يعتبر توت زهر العسل بديلاً جيدًا للأدوية الصيدلانية لمجموعة متنوعة من الأمراض. بالإضافة إلى أنها لذيذة بمفردها. في هذه المقالة ، سنخبرك ما إذا كان يُسمح للأطفال بتناول زهر العسل والأطباق منه وفي أي عمر يمكنك إعطاؤه للأطفال.
حول المنتج
زهر العسل هو شجيرة التوت تنمو بشكل رئيسي في جنوب شرق آسيا ، وهي موطنهم التاريخي. لكن جهود المربين الحديثين لم تذهب سدى ، وقد تم بالفعل إنشاء أصناف لشمال روسيا ، لمناطقها الجنوبية والوسطى. نظرًا لمظهرها غير المعتاد ، فإن البستانيين يقدرون الشجيرة ، وبالتالي فإن زهر العسل اليوم على الموقع ليس نادرًا ، والتوت على الطاولة ليس غريبًا.
يحتوي التوت على العديد من المعادن - مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والنحاس والفوسفور ، وكذلك اليود والفيتامينات A و C و B.
يجذب التوت الأزرق المخملي الممدود انتباه الطفل. يمكن أن يصل طول بعض أنواع التوت إلى 10-11 سم.
ولكن ليس كل زهر العسل مناسبًا لأغذية الأطفال والاستهلاك بشكل عام. يمكنك الجمع والاستخدام في المطبخ للغرض المقصود منه فقط ثمار أصناف شجيرة صالحة للأكل.
المنفعة والضرر
الخصائص المفيدة لزهر العسل لجسم الطفل عديدة ومتعددة الأوجه.
يوصى باستخدام التوت ، الغني بفيتامين ج ، أثناء نزلات البرد والالتهابات الفيروسية التي تحدث على خلفية ارتفاع درجات الحرارة. يُعتقد أن زهر العسل يساعد في تقليل الحمى وتقوية المناعة. أيضا ، التوت له تأثير مدر للبول معتدل.
يقوي زهر العسل جدران الأوعية الدموية ، ويحسن الدورة الدموية ، ويساعد على تطبيع المعدة والأمعاء ، وله تأثير مفيد على عمليات التمثيل الغذائي. بالنسبة لأمراض الكبد والمرارة ، ينصح باستخدام زهر العسل بشكل خاص.
لأمراض الجلد ، يتم استخدام دفعات من الأوراق وفروع زهر العسل محليًا ، كما أن الإستخلاص منها مفيد للغرغرة أثناء التهاب الحلق. يعتبر عصير التوت من مضادات الأكسدة القوية.
موانع الاستعمال قليلة ومتباعدة من حيث الكمية. إذا كنت تأكل الكثير من زهر العسل ، فمن الممكن حدوث زيادة حادة في عدد خلايا الدم الحمراء في الدم ، وهو أمر غير مفيد أيضًا ، وقد تظهر أيضًا اضطرابات في الجهاز الهضمي. نادرًا ما يسبب بيري الحساسية ، لكن مثل هذا الاحتمال غير مستبعد على الإطلاق. لذلك ، يتم إعطاء الفاكهة للأطفال بعناية كبيرة.
حصر العمر
بغض النظر عن مدى فائدة زهر العسل ، قبل 7 أشهر ، لا يوصى بإدخاله في الأطعمة التكميلية للأطفال الصغار. الجرعات الأولية يجب أن يكون الحد الأدنى - لا يزيد عن ثلث ملعقة صغيرة من التوت المبشور.
إذا كان الطفل يعاني من التهاب الجلد التأتبي أو لديه ميل إلى الحساسية ، فيجب أن يتأخر الطفل مع زهر العسل لمدة عام على الأقل. بالنسبة لطفل يبلغ من العمر عامًا واحدًا ، يبدأ تناول الأطعمة التكميلية بكمية لا تتجاوز نصف ملعقة صغيرة لكل جرعة.
في عمر 2-3 سنوات ، قد يأكل الطفل حوالي 100 جرام من زهر العسل في كل مرة ، ولكن عليك أن تذهب إلى هذه الكمية تدريجياً ، مما يزيد من الكمية التي يتم تناولها على مراحل. في أي عمر ، فإن ظهور اضطرابات الأكل ، والإسهال ، والطفح الجلدي بعد تناول التوت هو مؤشر على الاستبعاد الفوري لزهر العسل من النظام الغذائي والعودة إلى هذه الأطعمة التكميلية بعد بضعة أشهر ، لأن الأطفال يميلون إلى "تجاوز" الحساسية لديهم.
بالنسبة للأطفال ، يمكن أن يكون زهر العسل مصدرًا ممتازًا للفيتامينات ، ولكن لا ينبغي إعطاؤه إلا بإذن من طبيب الأطفال. في عمر سنة واحدة ، يمكن للوالدين أن يقرروا بأنفسهم إدخال زهر العسل في النظام الغذائي.
في أي شكل يجب أن يعطى للطفل؟
كأول غذاء تكميلي ، من الأفضل إعطاء التوت في شكل هريس. يمكنك تحضيره باستخدام الخلاط ، لن يكون الأمر صعبا ، لأن التوت طري وليس به بذور. لا تضيفي السكر ، المهروس الحلو غير مناسب للتغذية الأولى.
يمكن حصاد التوت زهر العسل المفرك بالسكر لاستخدامه في المستقبل ، لفصل الشتاء. يمكن إضافتها إلى الشاي للطفل ، وشرب الفاكهة. يمكنك طهي كومبوت من التوت الطازج - الطعم غير عادي بعض الشيء ، لكنه لطيف للغاية.
لفصل الشتاء ، يمكنك تجفيف الثمار. ثم يمكنك عمل مغلي منها لنزلات البرد ، وإضافتها إلى الشاي للإسهال ، وإعداد ضخ الماء لشطف الحلق والفم.
يعد التجميد خيار تخزين ممتازًا لفصل الشتاء. يمكن استخدام التوت المذاب في صنع مشروبات الفاكهة ، وإضافته إلى المخبوزات وطهي كومبوت في الشتاء ، عندما تكون الفيتامينات ناقصة بشكل مزمن في الطعام
يضاف زهر العسل إلى كتلة اللبن الرائب والمخبوزات والسوفليه محلية الصنع. يتم إخراج العصير منه ، والذي يمكن أيضًا إعطاؤه للطفل. من التوت الكبير الممدود ، يتم الحصول على مربى وجيلي ممتازين ، لكن يتم إعطاؤهما للأطفال بكميات محدودة بسبب ارتفاع نسبة السكر.
المراجعات
وفقًا للأمهات ، باعتباره التوت الأول ، فإن زهر العسل مثالي للطفل. من بين جميع أنواع التوت التي يمكن نظريًا إدخالها في الأطعمة التكميلية بعد ستة أشهر ، فإن زهر العسل هو الذي يسبب الحساسية بشكل أقل من غيره. لا يدرك جميع الأطفال على الفور طعم هذا التوت بسرور ، لكنهم يعتادون عليه تدريجيًا ، وفي عمر 3-4 سنوات يقطفون الفاكهة من الأدغال في الموقع ويأكلون بسرور.
يمكنك معرفة المزيد عن زهر العسل من خلال مشاهدة الفيديو التالي.
اكتشف ما إذا كان وزن طفلك طبيعيًا باستخدام الآلة الحاسبة التالية.
