل الذهاب إلى الفراش 150 مل من منتج الحليب المخمر ؛
• خبز يوميا 100 جم.

تغذية الطفل بالحساسية الغذائية لبروتينات حليب البقر

يتم تخصيص نظام غذائي فردي خالٍ من منتجات الألبان للأطفال المصابين بالحساسية الذين تقل أعمارهم عن عام واحد. يتم وصف الأطفال الذين يتناولون الخليط بخلائط طبية شديدة التحلل ، والتغذية القائمة على عزلات بروتين الصويا. بالنسبة للنساء المرضعات ، تم تطوير أنظمة غذائية خاصة مضادة للحساسية مع التخلص من منتجات الألبان ، مع إضافة الفيتامينات والمركبات المعدنية (ماتيرنا ، كومبليفيت).

مدة هذا النظام الغذائي من ثلاثة أشهر إلى ستة أشهر أو حتى يتم تحقيق مغفرة. هناك أيضًا خلطات علاجية وقائية توصف للأطفال المعرضين لخطر الإصابة بالحساسية تجاه حليب البقر - "Humana GA" ، "Nutrilon GA" ، "NAS GA" ".

تنتج الصناعة عددًا من منتجات الكائنات الحية المجهرية التي تحتوي على بكتيريا Bifidobacteria والعصيات اللبنية في تكوينها. عندما يتم استهلاك هذه المنتجات ، تتشكل مناعة محلية عالية في الأمعاء.

تركيبات الحليب المخمر المستخدمة في الحساسية:

• أغوشا 1 و 2 ؛
• الحليب المخمر نان.

منتجات الألبان المتخمرة المتخصصة غير المكيفة:

• الكفير.
• بيفيدوكفير.
• بيولاكت.
• بيوكفير.

لا يتم استخدام منتجات الألبان المخمرة غير المعدلة في موعد لا يتجاوز عمر الطفل 8 أشهر.

تحتوي مزارع البادئ الخاصة ذات البكتيريا المشقوقة على نارين وأسيدولاكت.

يوجد أدناه عينة قائمة إذا كنت بحاجة إلى اتباع نظام غذائي خالٍ من الألبان لطفل يزيد عمره عن 6 أشهر.

1. التغذية رقم 1: 180 مل من حليب الأم أو الصيغة.
2. عدد التغذية 2: عصيدة الحنطة السوداء الخالية من الألبان 170 جرام + زبدة + صلصة التفاح 40 جرام
3. عدد التغذية 3: مهروس الكوسة والبطاطا 160 جم ​​، مهروس لحم الخنزير 50 ​​جم ، معجون فاكهة الكمثرى 20 جم
4. عدد التغذية 4: طبق نباتي وحبوب 160 مل ، هريس لحم الديك الرومي 30 جم ، هريس فاكهة الخوخ 40 جم ، زيت نباتي 1/2 ملعقة صغيرة.
5. عدد التغذية 5: حليب الثدي أو الصيغة 180 مل.

يمكن لقائمة الحساسية الغذائية هذه أن تحقق الشفاء السريري لدى معظم الأطفال.

تركيبة ناني القائمة على حليب الماعز في النظام الغذائي للأطفال الذين يعانون من فرط الحساسية تجاه الطعام

• تحتوي التركيبة على الأحماض الأمينية والأوميجا الأساسية والبريبايوتكس ولا المحليات ؛
• طعم لطيف ورائحة كريمية جيدة.
• مصنوعة من حليب الماعز الكامل.
• لا تحتوي على الكازين
• صنع في نيوزيلندا ، صديق للبيئة ، تم اختباره سريريًا.

النظام الغذائي للتوعية الغذائية للأسماك

المواد المثيرة للحساسية الموجودة في الأسماك قوية جدًا ويمكن أن تسبب تفاعلًا مناعيًا واضحًا لدى الطفل ، تصل إلى صدمة الحساسية.

عندما يتم الكشف عن هذا النوع من فرط الحساسية عند الأطفال من النظام الغذائي مستبعد:

• النهر وخاصة أسماك البحر؛
• سلطعون؛
• جمبري؛
• المحارات الصدفية؛
• بلح البحر؛
• الأسماك والمأكولات البحرية المعلبة.

حساسية من بيض الدجاج

يحدث في ما يقرب من ثلث الأطفال الذين يعانون من مظاهر الحساسية في السنة الأولى من العمر. تحتوي بيضة الدجاج على بويضة مخاطية. يمكن لهذه المادة أن تحافظ على نشاطها في الأمعاء لفترة طويلة جدًا. لديه القدرة على قمع الإنزيمات المشاركة في الهضم.

العلاج الغذائي لحساسية بيض الدجاج يستبعد:

• لحم الدجاج
• بيض الدجاج بأي شكل من الأشكال ؛
• حساء الدجاج؛
• بيض السمان واللحوم.
• مايونيز؛
• لحم البط.

النظام الغذائي لحساسية أغذية القمح

يتبع من تغذية الطفل استبعاد المنتجات التالية:

• السلع المخبوزة من دقيق القمح ؛
• خبز حنطة؛
• كفاس.
• فتات الخبز.
• معكرونة؛
• الفطائر والزلابية.
• بسكويت؛
• النقانق والنقانق والأغذية المعلبة.
• صلصة الصويا.

لفرط الحساسية للبقوليات و الصويا

تجنب الأطعمة:

• التوفو وجبن الصويا.
• مارجرين الصويا
• نشا نباتي
• المعكرونة مع إضافة دقيق الصويا.
• الأصباغ بفول الصويا
• الليسيثين.

حساسية الفول السوداني

إنه أقوى مسببات الحساسية التي تسبب عددًا كبيرًا من تفاعلات الحساسية عند الأطفال. لم يتم قبول في روسيا بعد لإنتاج منتجات خاصة لمن يعانون من الحساسية ، كما هو معتاد في أوروبا وأمريكا.

إذا كان لديك حساسية من بروتين الفول السوداني استبعاد من النظام الغذائي:

• زبدة الفول السوداني وخلطات الجوز والفول السوداني.
• بسكويت الفول السوداني والمخبوزات ؛
• طعام صيني يحتوي على الفول السوداني.
• نوجا.
• شوكولاتة.

نصائح غذائية للأمهات المرضعات والنساء الحوامل المعرضات لخطر الإصابة بالحساسية الغذائية لدى أطفالهن

1. يجب تلبية الحاجة الفسيولوجية للطاقة.
2. يتم استبعاد الأطعمة شديدة الحساسية من عمر الحمل المبكر (الحمل) وطوال فترة الرضاعة بأكملها.
3. من الأفضل استبدال الحليب كامل الدسم بمنتجات الحليب المخمر.
4. احذر من الأطعمة الحارة والتوابل والأطعمة التي تحتوي على مواد حافظة وأصباغ.
5. يجب أن تكون المعالجة الحرارية للأغذية لطيفة.
6. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات غير مرغوب فيها للاستهلاك.
7. خلطات خاصة متوازنة لتغذية إضافية للنساء اللواتي يحملن طفلاً: فيميلاك ، إنفاماما ، أناماريا ، مادونا ، أمالثيا.

تساعد الخلطات على استعادة محتوى معقدات الفيتامينات والمعادن في جسم المرأة.

العلاج الغذائي لحساسية الطعام لدى الأطفال المصابين بالتهاب الجلد التأتبي

يتم وصف نظام غذائي مضاد للحساسية لمدة 1-3 أسابيع مع مزيد من التعديل. يشمل النظام الغذائي الصارم المضاد للحساسية لحساسية الأطفال الأطباق المعدة في المنزل من منتجات طبيعية من نفس النوع: اللحوم والحبوب والخضروات والفواكه.

ثم ابدأ تدريجياً في إدخال منتجات ذات درجة متوسطة من النشاط المسبب للحساسية. مع تطور ردود الفعل الشديدة ، يتم استبعاد المنتج تمامًا من نظام الطفل الغذائي طوال الحياة.

حمية الاستبعاد للأطفال الحساسين لحبوب اللقاح

يحتوي حبوب اللقاح على تركيبة مستضدية مماثلة مع بعض الفواكه والخضروات ، والتي يؤدي استخدامها ، في حالة وجود فرط الحساسية ، إلى حدوث تفاعلات حساسية شديدة.

• عند التحسس من حبوب لقاح الأشجار والتفاح والفواكه ذات النواة والجزر والكرفس والعصائر الطازجة والعصائر والكيوي ، يتم إزالتها من النظام الغذائي للطفل. في بعض الحالات ، من الممكن حدوث تفاعلات متصالبة مع الخيار والطماطم ؛
• إذا كان طفلك شديد الحساسية لحبوب اللقاح العشبية ، فعليك تجنب تناول الحبوب والحميض والكفاس ؛
• الأفسنتين وغيرها من الأعشاب لها تركيبة مستضدية مماثلة للبنجر والحمضيات وبذور عباد الشمس والعسل والهندباء والبطيخ والبطيخ.

العلاج الغذائي لمرضى الأرتكاريا المزمنة

في الفترة الحادة ، يجب استخدام نظام غذائي مضاد للحساسية وفقًا لـ Ado. يتم استبعاد جميع المنتجات التي يمكن أن تسبب إطلاق الهيستامين - الشوكولاتة والصودا والقهوة والمأكولات البحرية.

بدءًا من الأسبوع الرابع بعد التفاقم ، يمكنك توسيع النظام الغذائي تدريجيًا تحت إشراف أخصائي الحساسية والمناعة. يتم استبعاد الأطعمة التي تسبب الحساسية من النظام الغذائي للطفل المصاب بالحساسية طوال الحياة.

الملامح الرئيسية للعلاج بالحمية الغذائية لفرط الحساسية عند الأطفال الصغار

1. أطول فترة رضاعة طبيعية.
2. يجب على الأم المرضعة اتباع النظام الغذائي الذي يصفه الطبيب.
3. يتم تقديم الأطعمة التكميلية على النحو الذي يحدده الطبيب ، في موعد لا يتجاوز ستة أشهر من العمر.
4. يتم تقديم الأطعمة شديدة الحساسية عند عمر عام إلى عامين بعناية فائقة.
5. استخدام الخلائط العلاجية شديدة التحلل المائي لفرط الحساسية لبروتينات حليب البقر.

شاهد الفيديو: حساسية وجه الرضيع أسبابها وطرق الوقاية منها (يوليو 2024).