غالبًا ما تسمع النساء الحوامل توصيات لتناول المزيد من الجبن القريش. يُعتقد أنه مصدر للكالسيوم ، وهو ضروري جدًا للطفل المتنامي وأمه. لكن المواقف مختلفة ، فليس كل النساء يحببن الجبن ويريدن ذلك. هل الجبن القريش مفيد جدًا أثناء الحمل وكيفية تناوله بشكل صحيح؟ ستخبرك هذه المقالة.
هل من الممكن أم لا؟
اللبن الرائب هو منتج ألبان بشكل أساسي. هذا جزء سميك من اللبن الرائب ، والذي يتم تحريره من المكون السائل - مصل اللبن. يمكن للمرأة الحامل وينبغي لها أن تأكل المنتج إذا كانت المرأة تريد ذلك. لكن إجبار نفسك على كل ما تبذلونه من كره للجبن لا يستحق كل هذا العناء. وهذا هو السبب - استخدام الجبن كمخزن للكالسيوم مبالغ فيه إلى حد ما... احكم بنفسك - يحتوي 100 جرام من المنتج على حوالي 120 مجم من الكالسيوم. ومتطلبات المرأة الحامل اليومية من هذا العنصر تتراوح في المتوسط من 1500 إلى 2000 مجم.
اتضح أنه من أجل تغطية الحاجة اليومية للكالسيوم ، تحتاج المرأة الحامل إلى تناول أكثر من كيلوغرام من الجبن القريش. في مثل هذه الكميات ، من غير المرجح أن يستفيد منتج الحليب المخمر. هذا هو السبب في أن الجبن هو أمر تطوعي. إذا كنت تريد - تناول الطعام ، إذا كنت لا تريد - لا تجبر نفسك. هناك أيضًا أطعمة غنية بالكالسيوم وقد تكون مصادر للعنصر في النظام الغذائي ، مثل الأعشاب الطازجة ، وبعض أنواع الأسماك ، وخاصة السردين وجبن البارميزان وبذور السمسم.
الحاجة كبيرة للكالسيوم عند الحمل. من المهم بشكل خاص للمرأة أن تستهلك ما يكفي منه في منتصف الحمل ، عندما تكون عظام الطفل ممعدنة. ولكن ما إذا كان سيتم تلبية هذه الحاجة بمساعدة الجبن ليس مهمًا.
من المهم تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم في النظام الغذائي.
فوائد للأم الحامل والطفل
المنتج غني بالفيتامينات A و B و PP و C و D. ويمكنه أيضًا تجديد جزء من الاحتياج اليومي للفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد. ترجع قيمة المنتج أيضًا إلى وجود الأحماض الأمينية مثل التربتوفان والليسين. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي منتج الحليب المخمر هذا على البكتيريا المشقوقة وبعض الإنزيمات المفيدة لوظيفة الهضم والأمعاء. مقارنة بمنتجات الألبان الأخرى ، يحتوي الجبن القريش على أقل كمية من اللاكتوز ، لذا فهو مقبول تمامًا في النظام الغذائي للنساء الحوامل اللاتي يعانين من عدم تحمل اللاكتوز الفردي.
مع كل المزايا ، هناك أيضًا عيب - الجبن القريش هو منتج عالي السعرات الحرارية إلى حد ما ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالجبن الريفي محلي الصنع. لذلك ، بالنسبة للأمهات الحوامل ، يعتبر المنتج الخالي من الدهون أو المنتج الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون - ما يصل إلى 9 ٪ هو الأفضل. يعتبر الجبن القريش ، مثل منتجات الألبان ، مكونًا مهمًا للتغذية السليمة أثناء انتظار ولادة الطفل. لكن الفائدة الرئيسية ليست الكالسيوم ، بل الكازين. يمتص جسم الإنسان هذا البروتين بسهولة وله قيمة غذائية عالية.
إن تناول الجبن القريش للنساء الحوامل ، إذا أحبوه ، مفيد. حاجة الطفل إلى الكالسيوم كبيرة ، وخلال فترة تمعدن العظام ، والتي تبدأ في نهاية الثلث الأول من الحمل وتستمر لمدة ثانية كاملة ، سيأخذ الطفل بالتأكيد نفس القدر من الكالسيوم من بلازما دم الأم التي يحتاجها. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الكالسيوم ، فإن أنسجة العظام والشعر والأظافر والأسنان للحامل سوف تعاني. الفوسفور في المنتج مهم للأنسجة العضلية وللأم الحامل وفتاتها. فيتامينات ب ضرورية لعمل الجهاز العصبي بشكل كامل. سوف تدعم البكتيريا اللبنية المفيدة في التركيبة الأمعاء بلطف ورفق.
في المراحل المبكرة ، غالبًا ما تساعد علاجات الجبن القريش النساء اللائي يعانين من التسمم. يساعد سكان الأمعاء مع مستعمرات البكتيريا المشقوقة المفيدة على تقليل الأعراض غير السارة للتسمم. وجود حمض التريبتوفان الأميني يجعل من الممكن تسمية الجبن والأطباق المصنوعة منه وجبة مزاجية جيدة ، وهذا الحمض الأميني يحسن النوم والشهية ، ويدعم إنتاج السيروتونين. لا يتطلب هضم هذا المنتج إجهادًا كبيرًا من الكبد والبنكرياس.
سيكون الهضم أكثر راحة إذا اختارت المرأة الجبن القريش الحبيبي لنفسها.
ضرر وموانع محتملة
لا ينصح بهذا المنتج للنساء اللواتي لديهن حساسية فردية تجاه الحليب ومشتقاته. لا يحتاج الجسم البالغ إلى الحليب على الإطلاق من وجهة نظر بيولوجية ، ويقول العلماء بشكل متزايد أن فوائد الحليب والجبن القريش مبالغ فيها بشكل كبير. وبالتالي النساء اللواتي يعانين من عدم الراحة بعد هذا الطعام ، أو يعانين من اضطرابات معوية أو غثيان بعد تناول منتجات الخثارة ، يجدر استبدال اللبن الرائب بأي منتج آخر يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم ، مثل الجبن الصلب. من غير المرغوب فيه تناول أطباق الجبن للأمهات الحوامل اللاتي يعانين من التهاب المعدة مع ارتفاع حموضة عصير المعدة. إذا كانت هناك أمراض مزمنة أخرى في الجهاز الهضمي ، فمن الأفضل اختيار الجبن الخالي من الخميرة.
توجد قيود على استخدام هذا المنتج للنساء المصابات بأمراض الكلى ، لذلك قبل اتخاذ قرار بشأن استخدام أطباق الخثارة ، من الأفضل استشارة الطبيب... هل يمكن أن يؤذي الجبن القريش المرأة الحامل؟ نعم ، وليس فقط النساء اللواتي لديهن موانع واضحة هذا الاحتمال. إذا تم تخزين المنتج بشكل غير صحيح ، في انتهاك للمتطلبات ، فإن البكتيريا المسببة للأمراض ، Escherichia coli ، تتكاثر بسرعة كبيرة فيه. هذا يمكن أن يسبب تسمم حاد. ولا يكفي الانتباه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية ، لأن مثل هذا المنتج الخطير يمكن أن يكون فعالاً للغاية.
من المهم تقييم الظروف التي يتم بموجبها بيع المنتج. لا يستحق شراء الجبن الريفي من متجر السوق الأخضر أو على الهامش بالتأكيد.
كيف تستخدمه بشكل صحيح؟
تختلف الحاجة إلى الكالسيوم عند النساء الحوامل. سيساعد الطبيب في تحديد المعدل اليومي بدقة ، والذي سيقيم مبدئيًا مستوى الكالسيوم في دم المرأة الحامل بناءً على نتائج اختبارات الدم. يوصى عادة بتناول المنتج حوالي 3 مرات في الأسبوع. في كثير من الأحيان ، يتم تقديم اللبن الرائب كتفريغ. يساعد يوم الصيام على الكفير والجبن القريش على خسارة بضعة أرطال زائدة ، لذلك تذهب النساء طواعية في مثل هذه الأيام قبل الزيارات المقررة للطبيب.
يوصى بتفريغ الجبن القريش للنساء الحوامل بما لا يزيد عن 2-3 مرات شهريًا مع زيادة الوزن بسرعة كبيرة وارتفاع ضغط الدم والوذمة والسمنة وارتفاع مخاطر الإصابة بسكري الحمل. في المراحل المبكرة حتى الأسبوع 29 من الحمل ، لا ينصح بهذا التفريغ. بعد الحاجة ليوم واحد على الجبن والكفير تتم مناقشة مع الطبيب المعالج على أساس فردي. عادة ، خلال هذا اليوم ، تحتاج إلى تناول حوالي نصف كيلوغرام من الجبن قليل الدسم مع كيلوغرام من التفاح أو غيرها من الفواكه غير المحظورة. يمكنك أن تأكل الجبن مع الزبيب والمشمش المجفف. من الأفضل عدم الجمع بين الجبن والقشدة الحامضة في أيام الصيام ، فهذا يزيد بشكل كبير من محتوى السعرات الحرارية.
إذا كانت المرأة تعاني من حرقة المعدة من الجبن ، فيسمح باستبدال المنتج بالجبن الصلب. ليس من الضروري إدخال الجبن النقي. يمكنك صنع الموس ، كعك الجبن ، طاجن اللبن الرائب. إذا لم يكن هناك حساسية ، فيمكنك الجمع بين المنتج والعسل مع أنواع مختلفة من التوت. يمكنك صنع حلويات رائعة من الجبن.
اختر فقط الأطعمة الطازجة أو قليلة الدسم أو الخالية من الدهون. افعل ذلك بنفسك أو خذها فقط في نقاط البيع تلك حيث يتم مراعاة درجة الحرارة وشروط البيع الأخرى تمامًا.
ميزات الاستخدام قبل الثلث
هناك بعض الخصائص المميزة لاستخدام المنتج ، اعتمادًا على عمر الحمل الدقيق.
- 1 الثلث - هذا هو وقت التطور الجنيني ، حيث يتم وضع الأعضاء والأنظمة الداخلية لجسم الطفل. يعتبر استخدام منتجات الخثارة اختياريًا ، وهو اختياري. يحظر قضاء يوم صيام على الجبن.
- 2 الثلث - وقت التمعدن النشط ونمو أنسجة عظام الطفل. ينصح بشدة الجبن ، إذا لم تكن هناك موانع.
- 3 الثلث - الوقت الذي يجب تقليل كمية المنتج المستهلك تدريجيًا بحيث يتم تقليل كمية الجبن والمنتجات الأخرى التي تحتوي على الكالسيوم في الأسابيع الأخيرة. هذا مهم لمنع التصلب المبكر لعظام الجمجمة ، مما قد يؤدي إلى مضاعفات أثناء الولادة. هذا هو السبب في أن الأطباء في الأسابيع الأخيرة قبل الولادة لا ينصحون بتناول الجبن وتناول منتجات الألبان.
