في السنوات الأخيرة ، زاد عدد الأطفال الذين يعانون من عدم تحمل منتجات الألبان بشكل ملحوظ. يعتقد العديد من العلماء الأوروبيين أن هذا كان بسبب التحضر العالمي. الأطفال الصغار الذين يعيشون في المدينة لا يتسامحون مع منتجات الألبان في كثير من الأحيان أكثر من أصدقاء قريتهم وقريتهم. في حالة عدم تحمل منتجات الألبان ، يلزم اتباع نظام غذائي خاص خالٍ من منتجات الألبان.
أساسيات
عادةً ما يشتمل النظام الغذائي الخالي من الألبان على المبادئ الأساسية للتغذية الجيدة ، ولكن مع استبدال منتجات الألبان بمصادر بديلة للبروتين. يحتاج جسم الطفل إلى البروتين للنمو النشط والتطور.
يعتمد النظام الغذائي الخالي من منتجات الألبان على المبادئ التالية:
- القضاء التام على جميع منتجات الألبان. استبدل الكازين (البروتين الهيكلي الرئيسي في الحليب) بمصادر بديلة أخرى للبروتين الحيواني والنباتي.
- إدراج المزيد من البروتينات الحيوانية في النظام الغذائي. بالنسبة للأطفال في السنة الأولى من العمر ، عند تقديم الأطعمة التكميلية ، يعتبر الديك الرومي الصافي والدجاج خيارات ممتازة. يمكنك أيضًا استخدام لحم العجل أو الأرانب. للأطفال ، يمكن إضافة السمك الأبيض من عام. ومع ذلك ، يجب أن يتم إدخال الأسماك في النظام الغذائي بشكل تدريجي حتى لا يثقل كاهل الجسم بمنتجات البروتين. للأطفال من سن ثلاث سنوات ، يمكنك إضافة أنواع مختلفة من الأسماك الحمراء.
- اجمع بين أنواع مختلفة من البروتينات. يجب إضافة البروتينات النباتية إلى البروتينات الحيوانية. توجد في الغالب في البقوليات والفول وفول الصويا. بالنسبة للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة ونصف ، يمكنك استخدام طبق جانبي من الفاصوليا المسلوقة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي كبروتين نباتي. بالنسبة للأطفال الأكبر سنًا ، قم بتضمين عصيدة البازلاء المسلوقة في النظام الغذائي أو أضف الفاصوليا إلى الحساء.
- يجب أن تكون الوجبات كسرية ، على فترات متساوية تقريبًا. أطعمي طفلك ما لا يقل عن خمس إلى ست مرات في اليوم. يجب أن تكون الحصص صغيرة (حسب احتياجات العمر). حاول تضمين منتج بروتين وطبق جانبي مع كل وجبة. تأكد من إضافة الخضار.
- تناول كميات كافية من الفاكهة والخضروات. يحتاج الطفل حقًا إليهم لتقوية المناعة والنمو.
- كحلويات ، يمكنك تدليل طفلك بالعديد من الفواكه أو المكسرات أو الفواكه المجففة. إذا اخترت أي منتج جاهز ، فاتبع بعناية التكوين المكتوب على الملصق. يجب ألا تحتوي على الحليب أو أي من مكونات الألبان. إذا أشير إلى أن المنتج يحتوي على آثار من الحليب ، فلا يستحق الشراء. انتبه لمنتجات الألبان المخفية. غالبًا ما يكتب المصنعون عبارة "يحتوي على اللاكتوز" على الملصق. اللاكتوز هو سكر الحليب. يُحظر أيضًا استخدام هذه المنتجات للأطفال الذين يعانون من عدم تحمل الحليب.
كيف تطعم الطفل حسب العمر
في كثير من الأحيان ، بعد أن يثبت الطفل عدم تحمله لمكونات الحليب ، تصاب العديد من الأمهات بحالة هستيرية. إنهم لا يفهمون من أين يحصلون على الكالسيوم من الطعام وكيفية إطعام الطفل. لا داعي للذعر.
يوجد حاليًا عدد كبير من الحبوب الخالية من منتجات الألبان وملفات تعريف الارتباط الخالية من منتجات الألبان والخلائط المختلفة في السوق. تحتوي في تركيبتها على جميع المواد اللازمة للنمو والتطور بالنسب الصحيحة.
من 1 سنة
يمكن تقديم حبوب خالية من الألبان للأطفال من عمر سنة واحدة كوجبة إفطار ممتازة. هناك عدد كبير من وصفات الطبخ. أعط الأفضلية للحبوب التي تحتفظ بمذاقها دون استخدام الحليب. يمكن للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 2-3 سنوات إضافة مجموعة متنوعة من الفاكهة المفرومة إلى العصيدة. بداية رائعة لليوم ستكون دقيق الشوفان المطبوخ في حليب اللوز أو الأرز ، مع إضافة شرائح الموز أو المشمش المجفف.
من 5 سنوات
يجب على الأطفال الأكبر سنًا من سن 5 سنوات تضمين المزيد من الأطعمة البروتينية ذات الأصل الحيواني في القائمة. اختر اللحوم التي يمتصها جسم الطفل بسرعة وسهولة. لحم العجل العجاف والأرانب والديك الرومي خيارات جيدة. ستكون الأسماك أيضًا مصدرًا كبيرًا للبروتين. إذا كان طفلك يتحمل البقوليات جيدًا ، فأضفها كأطباق جانبية. سيؤدي ذلك إلى زيادة تعزيز إمداد جسم الطفل بالبروتين.
في حالات نادرة ، يعاني الأطفال من عدم تحمل الحليب والحبوب. بالنسبة لمثل هؤلاء الأطفال ، يتم أيضًا تخصيص نظام غذائي خالٍ من الغلوتين لنظام غذائي خالٍ من منتجات الألبان. يتم استبعاد جميع الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين تمامًا من النظام الغذائي. وتشمل هذه ، على سبيل المثال ، القمح والشعير والجاودار. يُسمح بتناول فريك الذرة والقطيفة. إنها تشبع تمامًا دون الإضرار بجسم الطفل مع عدم تحمل الغلوتين.
إذا كان الطفل يعاني من عدم تحمل أي من مكونات الحليب ، فيجب اتباع نظام غذائي خال من الألبان طوال حياته. هذه هي الطريقة الوحيدة لتنظيم عمل الجهاز الهضمي والحفاظ على صحة الهضم لسنوات عديدة.
للحصول على نصائح حول نظام غذائي خالٍ من منتجات الألبان ، انظر الفيديو أدناه.
