يُعرف الثوم بخصائصه المفيدة وغالبًا ما يستخدم في الطبخ كتوابل. ومع ذلك ، هل يمكن إعطاؤه للأطفال في السنوات الأولى من العمر وكيفية إدخاله بشكل صحيح في قائمة الأطفال حتى لا يضر بصحة الطفل؟
فائدة
- غنية بالعناصر الدقيقة ومبيدات الفيتامينات والفيتامينات C و D و B و A و phytosterols والعديد من المركبات القيمة الأخرى.
- يطلق عليه مضاد حيوي طبيعي لخصائصه المبيدة للجراثيم. ومع ذلك ، فإنه لا يمنع البكتيريا المعوية.
- لديه القدرة على تقوية جهاز المناعة ، لذلك فهو شائع للوقاية من ARVI.
- الأكل يحفز الشهية لذلك ينصح بإضافته إلى وجبات الأطفال النحيفين.
- يوصي الطب التقليدي باستخدام هذا المحصول النباتي لعلاج الحمى والديدان والكساح والتقيؤ والسل. ولكن في أغلب الأحيان ، يستخدم الثوم لعلاج سيلان الأنف والسعال ومظاهر أخرى لنزلات البرد.
- يساعد عصيره على تهدئة حكة الجلد من لدغات الحشرات وثورات الهربس والثآليل.
يمكنك معرفة المزيد عن خصائص الثوم من الفيديو.
سلبيات
- إنه ثقيل جدًا على المعدة ، لذا لا يُعطى للأطفال الصغار.
- له القدرة على تهيج الأغشية المخاطية مما يجعله ممنوعا من التهاب المعدة وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى.
- يمكن حدوث رد فعل تحسسي ، يتجلى في حكة الجلد ، والطفح الجلدي على الجسم ، وتورم الوجه أو الجهاز التنفسي ، وانخفاض الضغط. الحساسية ممكنة ليس فقط لاستخدام مثل هذه الخضار ، ولكن حتى لاستنشاق أبخرتها.
- بعض الأطفال لا يحبون طعم ورائحة هذه الخضار.
- يؤدي الاستهلاك المفرط لهذه الخضار إلى ظهور حرقة في المعدة وآلام في البطن.
- يمنع استخدام الثوم في حالة ارتفاع درجة حرارة الجسم (فوق + 38 درجة مئوية) وأمراض الكلى والوزن الزائد والصرع.
من كم شهر يمكن إدخال الأطعمة التكميلية؟
يجوز إدخال الثوم المعالج حرارياً في نظام غذائي للأطفال من 8-9 أشهر ، ومع التعارف مع الخضار الطازجة ، يجتمعون للانتظار لمدة تصل إلى ثلاث سنوات.
كيفية إعطاء؟
بالنسبة للأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد ، يضاف إلى الحساء ومهروس الخضار بكمية تصل إلى 1/2 فص في اليوم ، بدءًا من قطعة صغيرة. يمكن أن تكون موجودة أيضًا في أطباق اللحوم. ينصح بتضمينه في قائمة الأطفال ليس أكثر من مرتين في الأسبوع.
يضاف الثوم الطازج للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 3-4 سنوات إلى السلطات واللحوم والوجبات الخفيفة المصنوعة من الجبن أو البيض. يمكن أيضًا استخدامها لفرك الخبز. علاوة على ذلك ، بالنسبة للأطفال في هذا العمر ، يجب ألا تتجاوز الكمية اليومية من الثوم النيء فصًا واحدًا ، ويكون التكرار الأمثل للاستهلاك من 3 إلى 5 مرات في الأسبوع.
فوق سن 10 سنوات ، يمكن زيادة عدد الفصيصات إلى 3-4 في اليوم.
وصفات لذيذة
يمكنك الطهي بالثوم:
- وجبة خفيفة من الجبن. ابشري 100 جرام من الجبن على مبشرة ناعمة ، أضيفي فص الثوم المبشور ناعماً واخلطيهم مع ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة. هذه المقبلات لذيذة كطبق منفصل وكدهن على الخبز.
- سلطة خضار. قطعي حبة طماطم ، فلفل حلو ، خيار ، أضيفي مكعبات جبنة فيتا (50-100 جم). قم بعصر فص ثوم واخلطه مع زيت الزيتون وسلطة الموسم.
- الخبز المحمص. يقطع الخبز الأسمر إلى شرائح ويحمر في مقلاة جافة أو محمصة. بينما يكون الخبز ساخنًا ، ابشره مع الثوم المعمر المفروم ورشه بالجبن الصلب.
- زبدة. قشر الثوم وابشره جيدًا ، اقطع الشبت أو البقدونس. امزج كل شيء بالزبدة المخففة. تنتشر هذه الزبدة على الخبز.
في الفيديو التالي ، يمكنك أن ترى طريقة أخرى لطهي الثوم لطفل باستخدام مخلل الخيار المتبقي.
رأي كوماروفسكي
يعتبر طبيب الأطفال المعروف أن التأثير الوقائي للثوم ليس واضحًا مثل تأثيره النفسي على حالة أقارب الطفل.
لا ينكر كوماروفسكي أن وضع مثل هذه الخضار في غرفة الأطفال هو إجراء وقائي ضد نزلات البرد ، ولكن إذا بدأ المرض ، فلن تساعد هذه الخضار ، وفقًا لطبيب أطفال مشهور.
نصائح
- إذا تفاعل الطفل مع زوج من الثوم أو إضافة هذه الخضار إلى الطعام مع رد فعل تحسسي شديد ، فاتصل بالطبيب للحصول على وصفة طبية مضادة للهيستامين.
- عند شرائه ، اختر رؤوسًا كبيرة. يجب أن تكون نظيفة ومحكمة ، ويجب أن تكون القشور الموجودة على هذه الرؤوس سليمة وجافة.
- استخدم الشباك أو الحاويات المثقبة أو السلال للتخزين. أفضل درجة حرارة لتخزين هذه الخضار هي + 4 + 10 درجات.
- إذا كان الطفل لا يحب الرائحة ، فعندئذٍ قبل الطهي ، يمكنك إزالة البراعم من القرنفل (هم الأكثر عطرة). بالإضافة إلى ذلك ، فإن الرائحة سوف تزعجك بشكل أقل إذا لم تفرك الثوم ، لكن تقطعه إلى قطع صغيرة.
اكتشف ما إذا كان وزن طفلك طبيعيًا باستخدام الآلة الحاسبة التالية.
