غالبًا ما تظهر العصيدة الخالية من الألبان في النظام الغذائي للرضع بعد إطعام الخضروات مباشرة. يلبي هذا المنتج احتياجات الطاقة للأطفال ويساعد على زيادة الوزن. إذا كانت الفتات تضيف وزنًا جيدًا ، فبمساعدة الحبوب ، يمكنك تنويع قائمة طعام الطفل الصغير ، وإدخاله تدريجياً إلى الأذواق الجديدة.
التكوين والفوائد
أي عصيدة غنية بالكربوهيدرات المعقدة والبروتينات النباتية والألياف الغذائية والفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى التي تستخدم في النمو ودعم صحة الأطفال.
بالمقارنة مع عصيدة الحليب ، فإن العصيدة التي لا تحتوي على لبن مضاف أقل إثارة للحساسية ، لأنها تفتقر إلى جزيئات البروتين من حليب البقر ، والتي يمكن أن يتفاعل معها الأطفال مع الطفح الجلدي وآلام البطن والأعراض السلبية الأخرى
اعتمادًا على نوع الحبوب ، تتميز العصيدة الخالية من الألبان بالميزات التالية:
- أرز يحتوي على الكثير من الكالسيوم والأحماض الأمينية والزنك والليسيثين والفوسفور والفيتامينات ب واليود. تتمثل إحدى الفوائد الرئيسية للأرز في عدم وجود الغلوتين ، وهو مركب بروتين يتفاعل معه بعض الأشخاص بشكل سلبي. نادراً ما تسبب العصيدة المصنوعة من هذه الحبوب الحساسية ، وهي سهلة الهضم ومذاقها جيد.
- الحنطة السوداء غني بالبروتينات والحديد ، لذا يجب أن يكون بالتأكيد على قائمة الأطفال ذوي الوزن المنخفض والفتات المصابين بفقر الدم. هذه أيضًا حبوب خالية من الغلوتين ، لذا فإن خطر رد الفعل التحسسي للحنطة السوداء منخفض جدًا. من هذا الطبق ، سيتلقى الطفل الزنك والكالسيوم والميثيونين والنحاس والليسين والمغنيسيوم والفيتامينات PP و B1 و E.
- فريك الذرة هي حبوب أخرى خالية من الغلوتين. يحتوي على الكثير من الألياف الغذائية والأحماض الأمينية والكالسيوم وفيتامين أ والحديد ومواد أخرى. تساعد العصيدة المصنوعة من هذه الحبوب على تقليل التخمر والانتفاخ ، كما أن لها تأثير إيجابي على الجهاز العصبي بفضل الدهون المتعددة غير المشبعة.
- الدخن كما أنه لا يحتوي على الغلوتين ، لكن هضمه أصعب من الأرز وعصيدة الحنطة السوداء ، لذلك لا ينصح به للأطفال دون سن السنة
- دقيق الشوفان يعطي الطفل البروتينات النباتية وفيتامينات ب والمعادن المختلفة (الزنك والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز وغيرها). كما أنه غني بالدهون غير المشبعة ومصدر للألياف.
- فريك الشعير يعمل كمصدر للأحماض الأمينية والكولين والبوتاسيوم وفيتامين أ والكالسيوم والسيلينيوم وفيتامين ك ومواد أخرى. فهو مغذي ، جيد للهضم والمناعة ، ويمنع الإمساك.
- سميد غني بالنشا والبروتينات ، ولكنه أدنى من منتجات الحبوب الأخرى من حيث تكوين الفيتامينات والمعادن ومحتوى الألياف الغذائية.
- لؤلؤة الشعير يحتوي على العديد من الفيتامينات B2 و PP و B1. وهي غنية بالألياف والنشا وكذلك الكالسيوم والنحاس والفوسفور.
متى يبدأون العطاء؟
لتحديد ما إذا كان الطفل مستعدًا لتجربة العصيدة ، من الأفضل الاتصال بطبيب الأطفال ، لأن بداية هذه التغذية لا تعتمد فقط على نوع إطعام الطفل ، ولكن أيضًا على حالته الصحية. على سبيل المثال ، إذا كان الطفل لا يكتسب وزنًا جيدًا أو كان يعاني من مشاكل في البراز ، فمن المستحسن إدخاله في نظامه الغذائي باعتباره أول الأطعمة التكميلية وليس الخضار ، أي الحبوب دون إضافة الحليب.
عند الرضاعة
العمر الموصى به من قبل معظم الأطباء لإدخال عصيدة خالية من الألبان في قائمة طعام الطفل - 6 أشهر. إذا تلقى الطفل ما يكفي من حليب الأم ، فلا داعي لإدخال مثل هذا المنتج في النظام الغذائي في وقت مبكر. علاوة على ذلك ، يجب أن ينضج الجهاز الهضمي للطفل بما يكفي لهضم أطباق الحبوب بشكل طبيعي.
إذا بدأت التغذية التكميلية بالخضروات ، فيُسمح للعصيدة بالتذوق بعد شهر تقريبًا ، أي في عمر 7 أشهر.
يجب ألا يزيد جزء العينة الأولى عن 10 جرام. يوصى بإعطائه للطفل في الصباح. بعد أن عرضت على الطفل ملعقة من منتج جديد ، يجب على الأم مراقبة تحمّله بعناية ، لأنه تحدث فرط الحساسية الفردية حتى للأطباق المضادة للحساسية.
إذا لم يكن الطفل يعاني من طفح جلدي وردود فعل سلبية أخرى ، فيمكنك في اليوم التالي تقديم حصة أكبر للصغير. لذلك يتم إدخاله تدريجياً إلى المعايير الموصى بها لعمر الطفل:
- في عمر 6 شهور - 150 جرام
- في عمر 7-8 شهور - 150-180 جرام ؛
- من 9 شهور - 200 جرام.
مع تغذية صناعية
إذا كان الطفل يرضع بالزجاجة ، فيُسمح له بتعريفه على العصيدة قبل ذلك بقليل.
على الرغم من أنه في عبوات الحبوب الجاهزة يمكنك رؤية العلامة "من 4 أشهر" ، إلا أن معظم أطباء الأطفال يعتبرون أن العمر الأمثل لتغذية الحبوب الاصطناعية للأطفال هو 5 أشهر.
تحتاج إلى البدء في إعطاء العصيدة بعناية مثل الطفل الذي يرضع من الثدي ، وتقييم التسامح و زيادة الحصة اليومية تدريجياً:
- في عمر 5 أشهر يمكن زيادة حجم العصيدة في وقت واحد إلى 150 جرامًا ؛
- في عمر 6 شهور - ما يصل إلى 150-180 جرامًا ؛
- من 7 شهور - نعطي الطفل 180-200 جرام من هذا الطبق.
اختيار الحبوب
بالنسبة لأصناف الحبوب ، اعتمادًا على الحبوب ، يتم إدراجها في غذاء الأطفال على عدة مراحل:
- يجب أن يجرب الطفل الأول الأرز والحنطة السوداء ، حيث أنها حبوب خالية من الغلوتين سهلة الهضم. مع الميل للإمساك ، يفضل عصيدة الحنطة السوداء.
- في وقت لاحق ، يُقدم للطفل ثريدًا ثالثًا خالٍ من الغلوتين - الذرة. نظرًا لأنه يتم امتصاصه بشكل أسوأ قليلاً وليس غنيًا بالكالسيوم والفوسفور ، بشكل مستمر ، يتم تضمين عصيدة حبوب الذرة في قائمة الأطفال من 9 إلى 10 أشهر.
- يوصى بالتعرف على الحبوب التي تحتوي على الغلوتين في موعد لا يتجاوز 8 أشهر. إذا كان الفتات يميل إلى الحساسية ، يُنصح بتأجيل هذه الأطعمة التكميلية لمدة تصل إلى عام واحد.
- يتم إدخال الشعير في النظام الغذائي للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1.5 و 2 سنة ، ويتم تقديم عصيدة الشعير للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن ثلاث سنوات. يرجع هذا الإدراج المتأخر في النظام الغذائي إلى شدة هضم الشعير ، الذي تُصنع منه هذه الحبوب.
يجب إدخال كل عصيدة جديدة في القائمة بعض الوقت بعد التعرف على سابقتها. عادة ما يكون من 7 إلى 10 أيام حتى يكون رد الفعل السلبي ، إذا تناوله الطفل في طبق جديد ، لديه الوقت لإظهار نفسه.
بمجرد أن يعتاد الطفل على عصيدين مختلفين من مكون واحد ، يمكن أن يقدم له مزيجًا من هذه الحبوب ، على سبيل المثال ، عصيدة الأرز والذرة.
يمكن تقسيم جميع الحبوب الخالية من الألبان إلى مجموعتين كبيرتين:
- مصنع؛
- مطبوخ في المنزل.
مصنع
مخاليط الحبوب التي ينتجها مصنعو أغذية الأطفال للأطفال ، هيبوالرجينيك وتوسع القائمة. تحتوي الأولى عادةً على مواد خام مطحونة فقط من حبوب واحدة خالية من الغلوتين ، بينما يمكن أن تكون الأخيرة متعددة المكونات ، وغالبًا ما تشتمل على الفواكه والمواد المضافة الأخرى.
تُباع الحبوب المصنوعة في المصنع في صناديق أو علب تحتوي على تعليمات مفصلة حول كيفية تخفيف أو طهي منتج معين. تختلف توصيات الشركات المصنعة المختلفة ، لذلك بعد شراء عصيدة جديدة ، يجب عليك أولاً قراءة جميع المعلومات الموجودة على الملصق بعناية. غالبًا ما يكمن الاختلاف في نسب السائل ودرجة حرارته.
تتمتع الحبوب التي يتم شراؤها من المتجر بالعديد من المزايا ، وبالتالي فهي مطلوبة بين الآباء الصغار.
يتم التحكم في المواد الخام الخاصة بهم بعناية واختبارها من أجل السلامة. يتم سحق المنتجات وفقًا للفئة العمرية المخصصة لها.
ميزة أخرى من الحبوب المصنع هي التخصيب بمواد قيمة في عملية التصنيع. بادئ ذي بدء ، نحن نتحدث عن الفيتامينات التي تضاف إلى خليط الحبوب ، إذا كان هناك القليل منها في البداية أو تم تدميرها بسبب العملية التكنولوجية.
يتم إثراء بعض الحبوب بالبريبايوتكس (أوليجوفركتوز ، إينولين) والبروبيوتيك (بيفيدوباكتيريا) ، بحيث تعمل هذه المنتجات على تحسين الهضم وتحفيز نمو النباتات المعوية المفيدة.
اعتمادًا على طريقة تحضير العصيدة بدون حليب ، هناك:
- مخاليط المسحوق التي تحتاج فقط إلى تخفيفها بالسائل ؛
- مساحيق تحتاج إلى الغليان لفترة قصيرة ؛
- الحبوب المفرومة ، والتي يتم تخميرها مسبقًا ونقعها ؛
- حبوب جاهزة يمكن للطفل أن يأكلها مباشرة من العلبة أو البرطمان.
تصنيف الحبوب الجاهزة من قبل الشركة المصنعة
أصبحت مجموعة الحبوب التي لا تحتوي على حليب مضاف في المتاجر الكبرى الآن واسعة جدًا ، لذا يمكنك اختيار وشراء الخيار المناسب لمثل هذا الطعام التكميلي لأي طفل. يتم تقديم الحبوب الأكثر شيوعًا الخالية من الألبان في المراجعة.
ريميديا
تعتبر هذه الحبوب عالية الجودة من قبل أطباء الأطفال ويوصى بها لمشاكل البراز وأمراض الكلى وأمراض أخرى. إنها مصنوعة بدون مواد حافظة ، وتشمل مكملات الفيتامينات المفيدة ، ومعبأة اقتصاديًا.
هيب
تعتبر ميزة منتجات الحبوب هذه أساسًا عضويًا وصديقة للبيئة. تخضع جميع عصائد هذه العلامة التجارية لرقابة صارمة ، ولها طعم رائع وتكوين بسيط ، ولكن لا توجد فيتامينات ومركبات معدنية ، بالإضافة إلى فيتامين ب 1 ، في مثل هذه المنتجات.
بالإضافة إلى الحبوب الجافة بدون إضافات ، تقدم هذه الشركة المصنعة عصيدة الحنطة السوداء مع الفاكهة ودقيق الشوفان مع إضافة بلسم الموز والليمون لتحسين النوم.
بالإضافة إلى ذلك ، تشتمل مجموعة Hipp على الحبوب الجاهزة مع الفاكهة ، والمعبأة في برطمانات والمعدة لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر.
هاينز
عصيدة هذه الشركة المصنعة متنوعة للغاية (هناك العديد من أنواع الفواكه) ، ولها طعم لطيف ، ومخصب بالإينولين ومركب الفيتامينات المعدنية. لا تحتوي على الملح والنشا والسكر.
وفقًا لتعليقات الأمهات ، يتم تخفيف هذه الحبوب بسهولة بالماء ، وتشكل طبقًا متجانسًا بدون كتل.
مربية اطفال
يتضمن تكوين هذه الحبوب الخالية من منتجات الألبان قائمة كبيرة من الفيتامينات والعناصر النزرة. لا تحتوي على فواكه أو سكر أو أي مواد مالئة أخرى.
نظرًا لأن الحبوب تخضع لمعاملة خاصة ، يتم إنفاق منتج جاف أقل لكل وجبة من الشركات المصنعة الأخرى.
نستله
تقدم هذه العلامة التجارية الشهيرة العديد من الحبوب الخالية من منتجات الألبان ، والتي بفضل إضافة البكتيريا المشقوقة ، تعمل على تطبيع البراز وتحفيز نمو البكتيريا ، غنية بالمواد المعدنية والفيتامينية. يتم تخفيف منتجات الحبوب هذه بسهولة بالماء ولها رائحة طيبة وطعم طبيعي.
جودة حبوب نستله عالية ، وسعرها متوسط ، لكن بعضها يحتوي على آثار من الحليب واللاكتوز والغلوتين.
بابوشكينو لوكوشكو
في العصيدة الخالية من الحليب لهذه العلامة التجارية ، لا يوجد نشا وملح ومحليات ومواد مالئة أخرى. لا تشكل كتل عند تخفيفها ، طعمها جيد ، تحتوي على معادن ، مواد حيوية ، فيتامينات مفيدة.
بيبي
الحبوب الخالية من منتجات الألبان من هذه الشركة المصنعة لها طعم طبيعي ومتنوعة ومخصبة بالمعادن والبروبيوتيك. لا يوجد سكر في مثل هذه الحبوب ، ولكن غالبًا ما توجد عصائر الفاكهة والمواد المالئة الأخرى.
أجوشا
إن خط الحبوب الخالية من منتجات الألبان من هذه الشركة المصنعة واسع جدًا. تحتوي على فيتامينات ولا مواد حافظة أو إضافات ضارة. يتم فصل هذه الحبوب سريعًا ويتم هضمها جيدًا ولها رائحة لطيفة ولذيذة. تشمل عيوبها حجم عبوة صغير فقط وفترة صلاحية قصيرة.
فروتونيانيا
تحت هذه العلامة التجارية يمكنك شراء الأرز الخالي من الألبان والحنطة السوداء والذرة والعصيدة متعددة الحبوب. فهي غير مكلفة ، وتذوب بسرعة ، ولها مذاق لطيف ، ولا تحتوي على السكر ، ومخصبة بمركبات الفيتامينات ، وكذلك الإنولين (باستثناء الحنطة السوداء) والمعادن.
طفل
تنتج هذه الشركة الحنطة السوداء وعصيدة الذرة ، وكذلك خليطهما. يتم إثراء تركيبها بالمعادن وبعض الفيتامينات ، ولا تشمل السكروز.
تشمل عيوب هذه الحبوب مجموعة صغيرة ، وتشكيل متكرر للكتل ، ووجود مالتوديكسترين.
وصفات عصيدة خالية من الألبان DIY
إذا كانت الأم لا تريد إطعام الطفل بعصيدة المتجر أو لا تريد إنفاق ميزانية الأسرة عليها ، من الممكن تمامًا طهي عصيدة خالية من الألبان في المنزل. هناك طريقتان للقيام بذلك.
- يتم طحن الحبوب الجافة في مطحنة القهوة ، الحصول على الدقيق الذي يغلي بعد الغليان مع التحريك المستمر حتى ينضج. للحصول على 5 غرام من هذا الدقيق ، خذ 50-100 مل من الماء ، اعتمادًا على الاتساق المطلوب. يضاف حليب الثدي أو الخليط إلى العصيدة المبردة.
- تغسل الحبوب وتسكب بالماء بنسبة 1 إلى 4 ، وبعد ذلك يتم غليه على نار خفيفة حتى يغلي تماما. على عكس الطريقة السابقة ، يتم قطع العصيدة المبردة بخلاط أو فركها من خلال غربال حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة ، ثم يضاف إليها القليل من الخليط أو الحليب البشري.
ليست هناك حاجة لإضافة السكر والملح إلى حبوب الإفطار المنزلية الخالية من منتجات الألبان.
لتنويع الطبق ، يمكن للأم طهي العصيدة مع مرق الخضار أو الفاكهة ، وإضافة الخضار ، وصفار البيض ، والزيت ، والفواكه وغيرها من المنتجات بعد الطهي التي يعرفها الطفل بالفعل
وبعض النصائح الأخرى ، إذا كان الطفل لا يحب العصيدة الخالية من الألبان.
- لا تتخلى عن إدخال نوع معين من الحبوب إذا كان الطفل لا يحبها. قدم للفتات نفس العصيدة ، ولكن من مصنع مختلف ، لأن الروائح والقوام وخصائص طعم المنتجات من شركات مختلفة مختلفة قليلاً.
- إذا قمت بطهي العصيدة بنفسك ، فحاول تغيير كمية السائل. ربما سيحب الطفل طبقًا مخففًا أكثر أو على العكس من ذلك ، سيسعد الطفل بتناول عصيدة أكثر سمكًا.
شاهد مقطع فيديو ستتعرف فيه على تعقيدات التغذية التكميلية بالحبوب الخالية من الألبان.
اكتشف ما إذا كان وزن طفلك طبيعيًا باستخدام الآلة الحاسبة التالية.
