كومبوت الفاكهة المجففة كيف تطبخ لطفل

ينمو الطفل وينضج ويتغير نظامه الغذائي. يوصي الأطباء بإعطاء طفلك أنواعًا جديدة من الطعام لتجربتها. إن كيفية طهي كومبوت الفاكهة المجففة للطفل هو سؤال مثير. ينصح الأطباء بإعطاء مثل هذا المشروب كل يوم ، لكنهم لا يتحدثون عن طرق التحضير والفوائد والاختيار الصحيح للمواد الخام.

الطفل يشرب من وعاء الشرب

فوائد وتكوين كومبوت الفواكه المجففة

تعود الخصائص المفيدة لكومبوت الفواكه المجففة إلى تنوع مكوناته. المشروب يروي العطش تمامًا ، طعمه جيد. يُسمح بالكومبوت للأطفال من سن 6 أشهر. فائدة:

1. تطبيع وظيفة الأمعاء.
2. زيادة مناعة الأطفال بسبب ارتفاع نسبة حمض الأسكوربيك.
3. إنها تسرع عملية التمثيل الغذائي ، وتزيل المواد الضارة من الجسم.
4. يحسن الحالة المزاجية بسبب كمية السكر الكبيرة في التركيبة.
5. أنها تزيل السوائل الزائدة من الجسم ، ولها تأثير إيجابي على عمل نظام القلب والأوعية الدموية.
6. زيادة مستوى الهيموجلوبين في الدم - تحتوي التركيبة على الكثير من الحديد.
7. أنها تحفز نشاط الدماغ ، ولها تأثير إيجابي على تنمية الذاكرة.
8. تطبيع وظائف الكبد ، وتساعد على إنتاج الإنزيمات لهضم الطعام.
9. إثراء الجسم بالعناصر النزرة والفيتامينات المفيدة.

كومبوت الفواكه المجففة للطفل منتج لا غنى عنه. لهذا السبب يوصي الأطباء بتقديمه في سن مبكرة. لذلك ، فإن الجهاز الهضمي للطفل يعتاد بسرعة على هضم مكونات الفاكهة. الكومبوتات غنية بالمعادن المفيدة وهي:

• فيتامين سي؛
• فيتامينات ب
• حديد؛
• الزنك.
• المغنيسيوم؛
• البوتاسيوم.
• صوديوم.

يعتمد تنوع تركيبة المشروب على المكونات التي يتم تحضيرها منها.

كيف تختارين الفاكهة المجففة المناسبة لطفلك

الفواكه المجففة وحتى الفاكهة فقط هي منتجات مهمة للأطفال. يتم تحضير الكومبوت من المواد الخام المجففة للأطفال الصغار إذا رفضوا العصائر. لتحضير مشروب للطفل ، عليك أولاً الحصول على المواد الخام. يمكنك تحضيره بنفسك أو شرائه من المتجر.

الطفل يشرب من الزجاجة

الصفحة الرئيسية

يفضل الكثير من الناس صنع كومبوت الفواكه المجففة للأطفال من ثمارهم. إذا كانت هناك فرصة لإعداد التفاح والكمثرى والخوخ والسفرجل وغيرها من المنتجات من الصيف ، فلماذا لا.

لن يتسبب هذا في مخاوف غير ضرورية بشأن جودة المواد الخام وجمعها ومعالجتها ، خاصةً إذا تمت عملية الشراء بأيدينا. تُغسل الثمرة جيدًا وتُقطّع إلى شرائح رفيعة وتُجفف. يمكنك استخدام أجهزة مختلفة لهذا:

• فرن؛
• ضوء الشمس؛
• مجفف كهربائي
• فرن المايكرويف.

صناعي

تُباع الفواكه المجففة في العديد من المتاجر والأسواق. يفضل شراء المواد الخام من المحلات التجارية التي يوجد بها ترخيص شراء. يجب فرز المنتجات الصناعية وغسلها جيدًا وتجفيفها ، لأن الإنتاج يتم على نطاق واسع وليس دائمًا بجودة عالية. خلاف ذلك ، ستكون الاختلافات ضئيلة.

مهم! كلما كانت الفواكه المجففة أغلى ثمناً ، كانت أفضل وأكثر انتقائية.

متى تعطي كومبوت الفواكه المجففة؟

من 4 إلى 6 أشهر ، يُسمح للأطفال بتذوق المشروبات السكرية. تعطى الأفضلية للعصائر لأنها تحتوي على فيتامينات أكثر. لكن ليس كل الأطفال يريدون شربها ، في مثل هذه الحالات يتم تقديم كومبوت لهم.

ماء الزبيب

يُسمح باستخدام ماء الزبيب للأطفال من سن 8 إلى 9 أشهر. من هناك زيادة في تكوين الغاز. يتم حقن المشروب في أجزاء صغيرة ، ويتم مراقبة رد فعل الفتات. إذا لم يكن هناك طفح جلدي أو إمساك أو ألم في البطن ، فكل شيء في محله. الزبيب عبارة عن عنب مجفف ، المشروب المصنوع منه حلو وغني. مثل هذا الكومبوت مقبول جيدًا من قبل الأطفال. ممنوع منعا باتا لحديثي الولادة.

كومبوت الفواكه المجففة

الخوخ

كومبوت التقليم للأطفال مفيد جدا. نظرًا لأنه يُسمح بتناول البطاطس المهروسة من هذا المنتج لمدة 4 أشهر ، يمكن شرب الكومبوت على الفور تقريبًا بعد الإعطاء. تحتوي هذه الفاكهة المجففة على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن المفيدة:

• البوتاسيوم.
• الكالسيوم.
• المغنيسيوم؛
• الفوسفور.
• الكوبالت.
• اليود؛
• الزنك.
• الفلور.
• المنغنيز.
• الفيتامينات E ، C ، PP ، المجموعة B.

إذا كان الفتات يعرف بالفعل كيفية قضم البسكويت ، فيمكنك أن تعرض عليه أن يمتص البرقوق المجفف. طعمها حلو ، سوف نقدر الفتات. مغلي من البرقوق للأطفال يساعد في الإمساك ، لا يمكنك إضافة السكر إليه. يكفي تبخير الفاكهة برفق وتبريدها.

مهم! إذا كان الطفل يعاني في كثير من الأحيان من الإمساك ، يتم وصف هذا المرق له من 2-3 أشهر ، بضع قطرات في اليوم.

تفاح

التفاحة هي عمليا أول فاكهة يوصي أطباء الأطفال بتعريف الطفل عليها. لا يسبب الحساسية ، ويفضل المنتجات الخضراء. يحسن الهضم ويخفف الإمساك. نادرًا ما يتسبب المشروب في تكوين الغازات ، ويلطخ البراز باللون الأخضر. بعد التعود عليه ، يعود كل شيء إلى طبيعته. يُسمح باستخدام آبل كومبوت للأطفال في عمر 5-6 أشهر. أدخله في أجزاء صغيرة. يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية:

• حمض الفوليك؛
• المغنيسيوم؛
• صوديوم؛
• حديد؛
• البوتاسيوم.
• النحاس.
• الفوسفور.
• البيوتين.
• فيتامينات ب.

المكون الرئيسي للتفاح هو البكتين ، وهو ألياف. هذا الكومبوت يروي العطش تمامًا. طعمها حلو بسبب محتواها العالي من الجلوكوز.

بين ذراعي الأم يشرب الطفل من الكوب

مشمش مجفف

المشمش المجفف هو المشمش المجفف. يمكن إدخال هريس من هذه الفاكهة من 6 أشهر. القلق الوحيد هو رد فعل تحسسي. يتم إدخال الكومبوت بعد البطاطس المهروسة لمدة شهر إلى شهرين. لا يضاف السكر. يُسمح للطفل بتجربة مثل هذا المشروب من 8 أشهر.

المشمش المجفف غني بالعناصر النزرة المفيدة والفيتامينات:

• الكالسيوم.
• المغنيسيوم؛
• البوتاسيوم.
• حديد؛
• الفيتامينات أ ، ب ، ج ؛
• حمض النيكوتينيك.

يحتوي المنتج على 5 جرام بروتين لكل 100 جرام وهذه كمية كبيرة للفواكه المجففة. من الأفضل مزج المشمش المجفف مع الفواكه المجففة الأخرى للحصول على تركيبة جيدة ومغذية.

مهم! المشمش المجفف ذو النوعية الجيدة له لون برتقالي غني مشرق.

سفرجل

في المظهر ، يشبه السفرجل تفاحة ، طعمه مثل الليمون. طعم الكومبوت منه حامض ، لذلك من الأفضل الجمع بين الفواكه المجففة والأطعمة الحلوة الأخرى. يحتوي على حوالي 20 جرام من الكربوهيدرات. بالنسبة للبالغين ، هذا كثير ، بالنسبة للكائن الحي المتنامي ، على العكس من ذلك. توفر الكربوهيدرات للأطفال الطاقة اللازمة للنشاط. يتضمن التركيب عددًا كبيرًا من الفيتامينات والمعادن المفيدة:

• الفيتامينات B ، C ، E ، PP ؛
• البوتاسيوم.
• صوديوم؛
• حمض التفاح
• حمض الليمون
• البكتين.

يحتوي السفرجل على الكثير من البوتاسيوم - 10 مرات أكثر من العناصر النزرة الأخرى. كومبوت الفاكهة يحسن أداء القلب والدورة الدموية والرئتين. موصى به لتحسين الهضم.

سفرجل كومبوت

الآخرين

يمكنك أيضًا البدء في التعرف على كومبوت الكمثرى. يُسمح بتذوقه من 4-6 أشهر ، وغليان كومبوت من 7 أشهر. يمكن إعطاؤه للإسهال ، ومن الأفضل الامتناع عن الإمساك. الكمثرى يعزز انتفاخ البطن والإمساك. لذلك ، لا يُسمح به إلا إذا كان الطفل لا يعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي.

أقرب إلى العام ، سيتذوق الطفل أنواع مختلفة من التوت والفواكه والخضروات. سيصبح نظامه الغذائي أكثر تنوعًا. يسمح أطباء الأطفال بإضافة القليل من السكر إلى الكومبوت ، وصنع مشروب من منتجات مختلفة:

• الخوخ.
• إجاص؛
• فراولة؛
• الكرز.
• الكرز.
• فراولة؛
• توت؛
• شجر العليق - أجهزة البلاك بيري.

هذه ليست القائمة الكاملة. قبل البدء في إدخال الكومبوت ، يُسمح للفتات بتذوق التوت الطازج. إذا لم يكن هناك رد فعل ، فيمكنك طهي الكبوت. الدكتور كوماروفسكي من نفس الرأي.

مهم! كومبوت الفاكهة المجففة مشبع بكمية كبيرة من الفيتامينات الضرورية للأطفال.

كيف لطهي كومبوت الفواكه المجففة

طهي كومبوت الفواكه المجففة للأطفال بسيط للغاية. يتم نقع المواد الخام أولاً ، ثم على البخار وطهيها. من الأفضل نقع الفاكهة في المساء حتى يكون المشروب طازجًا في الصباح.

كم لتنقع

تحتاج أولاً إلى حساب كمية المواد الخام والمياه. لكل 10 جم من المنتج ، خذ 100 مل من الماء. اتضح أنه يتم استخدام 500 مل من الماء مقابل 50 جرامًا من البرقوق أو التفاح. لأول مرة ، يكفي طهي 20 جرامًا من الفاكهة ، لأن الطفل سوف يتذوق الكومبوت فقط.

تُغلى الفواكه المجففة في الماء لمدة 15 دقيقة على الأقل. صب المواد الخام بالماء الدافئ في وعاء عميق. قم بتغيير الماء عدة مرات حتى يصبح شفافًا. من المهم تنظيف المنتج نوعيًا من الأوساخ حتى لا يتبقى غبار وجزيئات الرمل والقشور. يجب أن يتلقى الرضيع مشروبات طازجة وعالية الجودة فقط.

بعد الغسل ، تنقع الفواكه المجففة في ماء دافئ قليلاً لمدة 15-30 دقيقة حتى تتورم. تُسكب الفواكه المجففة مرة أخرى بالماء الدافئ العذب ، وتُترك لتشبع الماء. إذا قمت بطهي الكبوت في المساء ، يمكنك نقعه طوال الليل.

كم على البخار

في نفس الماء الذي تنقع فيه الفواكه المجففة ، يتم غليها. صب كل شيء في قدر صغير. يضاف المزيد من الماء ليصبح المجموع نصف لتر. غطي بغطاء. يُنصح باستخدام الأطباق ذات الغطاء الشفاف حتى لا تفتح القدر مرة أخرى.

ضع الأطباق على الموقد وأشعل النار الأكبر. بمجرد أن يغلي الماء ، تصبح النار أصغر وتنضج لمدة 10 دقائق. اتركيه لمدة ساعة ليغرس الكبوت. يتم تقديم مشروب بارد مصنوع من الفواكه الجافة للفتات.

الغطاء الزجاجي ضروري للحفاظ على جميع العناصر الغذائية في المشروب. كلما فتحت غطاء القدر أكثر ، كلما تبخرت. من السهل مراقبة تحضير المشروب من خلال الغطاء الزجاجي. ثم يجب الإصرار عليه لمدة 1-2 ساعات.

مهم! يتم تحضير الكومبوت للطفل يوميًا. يجب أن تكون طازجة. شراب قديم يمكن أن يسبب التسمم والإسهال.

كومبوت في قدر

ما يمكن دمجه مع

حتى 12 شهرًا ، يمكنك الجمع بين الفواكه الجافة مع بعضها البعض. وصفة جيدة هي تحضير كومبوت من الخوخ والمشمش المجفف للطفل. يمضي التفاح جيدًا مع أي فاكهة. كلما كبر الطفل ، زادت المكونات المتنوعة التي تضاف إلى القدر أثناء الطهي. من المهم أن تتذكر أنه يُسمح بالتوت بعد عام ، لذلك من الأفضل طهي هذه الكومبوت للأطفال البالغين.

معدل الفواكه المجففة حسب الشهر

في أي عمر بالتحديد يمكن إعطاء كومبوت الفواكه المجففة للطفل؟ غالبًا ما يتم طرح هذا السؤال من قبل الآباء المهتمين بطبيب الأطفال. هناك لوائح معينة لإدخال مثل هذه المنتجات. يجوز إدخال الطفل إلى الشراب فيما بعد ، ولكن ليس قبل ذلك.

كم مرة تعطي

في عمر 6 أشهر ، يُسمح للأطباء بإعطاء كومبوت للأطفال. لا تتجاوز النسبة المسموح بها. يزداد مع نمو الطفل. إذا أعطيت طفلك كثيرًا وشربًا كثيرًا ، فسوف يتخلى عن الطعام العادي وسيطلب باستمرار مشروبًا حلوًا. لا يهم عدد الجرعات في اليوم لتقسيم جرعة الكومبوت ، الشيء الرئيسي هو أن الكمية تقع ضمن النطاق الطبيعي.

رقم

في غضون ستة أشهر ، يتم حقن الكومبوت بـ 10 مل. تزداد الجرعة كل يوم بمقدار 10 مل ، وبحلول نهاية الأسبوع تصل إلى 70 مل. بحلول العام يزداد الجزء اليومي إلى 150-200 مل. يتم الاحتفاظ بهذا الرقم حتى 3 سنوات. إذا كان الطفل يشعر بالعطش ، فمن الأفضل إعطائه الماء العادي.

يُسمح بالمشروبات التي يصل عمرها إلى عام:

• تفاحة؛
• كمثرى؛
• الخوخ.
• مشمش؛
• عنب؛
• خوخ.

يزيد مزيج الفاكهة مع بعضها البعض من تركيز العناصر الدقيقة المفيدة وتنوعها.

مهم! ينصح بعدم تجاوز كمية الشراب في اليوم حتى لا تقتل شهيتك.

حظر كومبوت الفواكه المجففة

لا يُسمح لجميع الأطفال بشرب كومبوت الفاكهة الجافة. إذا كان الطفل يعاني من حساسية تجاه الفاكهة الطازجة ، فسيتم حظر الكومبوت المجفف. يتم تقديم الفواكه المجففة للأطفال المعرضين للحساسية بحذر شديد. إذا ظهر رد فعل ، فسيتم تأجيل التعرف على مشروب صحي إلى العمر بعد عام.

لا ينبغي شرب كومبوت الكمثرى في حالة وجود مشاكل في الجهاز الهضمي. يميل إلى التسبب في الإمساك وانتفاخ البطن.

كومبوت الفواكه المجففة للطفل سوف يكمل النظام الغذائي تمامًا ، ويشبعه بالفيتامينات والمعادن المفيدة ، ويكون بمثابة مكمل بيولوجي مفيد إضافي. يحب الأطفال الكومبوت كثيرًا جدًا ، ويمكن طهيه بشكل لذيذ وحلو ، والأهم من ذلك أنه صحي.

شاهد الفيديو: How to make Compote - طريقة عمل الكومبوت (يوليو 2024).