تحظى الكوكتيلات بشعبية كبيرة لدى الأطفال ، لأنها لذيذة وغالبًا ما تكون مشرقة. تحب الأمهات الفرصة بمساعدتهن لإعطاء الطفل أغذية صحية غنية بالفيتامينات والعناصر الأخرى المهمة للنمو. بالإضافة إلى ذلك ، فإن صنع الكوكتيلات في المنزل أمر سهل. كل ما تحتاجه لتحضيرها هو شراء مكونات عالية الجودة وتسليح نفسك بخلاط أو خلاط.
سيساعد الكوكتيل المصنوع بيديك على البرودة في حرارة الصيف ، وتجديد الطاقة المستهلكة بعد المشي أو المدرسة ، ورفع معنوياتك. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الكوكتيلات غير الكحولية علاجًا رائعًا لعيد الميلاد. من خلال تزيينها بالمظلات والقش ، من السهل جدًا خلق مزاج احتفالي.
من خلال الجمع بين المكونات المختلفة ، تحصل على عدد كبير من أنواع وأنواع المشروبات اللذيذة. إنها تنوع قائمة طعام طفلك وتوفر العناصر الغذائية. تساعد هذه الكوكتيلات إذا لم يكن الطفل جائعًا جدًا أو يرفض بعض الأطعمة أو يحتاج إلى كمية إضافية من العناصر الغذائية.
الألبان
هذا النوع من الكوكتيل يحظى بشعبية لدى كل من الأطفال والبالغين. غالبًا ما يكون أساس المشروب هو حليب البقر ، ولكن ، إذا لزم الأمر ، يمكن استبداله بماعز ، أو خالي من اللاكتوز ، أو فول الصويا ، أو جوز الهند ، أو دقيق الشوفان ، أو الجوز.
كمُحلي ، بالإضافة إلى السكر العادي ، يضاف سكر القصب ، شراب القيقب ، الشوكولاتة المذابة ، العسل السائل ، الحليب المكثف إلى الكوكتيل.
هذه المشروبات التي تحتوي على الحليب السكرية غنية بفيتامين د والكالسيوم والحديد والفوسفور. استخدامها المنتظم يقوي العضلات والعظام ، ويعزز الدفاعات المناعية ، وله تأثير إيجابي على الجهاز العصبي.
إن إضافة التوت والفواكه إلى الحليب يجعل الكوكتيل مصدرًا للأحماض العضوية وفيتامينات ب والكربوهيدرات سريعة الهضم. هذا له تأثير إيجابي على حالة الأوعية الدموية ووظائف المخ والتكوين الخلوي للدم ، مما يساهم في نمو الطفل بشكل صحيح. بفضل اللبن المخفوق ، يحصل الأطفال على دفعة من الحيوية ويتعاملون بشكل أفضل مع الإجهاد ويتعافون بشكل أسرع.
يمكنك أن تقدم لطفلك كوكتيلًا بسيطًا مكونًا من مكونين من عمر سنة واحدة. في سن مبكرة ، لا ينصح أطباء الأطفال بشرب الحليب.
قم بإعداد الكوكتيلات الأولى بالفواكه المألوفة للصغير ، والتي لم يكن لديه رد فعل تحسسي تجاهها. على سبيل المثال ، اخفقي الحليب والموز في الخلاط ، ثم قدمي المشروب لطفلك. مكونات ميلك شيك الشعبية الأخرى:
- كريم؛
- مربى الكرز؛
- الفراولة الطازجة؛
- عصير فواكه أو شراب.
لا ينبغي إضافة الأناناس أو الكيوي أو البرتقال إلى الحليب. تتفاعل هذه الفاكهة مع بروتينات الحليب وتجعل طعم المشروب غير سار.
كن حذرا مع الإضافات مثل العسل والكاكاو والآيس كريم والشوكولاته والمكسرات والفواكه الغريبة وزبدة الفول السوداني. لا ينصح بتضمينها في وصفة اللبن المخفوق حتى عمر 3 سنوات.
يجب أيضًا عدم الانشغال بمثل هذه المشروبات وتقديمها لطفلك كثيرًا حتى لا تسبب عسر الهضم أو الحساسية أو تسوس الأسنان. إذا كان الطفل يعاني من زيادة الوزن أو يعاني من مرض السكري ، فلا ينصح بتناول مشروبات الحليب.
يمكنك التعرف على وصفات اللبن المخفوق من خلال مشاهدة الفيديو التالي.
الكفير
إضافة الفواكه والتوت إلى الكفير يجعل منتج الحليب المخمر أكثر لذة. حتى الأطفال الذين لا يحبون الكفير في شكله النقي لن يرفضوه. هذا النوع من الكوكتيلات سهل التحضير وقليل السعرات الحرارية وصحي ، لأنه يحتوي على بكتيريا حمض اللاكتيك التي تعزز الهضم بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن كوكتيلات الكفير غنية بالكالسيوم وفيتامين ك.
فيما يلي بعض الوصفات الشيقة المبنية على الكفير:
- أضف كوبًا من الفراولة الطازجة وموزة واحدة وملعقة من العسل إلى 200 مل من مشروب الحليب المخمر ، واضرب بالخلاط حتى يصبح ناعمًا ؛
- خفقت كوبًا من الكفير مع ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا وملعقتين صغيرتين من الكاكاو الطبيعي في الخلاط ؛
- امزج كوبًا من الكفير مع كوب من عصير الفيتامينات ، أضف العسل حسب الرغبة ؛
- يقطع 100 جرام من التوت المجمد أو الطازج ، يضاف 200 مل من الكفير ونفس الكمية من الماء الراكد ، ويُحلى بالعسل إذا رغبت في ذلك.
الزبادي
المشروبات التي تعتمد على الزبادي الطبيعي لا تقل شعبية عن مخفوق الحليب. كما أنها مصدر للكائنات الحية الدقيقة المفيدة ، وبالتالي فهي تساعد في إنشاء عملية الهضم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكوكتيلات المصنوعة من منتج الحليب المخمر لها قوام كريمي خاص يحبه العديد من الأطفال.
ميزة أخرى للمخفوقات التي تحتوي على الزبادي على مخفوقات الألبان هي القدرة على استخدام أي نوع من الفاكهة. إنها لذيذة بشكل خاص مع الموز والفراولة ومربى الكرز والكيوي والموز والتوت الأسود والكشمش الأسود.
من بين الإضافات الشائعة إلى كوكتيل الزبادي ، نلاحظ بشكل منفصل دقيق الشوفان. إنها مصدر إضافي للأحماض الأمينية النباتية والفيتامينات A و E و PP و K والمجموعة B والسيلينيوم والمغنيسيوم والسيليكون والزنك وما إلى ذلك. هذه المشروبات لا تتعامل مع العطش فحسب ، ولكن أيضًا مع الجوع.
يمكنك معرفة وصفة مخفوق الزبادي من خلال مشاهدة الفيديو التالي.
بروتين
كثير من البالغين الذين يمارسون الرياضة يأخذون هذه الهزات لدعم كتلة العضلات أثناء المجهود الشديد.
ومع ذلك ، لا ينصح بإعطاء مساحيق البروتين المخففة بالحليب أو الماء للأطفال دون استشارة أخصائي. من الأفضل أن تقدم للأطفال نظرائهم الذين يفعلون ذلك بأنفسهم.
غالبًا ما يتم صنع مخفوقات البروتين محلية الصنع من مكونين - بياض البيض أو الجبن القريش. على سبيل المثال ، يمكنك خلط 200 جرام من الجبن و 300 جرام من التوت في الخلاط ، وإضافة ملعقة من دقيق الشوفان وبعض العسل. اخفقي كل شيء حتى تصبح ناعمة ، ستحصلين على كوكتيل مغذي يمكن أن يحل محل الوجبات.
يمكنك أيضًا "إخفاء" الجبن القريش إذا قمت بتخفيفه بالحليب وإضافة موزة - مقابل 50 جرامًا من الجبن القريش ، خذ موزة واحدة و 150 مل من الحليب.
البيض أيضًا مصدر جيد للبروتين. افصل بياض البيض واضربه بالخلاط لتكوين كتلة كثيفة. ثم أضيفي العصير وهريس الفاكهة والشراب الحلو والتوت المفروم والعسل والمكونات الأخرى التي يحبها طفلك. مثل هذه الكوكتيلات مطلوبة للأطفال النحيفين والرياضيين.
ملس
تعتبر هذه الكوكتيلات خيارًا رائعًا للوجبات الخفيفة في يوم صيفي. نظرًا لأنها تبدو مشرقة ، فهي مناسبة أيضًا لحفلة للأطفال.
بالمقارنة مع العصائر ، يُفضل العصائر ، لأن هذه المشروبات لا تحتفظ بالفيتامينات والمعادن فحسب ، بل تحتوي أيضًا على الألياف النباتية ، والتي لها تأثير إيجابي على الهضم.
لعمل عصير لطفلك ، خذ أي فواكه وتوت ثم اخلطها في الخلاط. إذا كانت الكتلة سميكة جدًا ، فقم بتخفيفها بالماء والعصير واللبن. نظرًا لأن أساس المشروب سيكون هريس الفاكهة والتوت ، وهو حلو في حد ذاته ، فلن تحتاج إلى إضافة سكر أو عسل إضافي.
قم بتجربة التركيبة ، مع إضافة الخضار إليها ، والتي لن يتذوقها الطفل مع الفواكه بشكل منفصل. سيؤدي ذلك إلى زيادة فوائد المشروب وإثرائه بحمض الأسكوربيك وفيتامينات ب والكالسيوم والزنك والنحاس ومواد أخرى. فيما يلي بعض الأفكار اللذيذة حول عصير الأطفال:
- الكمثرى + الخوخ + الفراولة.
- برتقال + كمثرى + خيار + ملفوف صيني ؛
- كيوي + مانجو + عصير أناناس
- موز + توت أزرق + آيس كريم ؛
- أناناس + جريب فروت + توت ؛
- بطيخ + شمام
- كيوي + فراولة + موز ؛
- اليقطين + الموز + النبق البحر.
- تفاح + خيار + كرفس + أناناس ؛
- برتقال + موز + ليمون + افوكادو.
يمكنك معرفة وصفة العصير من خلال مشاهدة الفيديو التالي.
على أساس عصير الليمون
هذا النوع من الكوكتيل يروي العطش تمامًا ويزداد الطلب عليه في الصيف. لكى يفعل كوكتيل الحمضيات لمجموعة كبيرة ، خذ 3 حبات ليمون كبيرة وطحنها في الخلاط. اغلي الشراب بشكل منفصل مع كوبين من الماء وكوب من السكر. تُمزج كتلة الليمون المقطعة مع القطر ، وتُترك في الثلاجة لبضع ساعات ، ثم تُصفّى. يمكن تقديم عصير الليمون محلي الصنع هذا للطفل بدون إضافات ، ويتم تخفيفه فقط بكمية مناسبة من الماء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إضافة عصائر الحمضيات مثل الجريب فروت أو البرتقال إليها.
خيار آخر لتقديم مشروب سيستمتع به الأطفال بالتأكيد موخيتو محلي الصنع. من أجل ذلك ، تحتاج إلى تقطيع نصف ليمونة صغيرة ، وخلطها مع ملعقة صغيرة من السكر البني وإضافة بعض أوراق النعناع. املأ جميع المكونات بـ 150 مل من عصير الليمون ، وأضف بضع مكعبات ثلج وقش.
الأكسجين
تحظى هذه المشروبات متعددة الفقاعات بشعبية لدى العديد من الأطفال وغالبًا ما يتم تقديمها في رياض الأطفال أو المدارس بالإضافة إلى دورات صحية تستمر من 10 إلى 15 يومًا.
المكون الرئيسي في هذه الكوكتيلات هو الأكسجين. ولكن نظرًا لعدم وجود رائحة وطعم ، يتم تحضير المشروب على أساس الحليب والعصير ومغلي الأعشاب والشراب المخفف بالماء. لمنع الفقاعات من الانفجار لبعض الوقت بعد الطهي ، يتم تضمين مكون الرغوة ، على سبيل المثال ، شراب عرق السوس ، في الوصفة.
إذا قمت بشراء مصدر أكسجين وجهاز خاص ، فيمكن صنع كوكتيلات الأكسجين حتى في المنزل.... يوصى بها للأطفال الذين غالبًا ما يكونون مرضى ، والأطفال يعانون من زيادة الوزن ، والرياضيين الشباب ، والطلاب الأصغر سنًا. يحسن استخدامها الدورة الدموية والذاكرة والمناعة وعمليات التمثيل الغذائي وعمل الجهاز العصبي.
سوف تتعلم المزيد حول كيفية صنع كوكتيل الأكسجين من خلال مشاهدة الفيديو التالي.
